Henglein
Rama Cremefine
| Himbeer - Mandel - Muffins
| 250 g | Himbeeren (frisch oder TK) |
| 250 g | Mehl (Weizenmehl Typ 405) |
| 50 g | Mandel(n), gehackt |
| 1 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 1 | Ei(er) |
| 140 g | Zucker |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| 275 ml | Buttermilch |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Backofen auf 180° C (Umluft 160° C) vorheizen. Muffinblech einfetten und ins Tiefkühlfach stellen oder ganz einfach Papierförmchen hineinsetzen.
Himbeeren waschen und verlesen. Mehl, Mandeln, Backpulver und Natron sorgfältig vermischen. Das Ei leicht verquirlen. Zucker, Öl, Buttermilch und Himbeeren zugeben und gut verrühren. Mehlmischung zugeben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Im Backofen auf mittlerer Schiene 20-25 Min backen (Die Oberfläche sollte hellbraun sein!)
5 Min. ruhen lassen, herausnehmen und warm servieren.
Himbeeren waschen und verlesen. Mehl, Mandeln, Backpulver und Natron sorgfältig vermischen. Das Ei leicht verquirlen. Zucker, Öl, Buttermilch und Himbeeren zugeben und gut verrühren. Mehlmischung zugeben und nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Im Backofen auf mittlerer Schiene 20-25 Min backen (Die Oberfläche sollte hellbraun sein!)
5 Min. ruhen lassen, herausnehmen und warm servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- muffins (4)
- Muffins
- Muffins (4)
- Süsses (2)
- Kuchen und Gebäck, süß
- Kuchen, Süßgebäck, Desserts,...
- Muffins
- muffins und madaleines
- Kuchen / Torten
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
