Henglein
Rama Cremefine
| Sommerlich leichter Reissalat
ohne Fleisch und Wurst - kalorienarm - zum mitnehmen ins Büro
)
| 2 | Paprikaschote(n) (Spitzpaprika), gelb, in Streifen |
| 3 | Tomate(n), in Achteln |
| ½ | Zucchini, roh, in dünnen Scheiben |
| ½ Bund | Frühlingszwiebel(n), in Ringen |
| 2 Tasse/n | Reis, gekocht |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ¼ Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 2 EL | Essig |
| 1 EL | Olivenöl |
| 5 Blätter | Basilikum, frisch, in Streifen geschnitten |
Zubereitung
Die Marinade in einer Schüssel anrühren, das kleingeschnittene Gemüse untermischen und zuletzt den Reis und das Basilikum.
Die Mengenangaben sind ungefähr, sie können nach Belieben variiert werden. Und der Salat schmeckt mit Naturreis, Basmati oder Pparboiledreis.
Da er ohne leicht verderbliche Zutaten bereitet wird, kann er prima mit zur Arbeit genommen werden, auch wenn kein Kühlschrank vorhanden ist.
Die Mengenangaben sind ungefähr, sie können nach Belieben variiert werden. Und der Salat schmeckt mit Naturreis, Basmati oder Pparboiledreis.
Da er ohne leicht verderbliche Zutaten bereitet wird, kann er prima mit zur Arbeit genommen werden, auch wenn kein Kühlschrank vorhanden ist.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sonnenkalb 
sagt:
sagt: 01.08.2007 09:57
Hallo,
ich habe den Reissalat heute mit auf der Arbeit. Er schmeckt ganz gut, ich finde ihn ein bißchen lasch irgend etwas fehlt mir. Werde das nächste mal mehr Gewürze verwenden.
Aber eine schöne leichte Sache, ich hab schon die Hälfte gegessen, bin satt, aber nicht so vollgestopft!
lg sonnenkalb
ich habe den Reissalat heute mit auf der Arbeit. Er schmeckt ganz gut, ich finde ihn ein bißchen lasch irgend etwas fehlt mir. Werde das nächste mal mehr Gewürze verwenden.
Aber eine schöne leichte Sache, ich hab schon die Hälfte gegessen, bin satt, aber nicht so vollgestopft!
lg sonnenkalb
tdanninger 
sagt:
sagt: 13.11.2007 18:04
Ein sehr leckerer, leichter Salat. Ich habe als Essig Aceto Balsamico verwendet, so schmeckt er noch ein bisschen südländischer.
pasiflora
sagt:
sagt: 01.10.2008 19:58
Hallo!
Auch ich habe Aceite Balsamico genommen und statt Fruehlingszwiebeln eine Schalotte genommen. Das Ergebnis war sehr lecker!
LG aus Peru
Pasi
Auch ich habe Aceite Balsamico genommen und statt Fruehlingszwiebeln eine Schalotte genommen. Das Ergebnis war sehr lecker!
LG aus Peru
Pasi
Sonnenkalb
sagt:
sagt: 06.11.2008 10:32
Hallo,
ich hab den Reissalat letztens noch einmal gemacht - und habe ihn einen Tag durchziehen lassen - dann war er richtig klasse! Der Basilikum hat seinen Geschmack voll entfaltet, und er war schön würzig und schmackhaft! Werde ihn auf jeden Fall wieder machen, finde es superpraktisch das man ihn nicht kühlen muss!
lg sonnenkalb
ich hab den Reissalat letztens noch einmal gemacht - und habe ihn einen Tag durchziehen lassen - dann war er richtig klasse! Der Basilikum hat seinen Geschmack voll entfaltet, und er war schön würzig und schmackhaft! Werde ihn auf jeden Fall wieder machen, finde es superpraktisch das man ihn nicht kühlen muss!
lg sonnenkalb
kochtgern 
sagt:
sagt: 22.04.2009 20:42
Habe den Salat ohne Paprika zubereitet, da ich keine da hatte.
Er schmeckt sehr gut. Nach einer Nacht im Kühlschrank war er geschmacklich noch besser. Danke für das tolle Rezept, wird es bei der nächsten Grillparty wieder geben :).
Er schmeckt sehr gut. Nach einer Nacht im Kühlschrank war er geschmacklich noch besser. Danke für das tolle Rezept, wird es bei der nächsten Grillparty wieder geben :).
Calorine 
sagt:
sagt: 27.07.2009 18:36
ich habe ihn inzwischen oft gemacht, statt Reis auch mal Nudeln genommen, oder Ebly-Weizen, man kann mit den Zutaten und Mengen total variieren, und auch die Würze ist individuell anpassbar.
Kurz und gut: ich liebe den Salat immer noch :-)
Kurz und gut: ich liebe den Salat immer noch :-)
28.07.2009 13:23
Hi Calorine.....
dieses Rezept ist erste Sahne!! Vor allem, weil es halt doch recht variabel in den Gemüse-Zutaten ist und mit Bulgur anstelle des Reises kann ich es mir auch sehr gut vorstellen.
Weißer Balsamico, etwas Honigessig, scharfer Ayvar und Gemüsebrühe instant sowie Olivenöl waren meine Marinadenzutaten - und alles mindestens über Nacht durchziehen lassen. Ach ja: die Knoblauchmenge kann ohne weiteres erhöht werden :o))
Danke für dieses leckere Rezept sagt die
knobi
dieses Rezept ist erste Sahne!! Vor allem, weil es halt doch recht variabel in den Gemüse-Zutaten ist und mit Bulgur anstelle des Reises kann ich es mir auch sehr gut vorstellen.
Weißer Balsamico, etwas Honigessig, scharfer Ayvar und Gemüsebrühe instant sowie Olivenöl waren meine Marinadenzutaten - und alles mindestens über Nacht durchziehen lassen. Ach ja: die Knoblauchmenge kann ohne weiteres erhöht werden :o))
Danke für dieses leckere Rezept sagt die
knobi
17.08.2009 17:47
Heute bei dem mega heißen Wetter kommt Dein Salat genau richtig! Ich habe dazu Zucchinipuffer gemacht, daher habe ich in den Salat statt der Zucchini lieber noch eine halbe Salatgurke reingeschnibbelt!!!
Vielen Dank, 4 Sterne und ein Foto sind unterwegs!
lg birgit
Vielen Dank, 4 Sterne und ein Foto sind unterwegs!
lg birgit
23.08.2009 20:03
Jaaaa - genau soooo muß ein Reissalat sein! Nur mit Essig und Öl - ohne Mayonnaise und sonstigem "dicken Zeug".
Bei diesen hochsommerlichen Temperaturen gibt es bei uns zur Zeit öfter Reissalat - weil er so schön leicht und erfrischend ist. Passt super zu Gegrilltem und Kurzgebratenem. So ein Reissalat ist einfach mal was anderes als immer nur Kartoffel- oder Nudelsalat!
Die Paprika schneide ich allerdings in kleine Würfel und von den Tomaten entferne ich das Fruchtfleisch und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel.
Ansonsten mit frischen Kräutern nicht geizen! Ich schmeisse immer das rein was mir gerade in die Finger kommt - sei es nun Basilkum, Oregano, Petersilie oder Schnittlauch. Oder auch alles zusammen... ;-)
Probiert es mal aus!
LG
bienemaya
Bei diesen hochsommerlichen Temperaturen gibt es bei uns zur Zeit öfter Reissalat - weil er so schön leicht und erfrischend ist. Passt super zu Gegrilltem und Kurzgebratenem. So ein Reissalat ist einfach mal was anderes als immer nur Kartoffel- oder Nudelsalat!
Die Paprika schneide ich allerdings in kleine Würfel und von den Tomaten entferne ich das Fruchtfleisch und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel.
Ansonsten mit frischen Kräutern nicht geizen! Ich schmeisse immer das rein was mir gerade in die Finger kommt - sei es nun Basilkum, Oregano, Petersilie oder Schnittlauch. Oder auch alles zusammen... ;-)
Probiert es mal aus!
LG
bienemaya
ciperine 
sagt:
sagt: 31.08.2009 13:13
Ich habe die Paprika auch gewürfelt und zusätzlich 1 Dose Thunfisch in Öl dazu gegeben.
Lecker!
LG Ciperine
Lecker!
LG Ciperine
07.09.2009 21:21
Hallo,
der Salat macht seinem Namen wirklich alle Ehre. Es ist wirklich ein super leichter Reissalat, der sehr praktisch fürs Büro ist und auch lecker zum Grillabend passt.
Habe auch durch die anderen Kommentare mit Balsamico getestet und finde es damit super lecker.
Vielen dank für das leckere Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
der Salat macht seinem Namen wirklich alle Ehre. Es ist wirklich ein super leichter Reissalat, der sehr praktisch fürs Büro ist und auch lecker zum Grillabend passt.
Habe auch durch die anderen Kommentare mit Balsamico getestet und finde es damit super lecker.
Vielen dank für das leckere Rezept. Foto ist hochgeladen.
LG, Genussmolly
jota
sagt:
sagt: 26.09.2009 16:40
Hallo
habe den Salat getestet sehr lecker !
Hab dank fürs Rezept
Gruß Jota
habe den Salat getestet sehr lecker !
Hab dank fürs Rezept
Gruß Jota
manuossi
sagt:
sagt: 16.11.2009 13:02
Mmmmmh...ich habe gerade ein kleine Schüssel dieses leckeren Salates in meiner Mittagspause verputzt und könnte noch mehr essen....das Originalrezept ist wirklich sehr lecker.
Gestern hatten wie jedoch ein Brathähnchen übrig, haben es schön kleingeschnitten und rein damit.....Zucchini hatte ich keine, aber das macht garnichts, noch ein paar Chiliflocken rein, damit es meinem GöGa auch würzig genug war.....oberlecker.....vielen Dank für das Rezept.....;-9
Gestern hatten wie jedoch ein Brathähnchen übrig, haben es schön kleingeschnitten und rein damit.....Zucchini hatte ich keine, aber das macht garnichts, noch ein paar Chiliflocken rein, damit es meinem GöGa auch würzig genug war.....oberlecker.....vielen Dank für das Rezept.....;-9
caccacia
sagt:
sagt: 06.04.2010 18:46
Hallo,
hab den Salat grad gemacht, geht ja wirklich ratz-fatz! :-) Ist mein erster Reissalat, muss ich dazu sagen.
Habs nur bisschen abgewandelt, hatte nämlich nicht alles da....
Eine ganze Zucchini, 2 rote Paprika, Basilikum und 2 Knoblauchzehen hab ich genommen. Mir schmeckt er klasse, mal sehn was mein Mann gleich sagt... ;-)
Bilder hab ich auch hoch geladen... Danke fürs Rezept!
hab den Salat grad gemacht, geht ja wirklich ratz-fatz! :-) Ist mein erster Reissalat, muss ich dazu sagen.
Habs nur bisschen abgewandelt, hatte nämlich nicht alles da....
Eine ganze Zucchini, 2 rote Paprika, Basilikum und 2 Knoblauchzehen hab ich genommen. Mir schmeckt er klasse, mal sehn was mein Mann gleich sagt... ;-)
Bilder hab ich auch hoch geladen... Danke fürs Rezept!
12.05.2010 12:55
Hallo,
gestern gab es bei uns diesen Reissalat. Mein Freund möchte ihn nicht so gerne nochmal essen, aber ich fand ihn lecker !
Nächstes mal mache ich etwas mehr Dressing, der Salat war mir so genau nach dem Rezept etwas zu geschmacklos.
Ich habe statt Zucchini eine halbe Gurke genommen.
LG Liony
gestern gab es bei uns diesen Reissalat. Mein Freund möchte ihn nicht so gerne nochmal essen, aber ich fand ihn lecker !
Nächstes mal mache ich etwas mehr Dressing, der Salat war mir so genau nach dem Rezept etwas zu geschmacklos.
Ich habe statt Zucchini eine halbe Gurke genommen.
LG Liony
Calorine
sagt:
sagt: 12.05.2010 14:21
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Reissalat-Fans,
ich freue mich, dass mein Rezept so gut ankommt und danke Euch für die vielen appetitlichen Fotos.
Wie in der Zubereitung schon angegeben, muss man sich nicht genau an das Rezept halten, schon gar nicht beim Dressing. Hier sind die Geschmäcker so verschieden. Der erste mag es fein-aromatisch, der zweite herzhaft sauer, dem dritten fehlt überall das Salz, der vierte isst alles mit Chilli, der fünfte kann Knobi nicht ausstehen, der sechste mag mehr Reis als Gemüse im Salat usw. usw.
Also bitte nach Geschmack abschmecken, ganz wichtig: nochmal kurz vor dem Servieren abschließend abschmecken, das Gemüse zieht Saft, das verdünnt das Dressing evtl.
Auch bei den Zutaten/Mengen ist nichts festgelegt. Ich mach das immer frei Schnauze, aber zum weitergeben des Rezeptes muss man ja irgendwelche Mengenangaben machen :-)´
In der Zusammensetzung ist alles denkbar, man kann statt Reis auch Nudeln nehmen. Und der Salat ist leicht für Weight Watchers anrechenbar, einfach Reis abwiegen und Öl abmessen. Und er macht satt.
Einen schönen Sommer mit viel Gelegenheit zum Salatessen wünscht Euch
Calorine
ich freue mich, dass mein Rezept so gut ankommt und danke Euch für die vielen appetitlichen Fotos.
Wie in der Zubereitung schon angegeben, muss man sich nicht genau an das Rezept halten, schon gar nicht beim Dressing. Hier sind die Geschmäcker so verschieden. Der erste mag es fein-aromatisch, der zweite herzhaft sauer, dem dritten fehlt überall das Salz, der vierte isst alles mit Chilli, der fünfte kann Knobi nicht ausstehen, der sechste mag mehr Reis als Gemüse im Salat usw. usw.
Also bitte nach Geschmack abschmecken, ganz wichtig: nochmal kurz vor dem Servieren abschließend abschmecken, das Gemüse zieht Saft, das verdünnt das Dressing evtl.
Auch bei den Zutaten/Mengen ist nichts festgelegt. Ich mach das immer frei Schnauze, aber zum weitergeben des Rezeptes muss man ja irgendwelche Mengenangaben machen :-)´
In der Zusammensetzung ist alles denkbar, man kann statt Reis auch Nudeln nehmen. Und der Salat ist leicht für Weight Watchers anrechenbar, einfach Reis abwiegen und Öl abmessen. Und er macht satt.
Einen schönen Sommer mit viel Gelegenheit zum Salatessen wünscht Euch
Calorine
12.05.2010 19:59
Hallo,
habe den Salat am Wochenende gemacht und bin leider sehr enttäuscht.
Sicher liegt es an meinem Geschmack, weil es liest sich recht lecker.
Sorry !
lg
Birgit
habe den Salat am Wochenende gemacht und bin leider sehr enttäuscht.
Sicher liegt es an meinem Geschmack, weil es liest sich recht lecker.
Sorry !
lg
Birgit
Rumpie
sagt:
sagt: 30.05.2010 00:18
Hallo Calorine, hallo Ihr Chefkocher,
ich finde das Rezept total Klasse...
"Auch wenn ich mich nicht genau an die Mengenangaben und Zutaten, speziell Kräuter, gehalten habe."
Den Kommentar von Calorine finde ich sehr wichtig.
Sehr viele Leute, die Rezepte aus Chefkoch nachkochen, halten sich nicht an die Mengen -und Zutatenangaben wie sie im Rezept beschrieben sind. Weil sie halt nach Ihrem Geschmack und Vorstellung nachkochen.
Das muss ja auch so sein. Ich sehe sehr viele Rezepte hier einfach als Anhaltspunkt. Ich habe mich noch nie an ein Rezept gehalten. Sonst währe das für mich kein Kochen. Ich muss improvisieren und ausprobieren. Am Ende kommt halt das raus, was mir schmeckt.
Und wenn sich ein Gericht lecker lesen lässt, heisst es noch lange nicht, dass es auch lecker für jemanden ist...
Auf jeden Fall habe ich eben den Reissalat zubereitet...auch keine Zucchinie reingehauen (ist halt nicht mein Geschmack) ... und er riecht/schmeckt jetzt schon sehr lecker.
Freue mich schon aufs Grillen morgen, denn da gibt es den Salat zu selbst marinierten Kräutersteaks und selbstgebackenem Chiabbata.
Liebe Grüsse
Rumpie
ich finde das Rezept total Klasse...
"Auch wenn ich mich nicht genau an die Mengenangaben und Zutaten, speziell Kräuter, gehalten habe."
Den Kommentar von Calorine finde ich sehr wichtig.
Sehr viele Leute, die Rezepte aus Chefkoch nachkochen, halten sich nicht an die Mengen -und Zutatenangaben wie sie im Rezept beschrieben sind. Weil sie halt nach Ihrem Geschmack und Vorstellung nachkochen.
Das muss ja auch so sein. Ich sehe sehr viele Rezepte hier einfach als Anhaltspunkt. Ich habe mich noch nie an ein Rezept gehalten. Sonst währe das für mich kein Kochen. Ich muss improvisieren und ausprobieren. Am Ende kommt halt das raus, was mir schmeckt.
Und wenn sich ein Gericht lecker lesen lässt, heisst es noch lange nicht, dass es auch lecker für jemanden ist...
Auf jeden Fall habe ich eben den Reissalat zubereitet...auch keine Zucchinie reingehauen (ist halt nicht mein Geschmack) ... und er riecht/schmeckt jetzt schon sehr lecker.
Freue mich schon aufs Grillen morgen, denn da gibt es den Salat zu selbst marinierten Kräutersteaks und selbstgebackenem Chiabbata.
Liebe Grüsse
Rumpie
Max_Air
sagt:
sagt: 04.07.2010 22:24
Die Zucchini war mir roh zu bitter, da habe ich sie noch mit Olivenöl und bisschen Knoblauch kurz angebraten.
Sehr lecker, hat mir gut geschmeckt und genau das Richtige für warme Sommerabende :)
Merci für das Rezept
Sehr lecker, hat mir gut geschmeckt und genau das Richtige für warme Sommerabende :)
Merci für das Rezept
susi_streusel
sagt:
sagt: 29.06.2011 18:20
Hallo,
danke für dieses Rezept. Ich habe es gerade gefunden und gleich gemacht.
Für heute Abend fehlt die Zeit zum Ziehen, ich hoffe mal es geht auch so.
Sommerliche Grüße
Susi Streusel
danke für dieses Rezept. Ich habe es gerade gefunden und gleich gemacht.
Für heute Abend fehlt die Zeit zum Ziehen, ich hoffe mal es geht auch so.
Sommerliche Grüße
Susi Streusel
29.09.2011 09:14
Wirklich legger...foto habe ich hochgeladen ;-)
LG
LG
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kochen
- Salate
- Hauptkategorie (3)
- nicht gedruckt (2)
- fettarm - kochen
- Hauptgerichte
- kalorienarm
- Hauptgerichte mit Reis (2)
- Salat
- Alle Rezepte die noch ausprobiert werden wollen
Weitere Rezeptsammlungen
wie schön, dass auch mein absoluter lieblingssalat hier zu finden ist. ich habe den salat gerade gemacht und er wartet in der küche darauf verputzt zu werden.
bei mir kommen allerdings immer noch oliven und mais mit rein *yummi*
danke,
puraraffa
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten