Henglein
Rama Cremefine
| Spinatnudeln mit Schinken - Käse - Sauce
| 250 g | Bandnudeln, grün |
| 200 g | Schinken |
| 250 ml | Rinderbrühe |
| 1 EL | Mehl |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 125 ml | Schlagsahne |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Butter und Semmelbrösel für die Form | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Schinken in Würfel schneiden. Die Rinderbrühe mit Mehl binden und 5 Minuten kochen lassen.
Dann den Käse und den Zitronensaft hinzufügen, Schlagsahne und die kleinen Schinkenwürfel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln in eine gebutterte und mit Bröseln bestreute Form füllen und die Sauce darübergeben. Im Backrohr bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Dann den Käse und den Zitronensaft hinzufügen, Schlagsahne und die kleinen Schinkenwürfel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln in eine gebutterte und mit Bröseln bestreute Form füllen und die Sauce darübergeben. Im Backrohr bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
| Tweet |
