Henglein
Rama Cremefine
| Gebratene Maultaschen mit Ei
)
Zubereitung
In der Pfanne etwas Öl erhitzen. Sobald das Öl warm ist, die Maultaschen und die verschlagenen Eier dazugeben. Ab und zu wenden. Nach Belieben mit Salz oder Pfeffer würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Mauti 
sagt:
sagt: 17.02.2006 16:06
Ich kann auch nur sehr empfehlen, Zwiebeln mit anzurösten und die Maultaschen in breite Streifen zu schneiden, schmeckt einfach würziger!
VG, Mauti
VG, Mauti
Chrisli 
sagt:
sagt: 19.02.2006 12:44
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Stimmt, hatte ganz vergessen zu schreiben, dass man die Maultaschen in Streifen schneiden sollte!!
Christoph
Stimmt, hatte ganz vergessen zu schreiben, dass man die Maultaschen in Streifen schneiden sollte!!
Christoph
Chica0_1 
sagt:
sagt: 08.07.2006 21:46
so mach ich die MT auch, allerdings geb ich zum schluss noch etwas Petersilie und sahne mit.
Angie
Angie
sunnygoe
sagt:
sagt: 04.03.2007 17:55
Hallo,
ich habe das Rezept vor langer Zeit schon einmal gemacht, jetzt wiederentdeckt. Es ist einfach zu machen und sehr lecker.
Warum sollte man denn die Maultaschen denn vor dem Braten extra noch Kochen? Was soll das bringen?
lg
sunnygoe
ich habe das Rezept vor langer Zeit schon einmal gemacht, jetzt wiederentdeckt. Es ist einfach zu machen und sehr lecker.
Warum sollte man denn die Maultaschen denn vor dem Braten extra noch Kochen? Was soll das bringen?
lg
sunnygoe
Chrisli
sagt:
sagt: 05.03.2007 18:47
Dann haben sie einen anderen Geschmack und sind irgendwie... voluminöser.
Mir schmecken sie gebraten ohne vorher zu kochen besser.
Mir schmecken sie gebraten ohne vorher zu kochen besser.
Maddina
sagt:
sagt: 26.03.2007 20:59
jo des rezept ist super gut wir machen das a immer wenn wir mal nicht wissen was wir kochen sollen. lg mbb maddin
Decepticon
sagt:
sagt: 11.12.2007 14:21
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Kleiner Tipp: Die Maultaschen in einer Gemüse oder Fleischbrühe ziehen lassen (schleisslich handelt es sich ja um Nudelteig den man vorher schon kochen sollte und nicht "roh" in die Pfannen geben sollte). Die Amultaschen rausnehmen und abtropfen lassen dann in Scheiben schneiden. Diese dann in Butter anbraten und ab und an etwas Brühe drüber geben. Diese zieht in die Maultaschen ein und macht den Teig und die Füllung schön saftig und würzt zusätzlich. Wenn die Brühe dann fast verkocht bzw aufgesogen wurde die Eier darüber geben und das ganze stocken lassen und eventuell etwas anknuspern.
So hat man dann wunderbar saftige aber trotzdem knusprig angebratene Maultaschen.
So hat man dann wunderbar saftige aber trotzdem knusprig angebratene Maultaschen.
19.11.2008 17:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
seit vielen Jahren brate ich die Maultaschen direkt an, wenn es eilig ist. Vorab gekocht und die Zugabe von Brühe beim Anbraten ist aber sehr zu empfehlen, wenn man genügend Zeit zum Kochen hat.
Ein lieber Gruß
Apfelzweig
seit vielen Jahren brate ich die Maultaschen direkt an, wenn es eilig ist. Vorab gekocht und die Zugabe von Brühe beim Anbraten ist aber sehr zu empfehlen, wenn man genügend Zeit zum Kochen hat.
Ein lieber Gruß
Apfelzweig
marplot
sagt:
sagt: 26.01.2009 12:47
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lecker! ich schneide die maultaschen ziemlich dünn, brate sie mit zwiebeln und knofi ordentlich an, geriebener emmentaler drüber und dazu tomatensalat mit rohen zwiebeln und viel balsamico (der passt auch toll zu den maultaschen)
Eve_D
sagt:
sagt: 24.03.2009 10:17
Ganz einfach und ganz lecker! Ich lasse die Maultaschen vorher auch in Brühe ziehen und brate Zwiebelringe mit an, dazu noch ein Salat. Mehr braucht man nicht. :o)
makreb 
sagt:
sagt: 10.01.2010 13:57
Habe auf die Anregungen hin die Maultaschen erstsmals vor dem Anbraten gekocht und muss sagen: es lohnt sich. Das ganze ist wirklich viel viel saftiger. Danke für die Tips
inkathecat
sagt:
sagt: 01.03.2010 07:42
Einfache Zubereitung und schmeckt gut! Habe noch frische Petersilie dazugegeben. Lg
Lightkeeper
sagt:
sagt: 24.10.2010 13:15
So mache ich es auch, allerdings kommt bei mir noch Käse drüber
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- ***Ausprobiert***
- Oktober bis Dezember 2008
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Das Rezept machen wir auch gerne, wenn es mal schnell gehen soll. Allerdings nehm ich immer die gekauften Maultaschen und koche sie noch in Brühe, bevor ich sie dann in Scheiben schneide. Außerdem brate ich erst noch Zwiebelringe mit an, bevor ich die MT brate....mhm...sehr lecker, sehr schnell und preiswert...dazu gibts Rote-Bete-Salat...
LG, Svenja
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