| Geschnetzeltes mit Preiselbeeren
)
| 500 g | Schweineschnitzel |
| 3 EL | Öl |
| 125 g | Preiselbeeren |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 | Gewürzgurke(n) |
| 2 EL | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Koriander |
Zubereitung
Schweineschnitzel in Streifen schneiden. In heißem Öl rundherum portionsweise braun anbraten. 100 g Preiselbeeren und Sahne zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. In der geschlossenen Pfanne 10 Minuten schmoren. Abgetropfte Gurken in Streifen schneiden und zum Fleisch geben. Mit Salz abschmecken. Zum Servieren Creme fraiche mit restlichen Preiselbeeren verrühren und über das Geschnetzelte geben.
Kommentare anderer Nutzer
Biene62 
sagt:
sagt: 23.06.2002 13:40
Originell - und da ich eine kleine Schüssel Preiselbeeren im Kühlschrank habe, wird das Rezept morgen in die Tat umgesetzt.
fobbel1 
sagt:
sagt: 02.10.2003 14:16
Habe das Rezept heute ausprobiert und alle waren begeistert! Schnell und einfach zubereitet und es schmeckt super lecker!!
Gruß Susanne
Gruß Susanne
ChristelG 
sagt:
sagt: 11.01.2004 15:03
Einfach super,
ich habe das Rezept ausprobiert, mit 1 kg Fleisch für 4 Personen. Es ist fast nicht übrig geblieben.
ich habe das Rezept ausprobiert, mit 1 kg Fleisch für 4 Personen. Es ist fast nicht übrig geblieben.
gemello31 
sagt:
sagt: 07.03.2004 13:08
War auf der Suche nach einem "etwas anderen"
Geschnetzelten und hab´ dies hier gefunden. Werde ich bestimmt noch öfter machen! Schnell, einfach und sehr, sehr lecker!!
Habe heute Kartoffelpüree dazu gemacht, aber es schmeckt bestimmt auch mit Spätzle oder Bandnudeln sehr gut.
Geschnetzelten und hab´ dies hier gefunden. Werde ich bestimmt noch öfter machen! Schnell, einfach und sehr, sehr lecker!!
Habe heute Kartoffelpüree dazu gemacht, aber es schmeckt bestimmt auch mit Spätzle oder Bandnudeln sehr gut.
MaikNadi 
sagt:
sagt: 13.07.2004 14:06
Hallo,
habs grad ausprobiert,alle waren begeistert.Hab nur den Koriander weggelassen.Das werde ich jetzt öfter machen
habs grad ausprobiert,alle waren begeistert.Hab nur den Koriander weggelassen.Das werde ich jetzt öfter machen
ira 
sagt:
sagt: 09.03.2005 16:22
Hilfreicher Kommentar:
Köstlich !!
Bei uns gab es Reis dazu.
Leider hatte ich kein Creme Fraiche, habe dann Frischkäse mit
Milch verdünnt, wunderbarer Ersatz :-)
Vielen Dank für das Rezept!
L.G.
Ira
bärchen23
sagt:
sagt: 18.04.2005 19:31
Hallo,
besten Dank für dieses Rezept. Habe es schon vor längerer Zeit mal nachgekocht und bin begeistert. Gibts jetzt öfter, weils wirklich total lecker schmeckt. Wir haben gebratene Spätzle dazu serviert und natürlich etwas Gurkensalat. Salat oder GEmüse sollten nie fehlen.
besten Dank für dieses Rezept. Habe es schon vor längerer Zeit mal nachgekocht und bin begeistert. Gibts jetzt öfter, weils wirklich total lecker schmeckt. Wir haben gebratene Spätzle dazu serviert und natürlich etwas Gurkensalat. Salat oder GEmüse sollten nie fehlen.
Bäuchlein
sagt:
sagt: 05.09.2005 12:46
Ja, ein leckeres Rezept, ich hatte es auf einer Geburtstagsfeier und es hat allen prima geschmeckt.
Grüße vom Bäuchlein
Grüße vom Bäuchlein
sushi_1
sagt:
sagt: 05.11.2005 20:42
Ein super Rezept!!!
Habe auch Koriander weggelassen und habe statt Gewürzgurken, 1 Zwiebel genommen. Dabei gab es Bandnudeln...
War einfach himmlisch...
LG
Sabine
Habe auch Koriander weggelassen und habe statt Gewürzgurken, 1 Zwiebel genommen. Dabei gab es Bandnudeln...
War einfach himmlisch...
LG
Sabine
Rubble-Bubble
sagt:
sagt: 13.04.2006 14:36
Super lecker!
Kann ich nur empfehlen!
LG
R-B
Kann ich nur empfehlen!
LG
R-B
ceddi1
sagt:
sagt: 05.05.2006 10:55
Bin eintotaler Preiselberr/Cranberry-Fan. Werde ich sobald wie möglich mal ausprobieren. Kann ich denn da auch frische Cranberrys zu verwenden?
LG
Ceddi1
LG
Ceddi1
stern2005
sagt:
sagt: 01.01.2007 12:39
Hallo,
meine Frage währe auch, ob es sich um frische Preiselbeeren handelt oder um welche aus dem Glas.
Allen noch ein gesundes neues 2007.
Viele Grüße
stern
meine Frage währe auch, ob es sich um frische Preiselbeeren handelt oder um welche aus dem Glas.
Allen noch ein gesundes neues 2007.
Viele Grüße
stern
bärenbaby
sagt:
sagt: 11.01.2007 12:48
Hallo,
hab das rezept für heute abend auserwählt. Mal was anderes die Preiselbeeren direkt reinzutun, anstatt sie nur dazuzuessen. Werd aber noch champignons dazutun und vielleicht im ofen überbacken. Spätzle dazu - fertig...
werde dann bericht erstatten wie's geworden ist.
@stern: ich werd die aus dem Glas nehmen, aber ich schätze mal mit frischen wird es umso besser.
LG
bärenbaby
hab das rezept für heute abend auserwählt. Mal was anderes die Preiselbeeren direkt reinzutun, anstatt sie nur dazuzuessen. Werd aber noch champignons dazutun und vielleicht im ofen überbacken. Spätzle dazu - fertig...
werde dann bericht erstatten wie's geworden ist.
@stern: ich werd die aus dem Glas nehmen, aber ich schätze mal mit frischen wird es umso besser.
LG
bärenbaby
bärenbaby
sagt:
sagt: 12.01.2007 10:09
Hallo,
hab ja versprochen von meinem Ergebnis zu berichten: UUUUUR GUT (wie der Österreicher sagt - zu deutsch - sehr lecker)
Ich habs so gemacht:
Putenfleisch (is uns lieber) mit Salz und Pfeffer gewürzt und angebraten. Dann die Champignons kleingeschnitten, kurz mitbraten, mit fettreduziertem Schlagobers (= sahne) und wasser aufgegossen und dann eine packung für Zwiebelsuppe eingerührt (stand in einem anderen rezept, wollte ich unbedingt mal ausprobieren). Einkochen lassen und nach und nach 3-4 EL Preiselbeeren drin auflösen. Essiggurkerl und Frische Petersilie dazu - fertig. Hab wie vorausgesagt spätzle dazugemacht. Was soll ich sagen - es ist nichts mehr da ;o).
Lg
bärenbaby
hab ja versprochen von meinem Ergebnis zu berichten: UUUUUR GUT (wie der Österreicher sagt - zu deutsch - sehr lecker)
Ich habs so gemacht:
Putenfleisch (is uns lieber) mit Salz und Pfeffer gewürzt und angebraten. Dann die Champignons kleingeschnitten, kurz mitbraten, mit fettreduziertem Schlagobers (= sahne) und wasser aufgegossen und dann eine packung für Zwiebelsuppe eingerührt (stand in einem anderen rezept, wollte ich unbedingt mal ausprobieren). Einkochen lassen und nach und nach 3-4 EL Preiselbeeren drin auflösen. Essiggurkerl und Frische Petersilie dazu - fertig. Hab wie vorausgesagt spätzle dazugemacht. Was soll ich sagen - es ist nichts mehr da ;o).
Lg
bärenbaby
07.03.2007 10:38
Hallo Silke,
diese, doch ungewöhnliche, Zusammenstellung hat mich neugierig gemacht und ich wurde nicht enttäuscht.
Es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt und das wird es bei uns garantiert wieder geben.
Von den Preiselbeeren haben wir etwas mehr genommen und dazu gab es schwedische Fächerkartoffeln und Salat.
Vielen Dank und schönen Gruß Schoko*ladina
diese, doch ungewöhnliche, Zusammenstellung hat mich neugierig gemacht und ich wurde nicht enttäuscht.
Es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt und das wird es bei uns garantiert wieder geben.
Von den Preiselbeeren haben wir etwas mehr genommen und dazu gab es schwedische Fächerkartoffeln und Salat.
Vielen Dank und schönen Gruß Schoko*ladina
leckermäulchen36 
sagt:
sagt: 28.05.2007 12:28
Ein sehr gutes Rezept. Ich habe nur die Gewürzgurken weggelassen und das Fleisch gewürzt, bevor ich die Preiselbeeren und die Sahne hinzugefügt habe. Den Koriander habe ich allerdings erst hinterher dazu gegeben. Dazu gab es übrigens Klöße und gebratene Pilze.
Danke für das Rezept.
Danke für das Rezept.
Eisibär
sagt:
sagt: 17.09.2007 13:34
Hallo,
danke für´s leckere Rezept!
Hab´s genau nach Rezept gemacht, dazu gab´s Reisnudeln und Salat.
LG Eisibär
danke für´s leckere Rezept!
Hab´s genau nach Rezept gemacht, dazu gab´s Reisnudeln und Salat.
LG Eisibär
Rossi7
sagt:
sagt: 11.10.2007 09:41
Hallo,
Super Lecker! Ziemlich genau nach Rezept. Das Crème fraiche habe ich weggelassen.
Das wird auf jeden Fall noch öfter gekocht. Die Farbe, der Soße, ist meiner Meinung nach besonders hervorzuheben. Das sieht richtig lecker aus und macht Appetit. Es hätte ruhig ein wenig mehr sein dürfen(sagt mein Mann).
Gruß Iris
Super Lecker! Ziemlich genau nach Rezept. Das Crème fraiche habe ich weggelassen.
Das wird auf jeden Fall noch öfter gekocht. Die Farbe, der Soße, ist meiner Meinung nach besonders hervorzuheben. Das sieht richtig lecker aus und macht Appetit. Es hätte ruhig ein wenig mehr sein dürfen(sagt mein Mann).
Gruß Iris
joka07
sagt:
sagt: 22.11.2007 23:52
Ich kann mich den anderen nur anschliessen. Hat echt gut geschmeckt.
Liebe Grüße Joka
Liebe Grüße Joka
Nini13
sagt:
sagt: 14.10.2008 19:35
Das war wirklich lecker, den Kommentaren kann ich nichts zufügen!
Danke
Nini
Danke
Nini
KäferSandra
sagt:
sagt: 29.10.2008 20:43
Das war mal so richtig lecker! ICh habe frische Preiselbeeren genommen und noch selbstgemachte Preiselbeermarmelade. Das war sowas von gut, das auch nix mehr übrig geblieben ist........
LG Sandra
LG Sandra
Tabaiba
sagt:
sagt: 24.12.2008 19:43
War zuerst etwas skeptisch wegen der Gewürzgurken und dem Koriander, muss aber sagen, es hat super geschmeckt. War zwar et´was zaghaft, mit Koriander, da ich ihn noch nie zum Würzen benutzt habe, aber beim nächsten Mal bin ich bestimmt mutiger. Dazu habe ich hausgemachte Spätzle gereicht und einen mit Balsamico angemachten Tomatensalat.
Von der Portion für 4 Personen ist bei uns nicht viel übrig gelieben und wir sind nur zu zweit. Den Rest hat mein Mann am nächsten Tag gegessen, für mich blieb nichts mehr übrig. :-)))
Von der Portion für 4 Personen ist bei uns nicht viel übrig gelieben und wir sind nur zu zweit. Den Rest hat mein Mann am nächsten Tag gegessen, für mich blieb nichts mehr übrig. :-)))
ankleima
sagt:
sagt: 28.01.2009 12:44
hallo evlys,
dein Geschnetzeltes gab es heute bei uns zum Mittag. Ich habe etwas mehr Sosse gemacht und dazu Kartoffelknödel. Einfach nur lecker.
lg Ankleima
dein Geschnetzeltes gab es heute bei uns zum Mittag. Ich habe etwas mehr Sosse gemacht und dazu Kartoffelknödel. Einfach nur lecker.
lg Ankleima
ankleima
sagt:
sagt: 28.01.2009 12:47
hallo evlys,
dein Geschnetzeltes gab es heut bei uns zum Mittag. Ich habe etwas mehr von der leckeren Sosse gemacht und dazu Kartoffelknödel. Einfach nur lecker.
lg Ankleima
dein Geschnetzeltes gab es heut bei uns zum Mittag. Ich habe etwas mehr von der leckeren Sosse gemacht und dazu Kartoffelknödel. Einfach nur lecker.
lg Ankleima
Mahols
sagt:
sagt: 08.02.2009 20:28
Hallo,
uns (2 Erwachsene + 2 Kinder) hat es auch sehr gut geschmeckt. Es hätte nur etwas mehr sein können, aber da es Salat dazu gab und noch Nachtisch, war es in Ordung. Wir werden es wieder kochen!
LG
Mahols
uns (2 Erwachsene + 2 Kinder) hat es auch sehr gut geschmeckt. Es hätte nur etwas mehr sein können, aber da es Salat dazu gab und noch Nachtisch, war es in Ordung. Wir werden es wieder kochen!
LG
Mahols
Deliyah
sagt:
sagt: 12.03.2009 12:45
Lecker, lecker, lecker!
Eben gab es bei uns dieses einfache Gericht zum Mittagessen und es hat und sehr gut geschmeckt.
Gurke und Koriander habe ich weggelassen und die Menge an Preiselbeeren erhöht...*schmatz*
Selbst mein Freund, der sonst lieber herzhafte Sachen isst, war begeistert.
Wird es sicher mal wieder geben.
LG, Deli
Eben gab es bei uns dieses einfache Gericht zum Mittagessen und es hat und sehr gut geschmeckt.
Gurke und Koriander habe ich weggelassen und die Menge an Preiselbeeren erhöht...*schmatz*
Selbst mein Freund, der sonst lieber herzhafte Sachen isst, war begeistert.
Wird es sicher mal wieder geben.
LG, Deli
NoProblem 
sagt:
sagt: 29.12.2009 02:00
Mhhhhhhhh sehr gut und es kam bei allen gut an.
Krille
sagt:
sagt: 02.01.2010 12:20
Dieses Rezept steht schon sehr lange auf unserer Liste der Lieblingsspeisen. Immer wieder schnell zu machen und lecker, lecker, lecker!!!
Miss_Sunshine_1984
sagt:
sagt: 28.09.2010 19:55
Mhhh habe heute dein Geschnetzeltes probiert, ich muss sagen, super lecker!!! Ich habe die Gurken und den Koriander weggelassen, dafür eine Zwiebel mit rein. Geschmacklich echt top! Dazu gabs Herzoginkartoffeln und Spätzle und Salat.
Nur hab ich noch eine Frage.. bei mir ist die Sauce ziemlich wässrig bzw. flüssig gewesen.. gehört das so? Oder hab ich was falsch gemacht? Vielen lieben Dank schon mal für eine Antwort.
Nur hab ich noch eine Frage.. bei mir ist die Sauce ziemlich wässrig bzw. flüssig gewesen.. gehört das so? Oder hab ich was falsch gemacht? Vielen lieben Dank schon mal für eine Antwort.
Tough_Little_Jolly
sagt:
sagt: 14.02.2011 18:29
das war mal wieder ein richtiges , leckeres Essen, was auch den Teenies geschmeckt hat.
Die Sauce habe ich allerdings etwas gebunden, sonst wäre es doch zu flüssig geworden.
LG
Tough
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