Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Reispfanne (Blitzrezept)
)
| 200 g | Reis |
| Salz | |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 kleine | Paprikaschote(n), gelb |
| 500 g | Tomate(n), püriert |
| 1 EL | Kräuter nach Geschmack |
| Salz und Pfeffer | |
| Parmesan | |
| 1 | Zucchini |
| Brühe nach Geschmack |
Zubereitung
Reis in 500 ml Salzwasser ca. 20 Min. quellen lassen.
Knoblauch zerdrücken, Zwiebel würfeln. Im heißen Öl glasig dünsten. Zucchini und Paprika putzen, waschen und in Scheiben bzw. Streifen schneiden. Ca. 5 Min. mitbraten. Tomaten, Brühe und Kräuter zufügen und ca. 10 Min. mitbraten. Reis unterheben und mit den Gewürzen abschmecken.
Auf dem Teller mit Parmesan bestreuen.
Knoblauch zerdrücken, Zwiebel würfeln. Im heißen Öl glasig dünsten. Zucchini und Paprika putzen, waschen und in Scheiben bzw. Streifen schneiden. Ca. 5 Min. mitbraten. Tomaten, Brühe und Kräuter zufügen und ca. 10 Min. mitbraten. Reis unterheben und mit den Gewürzen abschmecken.
Auf dem Teller mit Parmesan bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Maleila 
sagt:
sagt: 01.08.2011 09:27
Hallo,
ich habe nur Zucchini mit rangemacht, ich hatte keine Paprika da. Außerdem noch etwas scharfes Tomatenmark.
Es hat sehr gut geschmeckt, vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ich habe nur Zucchini mit rangemacht, ich hatte keine Paprika da. Außerdem noch etwas scharfes Tomatenmark.
Es hat sehr gut geschmeckt, vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
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