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Stockbrot
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 6 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten und dabei gut durchkneten.
An einem kühlen Ort 5 bis 6 Stunden gehen lassen. Dann nochmals durchkneten. Nun kleine Kugeln formen, auf einen kleinen Stock spießen und im offenen Lagerfeuer garen lassen.
Stockbrot ist eine feine Sache für´s Zelten, Kartoffelfeuer und alles, was nach Abenteuer riecht. Dazu passen natürlich gegrillte Würstchen. Als süße Variante nach dem Backen in die Löcher Marmelade oder Apfelmus füllen.
An einem kühlen Ort 5 bis 6 Stunden gehen lassen. Dann nochmals durchkneten. Nun kleine Kugeln formen, auf einen kleinen Stock spießen und im offenen Lagerfeuer garen lassen.
Stockbrot ist eine feine Sache für´s Zelten, Kartoffelfeuer und alles, was nach Abenteuer riecht. Dazu passen natürlich gegrillte Würstchen. Als süße Variante nach dem Backen in die Löcher Marmelade oder Apfelmus füllen.
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Kommentare anderer Nutzer
In unseren Garten brennt zur Zeit ein Feuerchen, da unsere Kiddys mit Freunden mal Stockbrot machen wollen. Und da ich hier auch gleich fündig geworden bin, konnten wir es in die Tat umsetzen.
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Dieses Rezept haben wir auch, und wir finden es echt super. Wir fügen allerdings noch etwas Pizzagewürz hinzu. Dann wird das Brot kräftiger im Geschmack.
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
hier findet man(n) alles was man sucht.
Die Sache mit dem Pizzagewürz ist super !
Auch ein EL Olivenöl (pro 1/2 Kg Mehl) ist nicht
zu verachten.
hier findet man(n) alles was man sucht.
Die Sache mit dem Pizzagewürz ist super !
Auch ein EL Olivenöl (pro 1/2 Kg Mehl) ist nicht
zu verachten.
hallo,
also stockbrot habe ich früher auch oft gemacht allerdings immer pie mal daumen...es ist immer was geworden. als alternative bietet sich auch an zucker zu nehmen statt salz, das schmeckt auch lecker ;)
also stockbrot habe ich früher auch oft gemacht allerdings immer pie mal daumen...es ist immer was geworden. als alternative bietet sich auch an zucker zu nehmen statt salz, das schmeckt auch lecker ;)
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das rezept funktioniert wirklich sehr gut. morgens einfach den teig machen, rausstellen und abends am kamin stockbrot machen .... mhhh.
vg
baghira
vg
baghira
gute Idee, meine Kids wollten das schon immer mal machen.
lg
hifi
lg
hifi
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wir werden bald einen klassenausflug durchführen und planen auf diesem ein lagerfeuer inklusive stockbrotessen. ich habe mich natürlich sofort freiwillig gemeldet um den teig anzufertigen, da ich wusset, dass ich hier das richtige rezept finden würde! ich bin sehr froh jetzt sogar ein mitglied bei chefkoch.de zu sein. Mfg Eure sich auf das stockbrot freuende Janin
Haben wir im Kindergarten beim Sommerfest gemacht... dazu gab es verschiedene Sorten Marmelade und Nutella zum selber drauf streichen... war der Renner bei den Kids (Wann darf man schon mal am Feuer sitzen und sich was selber backen???)
LG
Momo
LG
Momo
Hallo
Wir fahren über Ostern nach Center Parcs.Da wird es das Stockbrot geben.Haben es letzten Sommer im Garten schon ausprobiert und es hat allen super lecker geschmeckt.
LG Rolli
Wir fahren über Ostern nach Center Parcs.Da wird es das Stockbrot geben.Haben es letzten Sommer im Garten schon ausprobiert und es hat allen super lecker geschmeckt.
LG Rolli
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HALLO
War eine super Idee für den Kindergeburtstag.
Haben noch Wiener aufgespiest (vorn und hinten einschneiden, rollen sich dann auf).
War auch schon bei unser Glühweinparty ein voller Erfolg
Viele Grüße Somax0
War eine super Idee für den Kindergeburtstag.
Haben noch Wiener aufgespiest (vorn und hinten einschneiden, rollen sich dann auf).
War auch schon bei unser Glühweinparty ein voller Erfolg
Viele Grüße Somax0
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Hallo!
Ich hab frische Hefe genommen und zweierlei gemacht: süß und salzig.
Kam super an, vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Melanie
Ich hab frische Hefe genommen und zweierlei gemacht: süß und salzig.
Kam super an, vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Melanie
Hallo Wanda,
nachdem ich in den Foren schon das ein oder andere Mal über dein Rezept gefallen bin - und es durchweg sooo gelobt wurde - hat mich die Neugier gepackt und ich habs gestern ausprobiert!
Du und Dein Seelenrezept, ihr habt einen neuen Fan!!!
Werde es mit ins Bayrische nehmen, wenn ich nächste Woche meine Freundin besuche, muss mich jedesmal kringeln, wenn ich als Schwabenmädle sehen, was den Leuten dort als Seele verkauft wird!!! ;-)
Liebe Grüße
Melanie
nachdem ich in den Foren schon das ein oder andere Mal über dein Rezept gefallen bin - und es durchweg sooo gelobt wurde - hat mich die Neugier gepackt und ich habs gestern ausprobiert!
Du und Dein Seelenrezept, ihr habt einen neuen Fan!!!
Werde es mit ins Bayrische nehmen, wenn ich nächste Woche meine Freundin besuche, muss mich jedesmal kringeln, wenn ich als Schwabenmädle sehen, was den Leuten dort als Seele verkauft wird!!! ;-)
Liebe Grüße
Melanie
Hallo alle zusammen,
wir feiern Abschied von der Grundschule - und dafür suchte ich noch ein Stockbrot-Rezept. Ich bin platt, wie schnell und einfach es geht.
Vielen Dank hierfür
Huschelhexe
wir feiern Abschied von der Grundschule - und dafür suchte ich noch ein Stockbrot-Rezept. Ich bin platt, wie schnell und einfach es geht.
Vielen Dank hierfür
Huschelhexe
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das Stockbrot-Rezept ist ganz toll.
Ich habe den Teig morgens gemacht und bis spätnachmittags gehen lassen. Und dann haben wir mit unseren Kindern 5 und 3 Stockbrot gegrillt.
Ich war wirklich skeptisch, ob das gelingt. Ich hätte gedacht, das Brot wird beim Grillen knüppelhart.
ABER ES IST SUPER GEWORDEN.
Den Teig haben wir zu etwa fingerdicken Rollen gerollt und spiralförmig um den Stock gewickelt. So war das Stockbrot schnell gar und sehr lecker. Außen knusprig und innen fluffig.
Sehr lecker.
Danke fürs Rezept
LG Woodlousy
das Stockbrot-Rezept ist ganz toll.
Ich habe den Teig morgens gemacht und bis spätnachmittags gehen lassen. Und dann haben wir mit unseren Kindern 5 und 3 Stockbrot gegrillt.
Ich war wirklich skeptisch, ob das gelingt. Ich hätte gedacht, das Brot wird beim Grillen knüppelhart.
ABER ES IST SUPER GEWORDEN.
Den Teig haben wir zu etwa fingerdicken Rollen gerollt und spiralförmig um den Stock gewickelt. So war das Stockbrot schnell gar und sehr lecker. Außen knusprig und innen fluffig.
Sehr lecker.
Danke fürs Rezept
LG Woodlousy
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Ich gebe zum Teig immer noch einen Beutel geriebenen Käse hinzu. Dadurch wird das Stockbrot noch herzhafter.
wie sind den die kcal, fett und kh werte?
schmeckt bestimmt! =)
liebe grüße
Karin
schmeckt bestimmt! =)
liebe grüße
Karin
Vielen Dank für das tolle Rezept. Wir hatten Klassenfest und es kam besonders gut an!
VG zecki
VG zecki
Hallo,
das ist super ankommen beim Jugendzeltlager, die Schüssel war schnell leer. Wenn man den Teig in dünnen Streifen um den Stock wickelt, ist er schneller durch, die Kids waren ja ganz ungeduldig und hätten das Brot am liebsten halb roh probiert :-)
Liebe Grüße
Rose1
das ist super ankommen beim Jugendzeltlager, die Schüssel war schnell leer. Wenn man den Teig in dünnen Streifen um den Stock wickelt, ist er schneller durch, die Kids waren ja ganz ungeduldig und hätten das Brot am liebsten halb roh probiert :-)
Liebe Grüße
Rose1
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Habe das Brot beim Festival-Campen gemacht, allerdings nicht am Stock (mangels offenen Feuers), sondern einfach in Fladen auf dem Grill gebacken- passte perfekt zu Würstchen und Salat.
Kam supergut bei den Mitgrillern an und wird im nächsten Sommer auf jeden Fall wieder gemacht.
Viele Grüße
Polgara
Kam supergut bei den Mitgrillern an und wird im nächsten Sommer auf jeden Fall wieder gemacht.
Viele Grüße
Polgara
Hallo Stockbrotfans!
Ich möchte das Stockbrot für eine Gruppe von ca. 25 Leuten im Alter von 9 bis 25 machen, kann aber die Menge absolut nicht abschätzen. Wie viel Mehl nimmt man für so viele sicherlich begegeisterte Stockbrotbacker?
lg,
Italienfan
Ich möchte das Stockbrot für eine Gruppe von ca. 25 Leuten im Alter von 9 bis 25 machen, kann aber die Menge absolut nicht abschätzen. Wie viel Mehl nimmt man für so viele sicherlich begegeisterte Stockbrotbacker?
lg,
Italienfan
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Ich gebe noch etwas gemahlenes Brotgewürz dazu.
Dann ist es noch etwas pikanter.
Dann ist es noch etwas pikanter.
Hallo pumuckl alias Heike,
ein sehr leckeres Rezept. Habe es am Wochenende mit vielen Kindern ausprobiert. Einfach zu machen und dauert auch nicht zu lange überm Lagerfeuer. Werde ich unbedingt wieder machen und weiter empfehlen.
LG majosta
ein sehr leckeres Rezept. Habe es am Wochenende mit vielen Kindern ausprobiert. Einfach zu machen und dauert auch nicht zu lange überm Lagerfeuer. Werde ich unbedingt wieder machen und weiter empfehlen.
LG majosta
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Hi,
eine tolle Idee, wir haben Stockbrote gegrillt
am Drachenfest mit dem Waldorfkindergarten.
Teigvarianten mit Zwiebeln, Speck und Kräuter
könnte ich mir auch gut vorstellen.
LG
Antje
eine tolle Idee, wir haben Stockbrote gegrillt
am Drachenfest mit dem Waldorfkindergarten.
Teigvarianten mit Zwiebeln, Speck und Kräuter
könnte ich mir auch gut vorstellen.
LG
Antje
Hey,
ein echt tolles Rezept und das nicht nur für die Kinder! Ist super lecker. Werden wir noch mal öfters machen. Konnte mich vor Weitergabe des Rezeptes kaum retten!
Auch mit frischer Hefe gelingt es immer!
LG Flexi-21
ein echt tolles Rezept und das nicht nur für die Kinder! Ist super lecker. Werden wir noch mal öfters machen. Konnte mich vor Weitergabe des Rezeptes kaum retten!
Auch mit frischer Hefe gelingt es immer!
LG Flexi-21
Habe das Rezept ausprobiert!!!Schmeckt echt sehr lecker!!Ist echt ein simples rezept!!Auch echt super zum Grillen geeignet!!!Und besonders ist es ein rezept für groß und klein!!!Bringt beim Zelten am Lagerfeuer den besonderen Flair! Echt super,weiter so!! LG kira680
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Wir machen das genauso....nehm nur etwas mehr Salz und Pizzagewürz...
Lg Alex
Lg Alex
Hallöchen.
Ich muss da net mehr viel sagen. Schmeckt super und ist leicht zu machen ^^
Danke + Gruß
Ich muss da net mehr viel sagen. Schmeckt super und ist leicht zu machen ^^
Danke + Gruß
Hab sogar ich hinbekommen und ich bin absolut kein Hefeteig Typ.
War super lecker - danke, wir habens auch mal probiert mit Schokolade drin war super und mein Sohn hat sich seine Hot Dogs mit dem Teig eingerollt.
War super lecker - danke, wir habens auch mal probiert mit Schokolade drin war super und mein Sohn hat sich seine Hot Dogs mit dem Teig eingerollt.
Dieses tolle rezept ist wirklich sehr gut bei meinen partygästen angekommen!!!
Habe noch ein wenig Pizzagewürz hinzugefügt...hätte allerdings mehr sein können!
Vielen danke für dieses super leckere Rezept!
lg erdbeerlari
Habe noch ein wenig Pizzagewürz hinzugefügt...hätte allerdings mehr sein können!
Vielen danke für dieses super leckere Rezept!
lg erdbeerlari
Hallo!
Wir wollen am Wochenene eine Halloweenparty mit Stockbrot machen. Habe aber noch nicht mit Hefe gearbeitet. Gibt es ein Stockbrotrezept ohne Hefe?? Wer kann mir da weiterhelfen.
Bettina
Wir wollen am Wochenene eine Halloweenparty mit Stockbrot machen. Habe aber noch nicht mit Hefe gearbeitet. Gibt es ein Stockbrotrezept ohne Hefe?? Wer kann mir da weiterhelfen.
Bettina
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Wie lange kann ich den rohen Stockbrotteig aufbewahren? Müsste ihn jetzt schon machen, wird aber erst heute abend verbacken. Hält der sich so lange?? Muss ich ihn kühlen oder so? Liebe Grüße Queeey
Prima angekommen beim Abschlußfest der Kids, leider war er schnell alle ;O)
Vielen Dank fürs einstellen
und lieben Gruß Siri66
Vielen Dank fürs einstellen
und lieben Gruß Siri66
Ich hätte mal eine Frage. Ich würde gern zur Piratengeburtstagparty von meinem Sohn (5. Geb.) Stockbrot machen.
Wie lange dauert es denn, bis es fertig gegrillt ist?
Die Kleinen sind ja noch nicht so super geduldig.
Vielen Dank
Wie lange dauert es denn, bis es fertig gegrillt ist?
Die Kleinen sind ja noch nicht so super geduldig.
Vielen Dank
Hab letztens das Rezept probiert, fand es leider etwas zu trocken.
War schon teils ausgetrocknet.
Ich hab den Teig ca. 12 Stunden im Kühlschrank unbedeckt gehen lassen. Ist das richtig so, oder muss ich ein Tuch oder vielleicht sogar Folie drüber spannen?
Ansonsten wars sehr lecker, manchmal sind die einfachsten Rezepte euch die besten ;-)
War schon teils ausgetrocknet.
Ich hab den Teig ca. 12 Stunden im Kühlschrank unbedeckt gehen lassen. Ist das richtig so, oder muss ich ein Tuch oder vielleicht sogar Folie drüber spannen?
Ansonsten wars sehr lecker, manchmal sind die einfachsten Rezepte euch die besten ;-)
Moin!
Ein einfaches und gutes Rezept. Der Teig war zwar ein klein wenig zu trocken, aber durch weitere Zugabe von ein wenig Wasser kein Problem. Die Teigmenge (30 Personen) war perfekt.
Ich habe zwei Teige angesetzt: einen mit Käse und einen mit Kräutern. Sehr lecker! Danke für das Rezept!
LG, Linda71
Ein einfaches und gutes Rezept. Der Teig war zwar ein klein wenig zu trocken, aber durch weitere Zugabe von ein wenig Wasser kein Problem. Die Teigmenge (30 Personen) war perfekt.
Ich habe zwei Teige angesetzt: einen mit Käse und einen mit Kräutern. Sehr lecker! Danke für das Rezept!
LG, Linda71
ich habe ausprbiert das rezept nach zu machen und es hat überhauptnicht funktioniert "!!!!!!!!!!!!!! :-(
Hat super funktioniert habe noch ein paar Kräuter und Barbecuegewürz unter gemischt. Hat sogar als kleine Brotfladen auf dem Elektrogrill funktioniert hihi :D
Der Teig ist in der kühlen Waschküche wunderbar aufgegangen. Allerdings habe ich kein Stockbrot gemacht sondern 8 Fladen geformt und diese im Kugelgrill gebacken. Das war ganz wunderbar und wird definitiv wiederholt!
saludos chica
saludos chica
Sehr leckeres Rezept. Unsere Kinder hatten sehr viel Spaß.
Danke
Danke
Hefeteig mit frischer Hefe und 2 TL Pizzagewürz, schmeckt super.
LG Antje
LG Antje
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Biene62
31.05.2002 17:39 Uhr