Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Hühnerfilets
)
| 2 Bund | Suppengrün |
| 30 g | Butter, oder Margarine |
| ¼ Liter | Wein, weiß (ersatzweise Brühe) |
| 12 | Hähnchenbrustfilet (je ca. 120 g) |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 Zweig/e | Rosmarin |
| 6 EL | Olivenöl |
| 700 g | Fleischtomate(n) |
| 150 g | Parmesan |
Zubereitung
Suppengrün fein würfeln und in heißem Fett andünsten. Mit dem Wein in einen großen Bräter oder in die Fettpfanne des Backofens geben. Das Fleisch salzen und pfeffern und auf das Gemüse legen. Zwiebelringe und Knoblauchscheiben zufügen. Zitrone dick abschälen und in Scheiben schneiden. Zitronenscheiben zwischen die Filets legen. Mit Rosmarinnadeln bestreuen.
Bräter in den Backofen schieben, auf Ober- Unterhitze 225°C (Gas Stufe 4) schalten und etwa 50 Minuten braten. Fleisch nach 40 Minuten mit 2 EL Öl bestreichen. Inzwischen Tomaten überbrühen, Schale abziehen, entkernen und würfeln. Mit Olivenöl und geriebenem Käse vermischen. Dieses nach den 50 Minuten Backzeit, über das Fleisch streuen. Backofen auf Grill 250°C umstellen (Gas Stufe 5) und etwa 2 Minuten überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.
Bräter in den Backofen schieben, auf Ober- Unterhitze 225°C (Gas Stufe 4) schalten und etwa 50 Minuten braten. Fleisch nach 40 Minuten mit 2 EL Öl bestreichen. Inzwischen Tomaten überbrühen, Schale abziehen, entkernen und würfeln. Mit Olivenöl und geriebenem Käse vermischen. Dieses nach den 50 Minuten Backzeit, über das Fleisch streuen. Backofen auf Grill 250°C umstellen (Gas Stufe 5) und etwa 2 Minuten überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
malakan-fisch 
sagt:
sagt: 04.06.2006 09:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hely01,
wenn man bei uns auf dem Markt Suppengrün verlangt, bekommt man:
Lauch, Möhren, Sellerie, Petersilie und Petersilienwurzel.
Ich habe aber keine Ahnung, ob das in anderen Regionen anders ist.
Als ich das Rezept von einer Bekannten bekam, stand Suppengrün drin, so habe ich das o.g. verwendet.
LG vom malakan-fisch
wenn man bei uns auf dem Markt Suppengrün verlangt, bekommt man:
Lauch, Möhren, Sellerie, Petersilie und Petersilienwurzel.
Ich habe aber keine Ahnung, ob das in anderen Regionen anders ist.
Als ich das Rezept von einer Bekannten bekam, stand Suppengrün drin, so habe ich das o.g. verwendet.
LG vom malakan-fisch
superkochmama 
sagt:
sagt: 04.07.2006 14:35
Hallo!!!
Es ging supereinfach und schmeckt sooooooooooooooo lecker. Auch bei den momentanen 32Grad die draussen sind.
Habe als Suppengrün einfach Sellerie, eine Stange Lauch und 4 kleine Karotten genommen.
LG beate
Es ging supereinfach und schmeckt sooooooooooooooo lecker. Auch bei den momentanen 32Grad die draussen sind.
Habe als Suppengrün einfach Sellerie, eine Stange Lauch und 4 kleine Karotten genommen.
LG beate
04.10.2008 19:40
Hallo :-)
Ich habe heute Abend dieses lecker aussehende Rezept nachgekocht und muss leider sagen, dass es für mich nichts ist. Ich hab es gegessen, Sohnemann fand es ganz gut und Schatzi mochte es gar nicht.
Vielen Dank, dass ich das Rezept ausprobieren konnte :-)
Liebe Grüße
Stefanie
PS: Ich gebe grundsätzlich keine Sterne, wenn mir etwas nicht geschmeckt hat, weil man über Geschmack nicht streiten kann :-)
Ich habe heute Abend dieses lecker aussehende Rezept nachgekocht und muss leider sagen, dass es für mich nichts ist. Ich hab es gegessen, Sohnemann fand es ganz gut und Schatzi mochte es gar nicht.
Vielen Dank, dass ich das Rezept ausprobieren konnte :-)
Liebe Grüße
Stefanie
PS: Ich gebe grundsätzlich keine Sterne, wenn mir etwas nicht geschmeckt hat, weil man über Geschmack nicht streiten kann :-)
Irrlicht_21 
sagt:
sagt: 30.05.2011 20:32
Das Rezept an sich klang vielversprechend...aber an der Ausführung hats bei mir gehapert.
Ich hab brav die Zwiebelringe oben drauf gelegt ohne gross drüber nachzudenken. Hab nach ner Weile reingeguckt und es war alles verkohlt..konnte also alle Zwiebeln nochmal runter nehmen und neue drauf.
Naja, nach der Rettungsaktion hats am Ende doch noch gut geschmeckt.
Alles Liebe,
Irrlicht
Ich hab brav die Zwiebelringe oben drauf gelegt ohne gross drüber nachzudenken. Hab nach ner Weile reingeguckt und es war alles verkohlt..konnte also alle Zwiebeln nochmal runter nehmen und neue drauf.
Naja, nach der Rettungsaktion hats am Ende doch noch gut geschmeckt.
Alles Liebe,
Irrlicht
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Fleisch/Huhn und Pute
- Geflügel
- mit Pute, Hähnchen & Co (2)
- Low Carb
- Aufläufe
- Geflügel
- Süss (2)
- Bea Geflügel
- Alles Geflügel
- Gemüse + Gemüse-Aufläufe
Weitere Rezeptsammlungen
Danke für dieses Rezept. Es klingt wirklich lecker und sieht auch
gut aus. Eine Frage habe ich....
Was ist bei euch im Suppengrün enthalten und entspricht 1 Bund ca. 1 Tasse?
Vielen Dank und lieben Gruss
Hely
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten