Henglein
Rama Cremefine
| Chrissis Kartoffelsuppe
sehr einfach und lecker
| 4 dicke | Kartoffel(n) |
| 1 kleine | Möhre(n) |
| 200 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1000 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Würstchen (Mettwürstchen) |
| 4 Stange/n | Lauchzwiebel(n) |
| Petersilie | |
| Schnittlauch | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver (Rosenpaprika) | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch nach Bedarf |
Zubereitung
Kartoffeln und Möhre schälen und raspeln.
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver (rosenscharf) und evtl. Knoblauchzehe würzen und in kleine Bällchen formen.
Mettwürstchen und Lauchzwiebeln in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden.
Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
Kartoffeln dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Mettwürstchen, Hackfleischbällchen und Möhre dazugeben.
Alles noch einmal ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das die Suppe von den Kartoffeln schön sämig geworden ist. Zuletzt noch die Lauchzwiebeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorsicht mit dem Salz (wegen der Mettwürstchen).
Servieren und mit kleingehackter Petersilie und Schnittlauch bestreuen.
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver (rosenscharf) und evtl. Knoblauchzehe würzen und in kleine Bällchen formen.
Mettwürstchen und Lauchzwiebeln in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden.
Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
Kartoffeln dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Mettwürstchen, Hackfleischbällchen und Möhre dazugeben.
Alles noch einmal ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das die Suppe von den Kartoffeln schön sämig geworden ist. Zuletzt noch die Lauchzwiebeln dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorsicht mit dem Salz (wegen der Mettwürstchen).
Servieren und mit kleingehackter Petersilie und Schnittlauch bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Jessy08 
sagt:
sagt: 28.01.2009 06:46
Hallo Chrissi,
ich habe Dein Rezept gestern ausprobiert, die doppelte Menge gemacht und meinem Mann und mir hat es gut geschmeckt. Heute gibt es den Rest. ;-)
Jessy
ich habe Dein Rezept gestern ausprobiert, die doppelte Menge gemacht und meinem Mann und mir hat es gut geschmeckt. Heute gibt es den Rest. ;-)
Jessy
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Hab schon mehrere Varianten Deines Rezepts probiert. Ohne Mettwürstchen, dafür mit einem EL Saure Sahne schmeckts auch prima. Alles in allem ein schnelles Rezept für ein richtig leckeres deftiges Gericht. Danke!
Khadiya
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