Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprika
| 125 g | Brot - Krümel, frisch |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 | Zitrone(n), die abgeriebene Schale |
| 50 g | Rosinen |
| 1 EL | Rum oder Brandy |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), in dünne Ringe geschnitten |
| 200 g | Marone(n), gekocht, fein gewürfelt |
| 1 | Eigelb |
| 4 | Paprikaschote(n), gelb |
| 125 g | Mozzarella, gerieben |
Zubereitung
Alle Zutaten, außer Paprika und Mozzarella, mischen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika halbieren und mit der Masse füllen. In eine gefettete Form setzen und mit Mozzarella bestreuen. Bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
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habe heute die Paprikaschoten gemacht. Sehr lecker! Hatte erst Bedenken wegen der Rosinen - aber am Ende hätten es fast noch ein paar mehr sein können *gg*. Das nächste Mal muss ich noch etwas kräftiger würzen.
Liebe Grüße,
Caneel
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