| Annas fruchtiges Hühnercurry Thai - Art
)
| 350 g | Hühnerbrüste |
| 1 Dose | Ananas, (Abtropfgewicht 240g) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 große | Möhre(n) |
| 3 cm | Ingwer, frisch |
| 300 ml | Sherry |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 2 TL | Sambal Oelek, (nach Geschamack mehr o. weniger) |
| 2 EL | Currypaste, gelb (nach Geschamack mehr o. weniger) |
| 2 EL | Fischsauce |
| Öl, zum Braten |
Zubereitung
Fleisch grob würfeln, Möhre schälen und in Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden, Ingwer fein hacken, Ananas abtropfen lassen und in grobe Würfel schneiden.
Fleischwürfel in etwas Öl scharf anbraten, mit dem Sherry ablöschen und reduzieren lassen. Kokosmilch, Currypaste, Ingwer, Sambal Olek und Fischsauce zugeben, abschmecken und evt. noch mit Fischsauce oder Sambal nachwürzen. Ich nehme hier meine eigene selbstgemachte Currypaste (Rezept steht in meinem Profil), es geht aber sicherlich ebenso mit gekaufter aus dem Asialaden.
Etwa 5 Minuten offen bei mittlerer Hitze etwas eindicken lassen. Möhren zugeben, nochmals knapp 5 Minuten köcheln lassen, dann die Frühlingszwiebeln zufügen und nach weiteren zwei Minuten Kochzeit servieren.
Dazu essen wir mein Pfannen-Naan (auch wenn's nicht thailändisch ist), Rezept findet sich in meinem Profil. Reis passt aber genauso gut.
Das Essen schmeckt auch sehr fein mit Pfirsichen, Mangos oder Bananen statt der Ananas.
Fleischwürfel in etwas Öl scharf anbraten, mit dem Sherry ablöschen und reduzieren lassen. Kokosmilch, Currypaste, Ingwer, Sambal Olek und Fischsauce zugeben, abschmecken und evt. noch mit Fischsauce oder Sambal nachwürzen. Ich nehme hier meine eigene selbstgemachte Currypaste (Rezept steht in meinem Profil), es geht aber sicherlich ebenso mit gekaufter aus dem Asialaden.
Etwa 5 Minuten offen bei mittlerer Hitze etwas eindicken lassen. Möhren zugeben, nochmals knapp 5 Minuten köcheln lassen, dann die Frühlingszwiebeln zufügen und nach weiteren zwei Minuten Kochzeit servieren.
Dazu essen wir mein Pfannen-Naan (auch wenn's nicht thailändisch ist), Rezept findet sich in meinem Profil. Reis passt aber genauso gut.
Das Essen schmeckt auch sehr fein mit Pfirsichen, Mangos oder Bananen statt der Ananas.
Kommentare anderer Nutzer
Carlex 
sagt:
sagt: 18.02.2006 17:48
Wow,
war das lecker. Ich habe das Hühnchen noch 2 Stunden vorher in Tandoori-Paste mariniert und so hatte es eine tolle Farbe und einen super Eigengeschmack.
Das Rezept ist wirklich super lecker und ich kann es jedem empfehlen. Super fand ich auch, dass die Kokosmilch nicht zu sehr vorgeschmeckt hat. Einfach rundum lecker.
Dazu gab es bei uns Basmatireis.
war das lecker. Ich habe das Hühnchen noch 2 Stunden vorher in Tandoori-Paste mariniert und so hatte es eine tolle Farbe und einen super Eigengeschmack.
Das Rezept ist wirklich super lecker und ich kann es jedem empfehlen. Super fand ich auch, dass die Kokosmilch nicht zu sehr vorgeschmeckt hat. Einfach rundum lecker.
Dazu gab es bei uns Basmatireis.
Honey1 
sagt:
sagt: 24.02.2006 21:01
Guten Abend,
Mann, war das lecker! Habe heute Abend zum ersten Mal was in dieser Richtung gekocht und gleich so lecker. Wird es auf jeden Fall öfter geben! Ich habe Putenbrustschnitzel genommen, auch noch Koriander rein, allerdings gemahlenen Ingwer statt frischen und das Ganze nicht so sehr scharf gemacht aber dennoch würzig. Ach ja, dazu gab es Jasminreis. Der war auch perfekt dazu. Wird sofort gespeichert!
LG
Honey
Mann, war das lecker! Habe heute Abend zum ersten Mal was in dieser Richtung gekocht und gleich so lecker. Wird es auf jeden Fall öfter geben! Ich habe Putenbrustschnitzel genommen, auch noch Koriander rein, allerdings gemahlenen Ingwer statt frischen und das Ganze nicht so sehr scharf gemacht aber dennoch würzig. Ach ja, dazu gab es Jasminreis. Der war auch perfekt dazu. Wird sofort gespeichert!
LG
Honey
kuschel1972 
sagt:
sagt: 10.03.2006 08:32
Hallo Arthur,
endlich habe ich das Rezept ausgetestet, sehr lecker!!!
@Milan: ich denke schon, dass es eine Rolle spielt, ob der Sherry trocken ist oder eher süß...bei Rezepten, in denen Wein verwendet wird, ist es doch auch ein großer Unterschied, wie der Wein schmeckt, oder?
Arthur, vielen Dank nochmals für das Rezept!
LG
kuschel1972
endlich habe ich das Rezept ausgetestet, sehr lecker!!!
@Milan: ich denke schon, dass es eine Rolle spielt, ob der Sherry trocken ist oder eher süß...bei Rezepten, in denen Wein verwendet wird, ist es doch auch ein großer Unterschied, wie der Wein schmeckt, oder?
Arthur, vielen Dank nochmals für das Rezept!
LG
kuschel1972
bogibär
sagt:
sagt: 28.03.2006 13:01
Hallo Arthur,
ein suuuuuper leckeres Rezept !! Habe es nach genau Deinen Angaben gekocht und Medium-Dry-Sherry genommen und es hat fantastisch geschmeckt.
Es war natürlich auch ein bisschen scharf, aber genau richtig.
Das koch ich auf jeden Fall wieder !!! Danke für das Rezept !!
Liebe Grüsse,
Bogibär
ein suuuuuper leckeres Rezept !! Habe es nach genau Deinen Angaben gekocht und Medium-Dry-Sherry genommen und es hat fantastisch geschmeckt.
Es war natürlich auch ein bisschen scharf, aber genau richtig.
Das koch ich auf jeden Fall wieder !!! Danke für das Rezept !!
Liebe Grüsse,
Bogibär
sweetsurprise
sagt:
sagt: 02.04.2006 11:40
Its quite hot baby!
Und wer lesen kann ist klar im Vorteil. Hatte das Gericht für Gäste gekocht. War auch sehr lecker (und sehr scharf). Hatte nur irgendwie das Wörtchen Reduzieren nicht wirklich wahrgenommen. Das Resultat war sehr flüssig. Lecker wars aber trotzdem (mit ausreichend Reis ;-) )
Und wer lesen kann ist klar im Vorteil. Hatte das Gericht für Gäste gekocht. War auch sehr lecker (und sehr scharf). Hatte nur irgendwie das Wörtchen Reduzieren nicht wirklich wahrgenommen. Das Resultat war sehr flüssig. Lecker wars aber trotzdem (mit ausreichend Reis ;-) )
graus1955
sagt:
sagt: 20.04.2006 18:57
Hallo Arthurdent42,
das Gericht hört sich ja wirklich gut an. Werde es auch schnell mal ausprobieren. Gibt es die Fischsauce fertig zu kaufen? Bei meiner Suche danach habe ich nur Fischfond und Fischpaste gefunden. Werde über meine Versuche dann noch berichten.
LG
Graus1955
das Gericht hört sich ja wirklich gut an. Werde es auch schnell mal ausprobieren. Gibt es die Fischsauce fertig zu kaufen? Bei meiner Suche danach habe ich nur Fischfond und Fischpaste gefunden. Werde über meine Versuche dann noch berichten.
LG
Graus1955
Petronella
sagt:
sagt: 22.04.2006 14:31
Hallo arthurdent
nachdem ich die Woche im Asienladen war und alle Zutaten besorgt habe, habe ich heute dieses Curry nachgekocht. Ich habe es für 2 Personen gemacht und wir hatten noch ein klein wenig übrig. Statt Frühlingszwiebeln habe ich eine Stange Lauch genommen, ging gut. Von den "scharfen Zutaten habe ich nur jew. 1 Eßlöffel bzw. 1 Teelöffel Sambal Olek genommen. Das war uns scharf genug und wir sind einiges gewohnt. Im Rezept habe ich nicht gefunden wann man die Ananas zugeben soll, hab sie dann am Schluss mit dem Lauch zugegeben.
Uns hat es suuuuuuuuuperlegga geschmeckt. Mach ich bestimmt nochmal. Danke für das schöne asiatische Rezept, was wirklich mal so schmeckt wie ich es aus Asien her kenne.
Liebe Grüße Petra
nachdem ich die Woche im Asienladen war und alle Zutaten besorgt habe, habe ich heute dieses Curry nachgekocht. Ich habe es für 2 Personen gemacht und wir hatten noch ein klein wenig übrig. Statt Frühlingszwiebeln habe ich eine Stange Lauch genommen, ging gut. Von den "scharfen Zutaten habe ich nur jew. 1 Eßlöffel bzw. 1 Teelöffel Sambal Olek genommen. Das war uns scharf genug und wir sind einiges gewohnt. Im Rezept habe ich nicht gefunden wann man die Ananas zugeben soll, hab sie dann am Schluss mit dem Lauch zugegeben.
Uns hat es suuuuuuuuuperlegga geschmeckt. Mach ich bestimmt nochmal. Danke für das schöne asiatische Rezept, was wirklich mal so schmeckt wie ich es aus Asien her kenne.
Liebe Grüße Petra
arthurdent42 
sagt:
sagt: 22.04.2006 17:35
Hallo!
Uuuuups. Die Ananas habe ich im Rezepttext doch glatt vergessen! Habe sie aber auch ganz am Schluss mit den Frühlingszwiebeln zugegeben. Die aus der Dose ist ja generell recht weich. Sollte jemand allerdings frische verwenden, würde ich sie etwas eher zufügen, zusammen mit den Möhren.
Liebe Grüße,
arthurdent42
Uuuuups. Die Ananas habe ich im Rezepttext doch glatt vergessen! Habe sie aber auch ganz am Schluss mit den Frühlingszwiebeln zugegeben. Die aus der Dose ist ja generell recht weich. Sollte jemand allerdings frische verwenden, würde ich sie etwas eher zufügen, zusammen mit den Möhren.
Liebe Grüße,
arthurdent42
arthurdent42
sagt:
sagt: 22.04.2006 17:40
Hallo nochmal.
Schon wieder ich ;). Habe eben erst die andere Frage bemerkt. Jaja, wenn man bei seinen KMs nicht aufräumt...
Die Fischsauce ist ein Fertigprodukt, das aus getrocknetem Fisch gewonnen wird. Die Thais verwenden es statt Salz. Es stinkt zwar erbärmlich, gibt aber richtig dosiert dem Curry eine wundervolle thailändische Note. Ich verwende sie bei solchen Gerichten sehr gerne. Am einfachsten ist es, die Sauce in einem Asia-Shop zu kaufen. Sie ist nicht teuer und hält sich sehr lange.
Liebe Grüße,
arthurdent42
Schon wieder ich ;). Habe eben erst die andere Frage bemerkt. Jaja, wenn man bei seinen KMs nicht aufräumt...
Die Fischsauce ist ein Fertigprodukt, das aus getrocknetem Fisch gewonnen wird. Die Thais verwenden es statt Salz. Es stinkt zwar erbärmlich, gibt aber richtig dosiert dem Curry eine wundervolle thailändische Note. Ich verwende sie bei solchen Gerichten sehr gerne. Am einfachsten ist es, die Sauce in einem Asia-Shop zu kaufen. Sie ist nicht teuer und hält sich sehr lange.
Liebe Grüße,
arthurdent42
graus1955
sagt:
sagt: 24.04.2006 18:45
Hallo Arthurdent42,
vielen Dank für die Auskunft. Ich hatte zwar schon einen 2. Kommentar abgeschickt. Er scheint aber verloren gegangen zu sein. Da ich die Fischsauce beim ersten Einkauf nicht gefunden habe, habe ich 40g Fischpaste verwendet. Schmeckte auch gut. Dann schrieb ich auf meinen Einkaufszettel nur Currypaste, die Farbe habe ich nicht beachtet. Vor dem Regal ging dann die Rätselei los. Habe mich dann schließlich für die rote entschieden. Die gelbe gab es dort gar nicht. Wie ich hinterher erfuhr, soll die gelbe viel schäfer sein. Von daher war es schon ganz gut so. Anstelle von Sambal benutze ich sweet Chicken-Chili-Sauce. Alles zusammen schmeckte wirklich hervorragend. Auch die Schärfe war nicht so schlimm, allerdings für jemanden, der empfindlich darauf reagiert, war es noch heftig genug. Aber es ist wirklich ein tolles Rezept. Vielen Dank
Gruß Graus1955
vielen Dank für die Auskunft. Ich hatte zwar schon einen 2. Kommentar abgeschickt. Er scheint aber verloren gegangen zu sein. Da ich die Fischsauce beim ersten Einkauf nicht gefunden habe, habe ich 40g Fischpaste verwendet. Schmeckte auch gut. Dann schrieb ich auf meinen Einkaufszettel nur Currypaste, die Farbe habe ich nicht beachtet. Vor dem Regal ging dann die Rätselei los. Habe mich dann schließlich für die rote entschieden. Die gelbe gab es dort gar nicht. Wie ich hinterher erfuhr, soll die gelbe viel schäfer sein. Von daher war es schon ganz gut so. Anstelle von Sambal benutze ich sweet Chicken-Chili-Sauce. Alles zusammen schmeckte wirklich hervorragend. Auch die Schärfe war nicht so schlimm, allerdings für jemanden, der empfindlich darauf reagiert, war es noch heftig genug. Aber es ist wirklich ein tolles Rezept. Vielen Dank
Gruß Graus1955
Kopi 
sagt:
sagt: 30.04.2006 12:00
Hallo Arthurdent42,
ich habe dein Rezept, wie empfohlen, mit Pfirsichen nachgekocht. Beim Sambal Oelek habe ich allerdings nur einen TL voll genommen, dafür scharfe Currypaste. Sehr leckeres Rezept. Ich
habe es deshalb auch gespreichert. Wird es öfters geben.
Gruß
Michael
ich habe dein Rezept, wie empfohlen, mit Pfirsichen nachgekocht. Beim Sambal Oelek habe ich allerdings nur einen TL voll genommen, dafür scharfe Currypaste. Sehr leckeres Rezept. Ich
habe es deshalb auch gespreichert. Wird es öfters geben.
Gruß
Michael
Laura83 
sagt:
sagt: 23.06.2006 20:57
Hallo,
ich habe das Rezept letzte Woche nachgekocht und muss sagen, es schmeckte 1a. Ich hab allerdings 1-2 EL Sambal genommen.
Das wird es auf jeden Fall wieder geben, dazu gabs es JasminReis. Yam
Lieben Gruß
Laura
ich habe das Rezept letzte Woche nachgekocht und muss sagen, es schmeckte 1a. Ich hab allerdings 1-2 EL Sambal genommen.
Das wird es auf jeden Fall wieder geben, dazu gabs es JasminReis. Yam
Lieben Gruß
Laura
viechdoc
sagt:
sagt: 28.06.2006 13:11
Hallo Arthurdent ,
ein wunderbar leckeres Rezept - ist schon in den Familienernährungsplan aufgenommen!
Danke
Viechdoc
ein wunderbar leckeres Rezept - ist schon in den Familienernährungsplan aufgenommen!
Danke
Viechdoc
Mouse12
sagt:
sagt: 26.07.2006 13:40
Hallo, Rezept gestern ausprobiert, hatte zwar keinen Sherry, war aber auch so sehr sehr lecker. Danke, Mouse12
26.03.2007 03:54
Hier in USA gibt es "Sherry - for cooking", nicht aus der Alkoholabteilung, sondern er steht bei den Oelen und dem Essig. Der ist wirklich prima ! Ich habe frische Ananas verwendet, und diese auch erst zum Schluss mit den Fruehlingszwiebeln zugegeben, das reicht ! Sie zerkocht doch ohnehin nicht, es gehen nur wertvolle Vitamine verloren, wenn man sie noch eher zufuegt. Ausserdem nur 1 TL Sambal Oelek und die gelbe Currypaste nach Gefuehl mit dauernden Abschmecken. Aber vorsicht: je mehr man davon isst, umso schaerfer wird sie !
Danke fuer dieses wunderbare Rezept, Anna ! Das koche ich noch oefter !
Liebe Gruesse, innisiflo
Danke fuer dieses wunderbare Rezept, Anna ! Das koche ich noch oefter !
Liebe Gruesse, innisiflo
inga_haas
sagt:
sagt: 09.04.2007 12:04
Hallo,
meine Frage dazu: Was nehme ich wohl anstatt des Sherrys, da ein Kleinkind(werde die soße vor der Zugabe der Currypaste abnehmen) und ein nicht-alkoholiker mitessen? 100ml Brühe?? Danke für Antwort sag ich jetzt schon mal!
Viele Grüße
Inga
meine Frage dazu: Was nehme ich wohl anstatt des Sherrys, da ein Kleinkind(werde die soße vor der Zugabe der Currypaste abnehmen) und ein nicht-alkoholiker mitessen? 100ml Brühe?? Danke für Antwort sag ich jetzt schon mal!
Viele Grüße
Inga
arthurdent42
sagt:
sagt: 10.04.2007 07:16
Hallo Inga!
Mit Brühe dürfte da eigentlich nichts schiefgehen. Könnte mir auch, da Sherry ja recht süß ist, einen Schuss Orangensaft vorstellen.
Ansonsten brauchst du dich nicht verrückt machen, denn mir schmeckt der Sherry zwar gut in dem Essen, aber er ist mit Sicherheit nicht die wichtigste Zutat.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Liebe Grüße,
arthurdent42
Mit Brühe dürfte da eigentlich nichts schiefgehen. Könnte mir auch, da Sherry ja recht süß ist, einen Schuss Orangensaft vorstellen.
Ansonsten brauchst du dich nicht verrückt machen, denn mir schmeckt der Sherry zwar gut in dem Essen, aber er ist mit Sicherheit nicht die wichtigste Zutat.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Liebe Grüße,
arthurdent42
Eisvogel68
sagt:
sagt: 22.08.2007 12:28
Hallo Zusammen.
habe das Rezept gestern Abend nach gekocht. Fand es sehr lecker. Selbst meiner Freundin, die sonst keine Ananas isst, hat es geschmeckt.
Musste beim Lesen der Kommentare schmunzeln: Wochenlang wird darüber philosophiert welche Sorte Sherry verwendet werden soll oder ob man lieber frische- oder konserven-Ananas benutzt, aber keinem fällt scheinbar auf, das Athur im Rezept nicht erwähnt hat, wann die Anans dazu gegeben wird.
Dafür liebe ich den CK.
Ich habe Sie gemeinsam mit den Möhren dazu gegeben.
Gruß,
Eisvogel
habe das Rezept gestern Abend nach gekocht. Fand es sehr lecker. Selbst meiner Freundin, die sonst keine Ananas isst, hat es geschmeckt.
Musste beim Lesen der Kommentare schmunzeln: Wochenlang wird darüber philosophiert welche Sorte Sherry verwendet werden soll oder ob man lieber frische- oder konserven-Ananas benutzt, aber keinem fällt scheinbar auf, das Athur im Rezept nicht erwähnt hat, wann die Anans dazu gegeben wird.
Dafür liebe ich den CK.
Ich habe Sie gemeinsam mit den Möhren dazu gegeben.
Gruß,
Eisvogel
frausonne
sagt:
sagt: 28.09.2007 11:16
Hallo an alle,
dieses Gericht gehört zu meinen absoluten Favoriten. Endlich mal ein Essen, an dem keins meiner Kinder mäkelt. Ich habe es schon so oft gekocht und will es endlich auch bewerten. Da bei uns Kinder mitessen ersetze ich den Sherry durch Apfelsaft und füge noch 2 Teelöffel Mangochutney dazu, das gibt dem Ganzen ein noch fruchtigere Note. Alles in allem ***** von mir.
Vielen Dank für das Rezept.
lg frausonne
dieses Gericht gehört zu meinen absoluten Favoriten. Endlich mal ein Essen, an dem keins meiner Kinder mäkelt. Ich habe es schon so oft gekocht und will es endlich auch bewerten. Da bei uns Kinder mitessen ersetze ich den Sherry durch Apfelsaft und füge noch 2 Teelöffel Mangochutney dazu, das gibt dem Ganzen ein noch fruchtigere Note. Alles in allem ***** von mir.
Vielen Dank für das Rezept.
lg frausonne
bambi1210
sagt:
sagt: 23.02.2008 12:52
Hallo! Das Rezept war super und sehr einfach zuzubereiten. Allerdings war es etwas zu scharf geraten. Wie kann ich das wieder neutralisieren? Gruss Petra
arthurdent42
sagt:
sagt: 23.02.2008 17:50
Hilfreiche Antwort:
Hallo Petra!
Je nachdem, wie arg scharf es ist, würde ich Folgendes machen:
- Wenn's nur ein bissi entschärft werden soll, etwas Kokosmilch zufügen.
- Wenn's wirklich absolut zu scharf ist, ausreichend Brühe zugeben und dann mit gepresster Kokospaste binden.
Auf jeden Fall danach aber nochmal abschmecken.
Grüße
arthurdent42
Je nachdem, wie arg scharf es ist, würde ich Folgendes machen:
- Wenn's nur ein bissi entschärft werden soll, etwas Kokosmilch zufügen.
- Wenn's wirklich absolut zu scharf ist, ausreichend Brühe zugeben und dann mit gepresster Kokospaste binden.
Auf jeden Fall danach aber nochmal abschmecken.
Grüße
arthurdent42
Koch-Muffel 
sagt:
sagt: 31.03.2008 14:55
Hallo, das Curry ist wirklich super lecker! Ich habe es meiner Kinder wegen nicht ganz so scharf gemacht und sie waren begeistert! Das wird es wohl öfter bei uns geben...
Gruß von koch-Muffel
Gruß von koch-Muffel
blumania
sagt:
sagt: 20.08.2008 22:46
Nach dem Massaman-Curry (mein absoluter Favourit) habe ich nun dieses Rezept ausprobiert. Obwohl die Zutaten ähnlich sind, schmeckt es doch wieder ganz anders aber auch sehr gut.
Ich habe noch ein wenig Milch zur Soße gegeben, um mehr davon zu haben.
Viele Grüße
blumania
Ich habe noch ein wenig Milch zur Soße gegeben, um mehr davon zu haben.
Viele Grüße
blumania
champus123
sagt:
sagt: 11.01.2009 09:52
Hallo,
habe dieses Gericht vor 2 Tagen gemacht - Ein Traum- ich werde beim nächsten mal es vegetarisch machen mit Ananas und Pfirsichen.
Vielen Dank für dieses Rezept 5 Sterne
LG Sandra
habe dieses Gericht vor 2 Tagen gemacht - Ein Traum- ich werde beim nächsten mal es vegetarisch machen mit Ananas und Pfirsichen.
Vielen Dank für dieses Rezept 5 Sterne
LG Sandra
05.03.2009 19:47
Hallo,
bei uns gabs vorhin gerade Dein super leckeres Curry und dazu Dein Naan-Brot. Das Brot wäre mir zwar beinah etwas verbrannt :-) aber es hat super dazu gepasst.
Mein Freund war auch ganz begeistert von diesem Gericht. Werden wir bestimmt bald mal wieder machen.
Vielen Dank!!
LG
Tanja
PS: Foto kommt auch noch
bei uns gabs vorhin gerade Dein super leckeres Curry und dazu Dein Naan-Brot. Das Brot wäre mir zwar beinah etwas verbrannt :-) aber es hat super dazu gepasst.
Mein Freund war auch ganz begeistert von diesem Gericht. Werden wir bestimmt bald mal wieder machen.
Vielen Dank!!
LG
Tanja
PS: Foto kommt auch noch
BirgitDickhoff
sagt:
sagt: 06.06.2009 17:19
Sehr, sehr lecker. Aber ja, die Schärfe hat es in sich. Ich habe jetzt schon einige deiner Rezepte ausprobiert udn bin immer wieder sehr angetan.
Danke schön!
Liebe Grüße, Birgit
Danke schön!
Liebe Grüße, Birgit
wildcat30
sagt:
sagt: 06.11.2009 16:00
Hallo!
super Rezept. Hatte dummerweise vergessen Sherry zu kaufen. Ich habs aus der Not kurzerhand mit Pflaumenwein versucht. Aber es ist superlecker geworden.
Vielen Dank! Anja
super Rezept. Hatte dummerweise vergessen Sherry zu kaufen. Ich habs aus der Not kurzerhand mit Pflaumenwein versucht. Aber es ist superlecker geworden.
Vielen Dank! Anja
die_akte
sagt:
sagt: 03.01.2010 21:11
Hallo!
Danke für das superleckere Rezept. Habe es an Silvester für ein Gruppe von 22 Personen gekocht. Habe dazu das Rezept auf 21 Personen hochgerechnet und dann aber nur 1 Flasche Sherry Medium Dry genommen, da mir 2 Liter doch etwas zu viel waren. Dazu gab es dann Basmati Reis und es hat allen sehr gut geschmeckt! Die Ananas habe ich weggelassen.
Wird auf jeden Fall mal wieder gekocht auch in einer kleineren oder auch wieder größeren Runde.
Danke für das superleckere Rezept. Habe es an Silvester für ein Gruppe von 22 Personen gekocht. Habe dazu das Rezept auf 21 Personen hochgerechnet und dann aber nur 1 Flasche Sherry Medium Dry genommen, da mir 2 Liter doch etwas zu viel waren. Dazu gab es dann Basmati Reis und es hat allen sehr gut geschmeckt! Die Ananas habe ich weggelassen.
Wird auf jeden Fall mal wieder gekocht auch in einer kleineren oder auch wieder größeren Runde.
ami77
sagt:
sagt: 04.02.2010 18:57
Kann ich uneingeschränkt empfehlen. Habe nur 50 ml. Sherry genommen aber schmeckt trotzdem sehr gut.
irmaria
sagt:
sagt: 28.08.2010 18:39
Heute ausprobiert und was soll ich sagen ..... :-) ***** Sterne !
Sehr sehr lecker. Hatte leider zu wenig Sherry und deshalb die restliche Flüssigkeit als Geflügelfond zugegeben. War auch so perfekt. Sambal Oelek habe ich weggelassen da ich eine grüne Curry-Paste aus Thailand hatte - und die war hammerscharf !
Dein MASSAMAN Curry habe ich auch schon einmal gekocht. Dies hier ist anders - aber genauso super lecker.
Danke für deine Rezepte ! LG irmaria
Sehr sehr lecker. Hatte leider zu wenig Sherry und deshalb die restliche Flüssigkeit als Geflügelfond zugegeben. War auch so perfekt. Sambal Oelek habe ich weggelassen da ich eine grüne Curry-Paste aus Thailand hatte - und die war hammerscharf !
Dein MASSAMAN Curry habe ich auch schon einmal gekocht. Dies hier ist anders - aber genauso super lecker.
Danke für deine Rezepte ! LG irmaria
arthurdent42
sagt:
sagt: 29.08.2010 09:56
blue_tinkerbell
sagt:
sagt: 25.11.2010 10:37
Dies ist eines meiner liebsten Wok-Rezepte, einfach in der Zubereitung und sowas von "mjam" - volle Punktzahl!!!
jondoe
sagt:
sagt: 19.07.2011 18:16
Saulecker! Ich mache das mittlerweile einmal pro Woche.
Sehr gute Variatonsmöglichkeiten mit verschiedenen Obst/Gemüse-Sorten.
Volle Punktzahl
Sehr gute Variatonsmöglichkeiten mit verschiedenen Obst/Gemüse-Sorten.
Volle Punktzahl
blue_tinkerbell
sagt:
sagt: 08.09.2011 16:09
Ich hab das Curry schon sehr oft gemacht und freu mich jedesmal drauf - und in der Zubereitung sehr einfach und schnell - vielen Dank für das tolle Rezept!!!
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ja das war sehr lecker. Allerdings habe ich weniger Currypaste genommen. Auch mit 2 TL
kamen uns noch die Qualmwölkchen aus den Ohren. (war aber auch fertig gekaufte, vielleicht lag es dadran). Ansonsten sehr zu empfehlen... kommt auf jeden Fall in mein Rezeptbuch und wird beizeiten wieder gekocht.
LG
KleineFaule
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