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Erdbeer - Hähnchen Salat
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet, je 100 g |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 kl. Kopf | Eisbergsalat |
| 500 g | Erdbeeren |
| 1 Dose | Aprikose(n) (425 ml) |
| 1 Becher | Joghurt (Sahnejoghurt) |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 TL | Pfeffer, grün, eingelegt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets darin von jeder Seite 5 Min. braten. Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen.
Eisbergsalat putzen, in grobe Stücke schneiden. Erdbeeren putzen, halbieren.
Aprikosen abtropfen lassen.
Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Grünen Pfeffer unterrühren.
Hähnchenfilets in Scheiben schneiden. Salat, Erdbeeren, Aprikosen und Fleisch mischen, in eine große Schüssel geben.
Joghurtsauce extra dazu reichen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets darin von jeder Seite 5 Min. braten. Herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen.
Eisbergsalat putzen, in grobe Stücke schneiden. Erdbeeren putzen, halbieren.
Aprikosen abtropfen lassen.
Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Grünen Pfeffer unterrühren.
Hähnchenfilets in Scheiben schneiden. Salat, Erdbeeren, Aprikosen und Fleisch mischen, in eine große Schüssel geben.
Joghurtsauce extra dazu reichen.
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