Hallo nikkiCB,
Dein Rezept ist zwar toll, aber man sollte bedenken das manche vielleicht nicht wissen, was sie mit Deiner Zwiebel anstellen sollen.
Gebrauch am Stück oder klein geschnitten!!!

Spreche aus Erfahrung, da ich beruflich damit zutun habe!

Hallo Sabata38,

ich hab sie klein geschnitten, war für mich logisch.


Grüßle
Susili

Hallo nikki,

hab Deine Bohnen schon öfters gekocht. Einfach lecker.

LG

Hallo!

Saure Bohnen sind doch in Milchsäure vergorene Bohnen...
Gibt´s bei uns fertig vorbereitet im Supermarkt.
Sie müssen nur mit etwas Wasser gekocht und mit angebratenen Mettenden und Stampfkartoffeln vermengt werden.
Sehr lecker.
LG
fenchelhexe

Saure Bohnen als Snak bei Partys oder Familienfeirern

Saure Bohnen (Gurken, Blumenkohl, Mais u.a.)


1 Liter Wasser
2 Eßl. (gestrichen) Salz
2 Eßl. (gestrichen) Zucker
1 Tasse Essig 10%ig
1 Teel. Senfkörner (gehäuft)
½ Teel. Pfeffer (gemahlen gestrichen – Körner gehäuft)
1 Teel. Piment (gehäuft)
2 Lorbeerblätter

Für 500gr. Bohnen sollte mit 2Ltr. Sud gerechnet werden, dann aber nur 2. – 3 Lorbeerblätter. Bohnen nur putzen nicht klein schneiden!

1 große Zwiebel in Ringe schneiden, Dill, Bohnenkraut

Aus Wasser, Essig, Piment, Lorbeer, Salz und Zucker einen Sud aufkochen bis sich das Salz gelöst hat.
Die Bohnen in kochendes ungesalzenes Wasser geben und ca. 5 - 10min. kochen, abgießen und auskühlen lassen. Danach mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem heißen Sud übergießen.
Es kann auch Blumenkohl oder Brokkoli mit zugegeben werden. Diesen aber nicht kochen.
Nach Abkühlung ohne Sud auf einem Teller oder einer Schüssel anbieten.

Das Gemüse soll bissfest sein.

Viel Spaß beim ausprobieren


Bei uns in Sachsen geht das wie die Post.