Henglein
Rama Cremefine
| Schweinerouladen mit Paprika
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 4 | Schweineschnitzel |
| Salz | |
| Tomatenmark | |
| Pfeffer | |
| 4 Scheiben | Schinken, geräuchert |
| Paprikapulver | |
| 375 ml | Fleischbrühe |
| 100 g | Crème fraîche |
| Öl |
Zubereitung
Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden. Fleisch salzen, mit Tomatenmark bestreichen und pfeffern.
Schnitzel mit Schinken belegen, dann mit Zwiebeln und Paprika und alles zu Rouladen rollen.
Mit Paprikapulver bestreuen und rund herum anbraten.
Fleischbrühe angießen und Rouladen 50 Min. schmoren lassen.
Soße mit Creme Fraiche binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schnitzel mit Schinken belegen, dann mit Zwiebeln und Paprika und alles zu Rouladen rollen.
Mit Paprikapulver bestreuen und rund herum anbraten.
Fleischbrühe angießen und Rouladen 50 Min. schmoren lassen.
Soße mit Creme Fraiche binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
schnodder 
sagt:
sagt: 21.02.2007 15:42
Moin nikkiCB,
habe heute Ihr Rezept nachgekocht und mein Mann und ich fanden es so lecker, dass wir es garantiert noch öfter machen werden. Hatte noch ein paar Tomaten, die pur nicht so ganz lecker waren, in den Sud gegeben und einen Kräuterling "italienisch", da mir an der Soße noch der "gewisse Pfiff" fehlte; mag aber auch am Schinken oder Fleisch gelegen haben. Danach war für uns der Geschmack perfekt; so richtig "frisch und fruchtig". Als Beilage gab es bei uns Bandnudeln.
Genau wie "ulliratsch" habe auch ich die Soße abschließend etwas angedickt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße Gabriela
habe heute Ihr Rezept nachgekocht und mein Mann und ich fanden es so lecker, dass wir es garantiert noch öfter machen werden. Hatte noch ein paar Tomaten, die pur nicht so ganz lecker waren, in den Sud gegeben und einen Kräuterling "italienisch", da mir an der Soße noch der "gewisse Pfiff" fehlte; mag aber auch am Schinken oder Fleisch gelegen haben. Danach war für uns der Geschmack perfekt; so richtig "frisch und fruchtig". Als Beilage gab es bei uns Bandnudeln.
Genau wie "ulliratsch" habe auch ich die Soße abschließend etwas angedickt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße Gabriela
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- Hauptgerichte "Leicht"
Ich habe heute Dein Rezept ausprobiert und kann nur sagen:
absolut supermegalecker. Die Soße habe ich aber zum Schluß
mit etwas Speise stärke gebunden, da sie etwas dünn war.
Danke für das leckere Rezept.
LG:ULLI
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