Henglein
Rama Cremefine
| Stockbrot
)
| 1 kg | Mehl |
| 500 ml | Wasser, warm |
| 1 TL | Salz |
| 2 Pkt. | Hefe (Trockenhefe) |
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Hefeteig bereiten und dabei gut durchkneten.
An einem kühlen Ort 5 bis 6 Stunden gehen lassen. Dann nochmals durchkneten. Nun kleine Kugeln formen, auf einen kleinen Stock spießen und im offenen Lagerfeuer garen lassen.
Stockbrot ist eine feine Sache für´s Zelten, Kartoffelfeuer und alles, was nach Abenteuer riecht. Dazu passen natürlich gegrillte Würstchen. Als süße Variante nach dem Backen in die Löcher Marmelade oder Apfelmus füllen.
An einem kühlen Ort 5 bis 6 Stunden gehen lassen. Dann nochmals durchkneten. Nun kleine Kugeln formen, auf einen kleinen Stock spießen und im offenen Lagerfeuer garen lassen.
Stockbrot ist eine feine Sache für´s Zelten, Kartoffelfeuer und alles, was nach Abenteuer riecht. Dazu passen natürlich gegrillte Würstchen. Als süße Variante nach dem Backen in die Löcher Marmelade oder Apfelmus füllen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
drossel 
sagt:
sagt: 07.01.2003 19:36
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept haben wir auch, und wir finden es echt super. Wir fügen allerdings noch etwas Pizzagewürz hinzu. Dann wird das Brot kräftiger im Geschmack.
michcra 
sagt:
sagt: 01.06.2003 11:11
Hilfreicher Kommentar:
hallo,
hier findet man(n) alles was man sucht.
Die Sache mit dem Pizzagewürz ist super !
Auch ein EL Olivenöl (pro 1/2 Kg Mehl) ist nicht
zu verachten.
hier findet man(n) alles was man sucht.
Die Sache mit dem Pizzagewürz ist super !
Auch ein EL Olivenöl (pro 1/2 Kg Mehl) ist nicht
zu verachten.
melana 
sagt:
sagt: 28.08.2003 16:27
hallo,
also stockbrot habe ich früher auch oft gemacht allerdings immer pie mal daumen...es ist immer was geworden. als alternative bietet sich auch an zucker zu nehmen statt salz, das schmeckt auch lecker ;)
also stockbrot habe ich früher auch oft gemacht allerdings immer pie mal daumen...es ist immer was geworden. als alternative bietet sich auch an zucker zu nehmen statt salz, das schmeckt auch lecker ;)
baghira555 
sagt:
sagt: 13.11.2003 20:02
Hilfreicher Kommentar:
das rezept funktioniert wirklich sehr gut. morgens einfach den teig machen, rausstellen und abends am kamin stockbrot machen .... mhhh.
vg
baghira
vg
baghira
hifi
sagt:
sagt: 03.05.2004 19:09
gute Idee, meine Kids wollten das schon immer mal machen.
lg
hifi
lg
hifi
Janin17
sagt:
sagt: 14.07.2004 14:40
Hilfreicher Kommentar:
wir werden bald einen klassenausflug durchführen und planen auf diesem ein lagerfeuer inklusive stockbrotessen. ich habe mich natürlich sofort freiwillig gemeldet um den teig anzufertigen, da ich wusset, dass ich hier das richtige rezept finden würde! ich bin sehr froh jetzt sogar ein mitglied bei chefkoch.de zu sein. Mfg Eure sich auf das stockbrot freuende Janin
Momoss 
sagt:
sagt: 29.08.2004 13:49
Haben wir im Kindergarten beim Sommerfest gemacht... dazu gab es verschiedene Sorten Marmelade und Nutella zum selber drauf streichen... war der Renner bei den Kids (Wann darf man schon mal am Feuer sitzen und sich was selber backen???)
LG
Momo
LG
Momo
rolli
sagt:
sagt: 24.03.2005 21:59
Hallo
Wir fahren über Ostern nach Center Parcs.Da wird es das Stockbrot geben.Haben es letzten Sommer im Garten schon ausprobiert und es hat allen super lecker geschmeckt.
LG Rolli
Wir fahren über Ostern nach Center Parcs.Da wird es das Stockbrot geben.Haben es letzten Sommer im Garten schon ausprobiert und es hat allen super lecker geschmeckt.
LG Rolli
Somax0
sagt:
sagt: 03.06.2005 20:09
Hilfreicher Kommentar:
HALLO
War eine super Idee für den Kindergeburtstag.
Haben noch Wiener aufgespiest (vorn und hinten einschneiden, rollen sich dann auf).
War auch schon bei unser Glühweinparty ein voller Erfolg
Viele Grüße Somax0
War eine super Idee für den Kindergeburtstag.
Haben noch Wiener aufgespiest (vorn und hinten einschneiden, rollen sich dann auf).
War auch schon bei unser Glühweinparty ein voller Erfolg
Viele Grüße Somax0
Memelie
sagt:
sagt: 26.06.2005 16:54
Hallo!
Ich hab frische Hefe genommen und zweierlei gemacht: süß und salzig.
Kam super an, vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Melanie
Ich hab frische Hefe genommen und zweierlei gemacht: süß und salzig.
Kam super an, vielen Dank für das Rezept!
Liebe Grüße
Melanie
Memelie
sagt:
sagt: 26.06.2005 16:59
Hallo Wanda,
nachdem ich in den Foren schon das ein oder andere Mal über dein Rezept gefallen bin - und es durchweg sooo gelobt wurde - hat mich die Neugier gepackt und ich habs gestern ausprobiert!
Du und Dein Seelenrezept, ihr habt einen neuen Fan!!!
Werde es mit ins Bayrische nehmen, wenn ich nächste Woche meine Freundin besuche, muss mich jedesmal kringeln, wenn ich als Schwabenmädle sehen, was den Leuten dort als Seele verkauft wird!!! ;-)
Liebe Grüße
Melanie
nachdem ich in den Foren schon das ein oder andere Mal über dein Rezept gefallen bin - und es durchweg sooo gelobt wurde - hat mich die Neugier gepackt und ich habs gestern ausprobiert!
Du und Dein Seelenrezept, ihr habt einen neuen Fan!!!
Werde es mit ins Bayrische nehmen, wenn ich nächste Woche meine Freundin besuche, muss mich jedesmal kringeln, wenn ich als Schwabenmädle sehen, was den Leuten dort als Seele verkauft wird!!! ;-)
Liebe Grüße
Melanie
Huschelhexe
sagt:
sagt: 06.07.2005 20:28
Hallo alle zusammen,
wir feiern Abschied von der Grundschule - und dafür suchte ich noch ein Stockbrot-Rezept. Ich bin platt, wie schnell und einfach es geht.
Vielen Dank hierfür
Huschelhexe
wir feiern Abschied von der Grundschule - und dafür suchte ich noch ein Stockbrot-Rezept. Ich bin platt, wie schnell und einfach es geht.
Vielen Dank hierfür
Huschelhexe
05.05.2006 20:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das Stockbrot-Rezept ist ganz toll.
Ich habe den Teig morgens gemacht und bis spätnachmittags gehen lassen. Und dann haben wir mit unseren Kindern 5 und 3 Stockbrot gegrillt.
Ich war wirklich skeptisch, ob das gelingt. Ich hätte gedacht, das Brot wird beim Grillen knüppelhart.
ABER ES IST SUPER GEWORDEN.
Den Teig haben wir zu etwa fingerdicken Rollen gerollt und spiralförmig um den Stock gewickelt. So war das Stockbrot schnell gar und sehr lecker. Außen knusprig und innen fluffig.
Sehr lecker.
Danke fürs Rezept
LG Woodlousy
das Stockbrot-Rezept ist ganz toll.
Ich habe den Teig morgens gemacht und bis spätnachmittags gehen lassen. Und dann haben wir mit unseren Kindern 5 und 3 Stockbrot gegrillt.
Ich war wirklich skeptisch, ob das gelingt. Ich hätte gedacht, das Brot wird beim Grillen knüppelhart.
ABER ES IST SUPER GEWORDEN.
Den Teig haben wir zu etwa fingerdicken Rollen gerollt und spiralförmig um den Stock gewickelt. So war das Stockbrot schnell gar und sehr lecker. Außen knusprig und innen fluffig.
Sehr lecker.
Danke fürs Rezept
LG Woodlousy
22.05.2006 15:51
Hilfreicher Kommentar:
Ich gebe zum Teig immer noch einen Beutel geriebenen Käse hinzu. Dadurch wird das Stockbrot noch herzhafter.
köchin22
sagt:
sagt: 03.06.2006 12:39
wie sind den die kcal, fett und kh werte?
schmeckt bestimmt! =)
liebe grüße
Karin
schmeckt bestimmt! =)
liebe grüße
Karin
zecki
sagt:
sagt: 11.06.2006 13:18
Vielen Dank für das tolle Rezept. Wir hatten Klassenfest und es kam besonders gut an!
VG zecki
VG zecki
Rose1
sagt:
sagt: 04.07.2006 11:45
Hallo,
das ist super ankommen beim Jugendzeltlager, die Schüssel war schnell leer. Wenn man den Teig in dünnen Streifen um den Stock wickelt, ist er schneller durch, die Kids waren ja ganz ungeduldig und hätten das Brot am liebsten halb roh probiert :-)
Liebe Grüße
Rose1
das ist super ankommen beim Jugendzeltlager, die Schüssel war schnell leer. Wenn man den Teig in dünnen Streifen um den Stock wickelt, ist er schneller durch, die Kids waren ja ganz ungeduldig und hätten das Brot am liebsten halb roh probiert :-)
Liebe Grüße
Rose1
Polgara81
sagt:
sagt: 17.08.2006 14:46
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Brot beim Festival-Campen gemacht, allerdings nicht am Stock (mangels offenen Feuers), sondern einfach in Fladen auf dem Grill gebacken- passte perfekt zu Würstchen und Salat.
Kam supergut bei den Mitgrillern an und wird im nächsten Sommer auf jeden Fall wieder gemacht.
Viele Grüße
Polgara
Kam supergut bei den Mitgrillern an und wird im nächsten Sommer auf jeden Fall wieder gemacht.
Viele Grüße
Polgara
Italienfan
sagt:
sagt: 26.08.2006 10:36
Hallo Stockbrotfans!
Ich möchte das Stockbrot für eine Gruppe von ca. 25 Leuten im Alter von 9 bis 25 machen, kann aber die Menge absolut nicht abschätzen. Wie viel Mehl nimmt man für so viele sicherlich begegeisterte Stockbrotbacker?
lg,
Italienfan
Ich möchte das Stockbrot für eine Gruppe von ca. 25 Leuten im Alter von 9 bis 25 machen, kann aber die Menge absolut nicht abschätzen. Wie viel Mehl nimmt man für so viele sicherlich begegeisterte Stockbrotbacker?
lg,
Italienfan
Dunja8668
sagt:
sagt: 13.09.2006 09:48
Hilfreicher Kommentar:
Ich gebe noch etwas gemahlenes Brotgewürz dazu.
Dann ist es noch etwas pikanter.
Dann ist es noch etwas pikanter.
majosta
sagt:
sagt: 08.10.2006 19:27
Hallo pumuckl alias Heike,
ein sehr leckeres Rezept. Habe es am Wochenende mit vielen Kindern ausprobiert. Einfach zu machen und dauert auch nicht zu lange überm Lagerfeuer. Werde ich unbedingt wieder machen und weiter empfehlen.
LG majosta
ein sehr leckeres Rezept. Habe es am Wochenende mit vielen Kindern ausprobiert. Einfach zu machen und dauert auch nicht zu lange überm Lagerfeuer. Werde ich unbedingt wieder machen und weiter empfehlen.
LG majosta
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 17.10.2006 09:43
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
eine tolle Idee, wir haben Stockbrote gegrillt
am Drachenfest mit dem Waldorfkindergarten.
Teigvarianten mit Zwiebeln, Speck und Kräuter
könnte ich mir auch gut vorstellen.
LG
Antje
eine tolle Idee, wir haben Stockbrote gegrillt
am Drachenfest mit dem Waldorfkindergarten.
Teigvarianten mit Zwiebeln, Speck und Kräuter
könnte ich mir auch gut vorstellen.
LG
Antje
Flexi21
sagt:
sagt: 07.06.2007 15:58
Hey,
ein echt tolles Rezept und das nicht nur für die Kinder! Ist super lecker. Werden wir noch mal öfters machen. Konnte mich vor Weitergabe des Rezeptes kaum retten!
Auch mit frischer Hefe gelingt es immer!
LG Flexi-21
ein echt tolles Rezept und das nicht nur für die Kinder! Ist super lecker. Werden wir noch mal öfters machen. Konnte mich vor Weitergabe des Rezeptes kaum retten!
Auch mit frischer Hefe gelingt es immer!
LG Flexi-21
kira680
sagt:
sagt: 21.06.2007 20:02
Habe das Rezept ausprobiert!!!Schmeckt echt sehr lecker!!Ist echt ein simples rezept!!Auch echt super zum Grillen geeignet!!!Und besonders ist es ein rezept für groß und klein!!!Bringt beim Zelten am Lagerfeuer den besonderen Flair! Echt super,weiter so!! LG kira680
05.08.2007 21:07
Hilfreicher Kommentar:
Wir machen das genauso....nehm nur etwas mehr Salz und Pizzagewürz...
Lg Alex
Lg Alex
kotorie 
sagt:
sagt: 05.06.2008 11:12
Hallöchen.
Ich muss da net mehr viel sagen. Schmeckt super und ist leicht zu machen ^^
Danke + Gruß
Ich muss da net mehr viel sagen. Schmeckt super und ist leicht zu machen ^^
Danke + Gruß
luder1976
sagt:
sagt: 12.08.2008 18:15
Hab sogar ich hinbekommen und ich bin absolut kein Hefeteig Typ.
War super lecker - danke, wir habens auch mal probiert mit Schokolade drin war super und mein Sohn hat sich seine Hot Dogs mit dem Teig eingerollt.
War super lecker - danke, wir habens auch mal probiert mit Schokolade drin war super und mein Sohn hat sich seine Hot Dogs mit dem Teig eingerollt.
Erdbeerlari
sagt:
sagt: 20.10.2008 15:05
Dieses tolle rezept ist wirklich sehr gut bei meinen partygästen angekommen!!!
Habe noch ein wenig Pizzagewürz hinzugefügt...hätte allerdings mehr sein können!
Vielen danke für dieses super leckere Rezept!
lg erdbeerlari
Habe noch ein wenig Pizzagewürz hinzugefügt...hätte allerdings mehr sein können!
Vielen danke für dieses super leckere Rezept!
lg erdbeerlari
oette69
sagt:
sagt: 27.10.2008 08:40
Hallo!
Wir wollen am Wochenene eine Halloweenparty mit Stockbrot machen. Habe aber noch nicht mit Hefe gearbeitet. Gibt es ein Stockbrotrezept ohne Hefe?? Wer kann mir da weiterhelfen.
Bettina
Wir wollen am Wochenene eine Halloweenparty mit Stockbrot machen. Habe aber noch nicht mit Hefe gearbeitet. Gibt es ein Stockbrotrezept ohne Hefe?? Wer kann mir da weiterhelfen.
Bettina
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
Mariusliebling
sagt:
sagt: 12.03.2011 11:14
Viel zu wenig Salz, viel zu viel Mehl (es sei denn man will 20 Kinder damit versorgen). Zu wenig Wasser. Einfach nur schlecht!
Ich habe ein besseres Rezept gefunden.
Mit etwas Öl, 3.5x so viel Salz, und ein paar Gewürzen viieel genießbarer.
Ich habe ein besseres Rezept gefunden.
Mit etwas Öl, 3.5x so viel Salz, und ein paar Gewürzen viieel genießbarer.
Annika3011
sagt:
sagt: 10.04.2011 20:52
Hallo!
Also wir haben das Rezept heute beim Grillen ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Da wir zu Hause keine Stöcker hatten, haben wir es, wie auf dem einen Foto auch, um Alufolie gewickelt. Da wir nur zu dritt waren, habe ich 300g Mehl, Pi mal Daumen warmes Wasser und etwas Salz sowie einen EL Öl und etwas Joghurt hinzugefügt...
Danke für das Rezept...
Annika3011
Also wir haben das Rezept heute beim Grillen ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Da wir zu Hause keine Stöcker hatten, haben wir es, wie auf dem einen Foto auch, um Alufolie gewickelt. Da wir nur zu dritt waren, habe ich 300g Mehl, Pi mal Daumen warmes Wasser und etwas Salz sowie einen EL Öl und etwas Joghurt hinzugefügt...
Danke für das Rezept...
Annika3011
sweet-cookie96
sagt:
sagt: 18.04.2011 09:31
Das ist ein wirklich hammer gutes rezept :D wir haben nicht genug davon bekommen danke :)))
ansodo
sagt:
sagt: 23.04.2011 10:46
Habe vor ein paar Wohen das Brot nach Rezept ausprobiert und fand es ehrlich gesagt relativ geschmacklos. Gestern kam dann der nächste Versuch mit fast 4 TL Salz und 2 EL Öl zusätzlich. Das war dann ziemlich gut...
Queeeny
sagt:
sagt: 16.07.2011 11:19
Wie lange kann ich den rohen Stockbrotteig aufbewahren? Müsste ihn jetzt schon machen, wird aber erst heute abend verbacken. Hält der sich so lange?? Muss ich ihn kühlen oder so? Liebe Grüße Queeey
Siri66
sagt:
sagt: 08.09.2011 07:35
Prima angekommen beim Abschlußfest der Kids, leider war er schnell alle ;O)
Vielen Dank fürs einstellen
und lieben Gruß Siri66
Vielen Dank fürs einstellen
und lieben Gruß Siri66
phennig
sagt:
sagt: 20.09.2011 14:23
Ich hätte mal eine Frage. Ich würde gern zur Piratengeburtstagparty von meinem Sohn (5. Geb.) Stockbrot machen.
Wie lange dauert es denn, bis es fertig gegrillt ist?
Die Kleinen sind ja noch nicht so super geduldig.
Vielen Dank
Wie lange dauert es denn, bis es fertig gegrillt ist?
Die Kleinen sind ja noch nicht so super geduldig.
Vielen Dank
currytech
sagt:
sagt: 01.10.2011 05:36
Hab letztens das Rezept probiert, fand es leider etwas zu trocken.
War schon teils ausgetrocknet.
Ich hab den Teig ca. 12 Stunden im Kühlschrank unbedeckt gehen lassen. Ist das richtig so, oder muss ich ein Tuch oder vielleicht sogar Folie drüber spannen?
Ansonsten wars sehr lecker, manchmal sind die einfachsten Rezepte euch die besten ;-)
War schon teils ausgetrocknet.
Ich hab den Teig ca. 12 Stunden im Kühlschrank unbedeckt gehen lassen. Ist das richtig so, oder muss ich ein Tuch oder vielleicht sogar Folie drüber spannen?
Ansonsten wars sehr lecker, manchmal sind die einfachsten Rezepte euch die besten ;-)
Jonilini
sagt:
sagt: 21.04.2012 19:27
Linda71
sagt:
sagt: 28.11.2011 11:36
Moin!
Ein einfaches und gutes Rezept. Der Teig war zwar ein klein wenig zu trocken, aber durch weitere Zugabe von ein wenig Wasser kein Problem. Die Teigmenge (30 Personen) war perfekt.
Ich habe zwei Teige angesetzt: einen mit Käse und einen mit Kräutern. Sehr lecker! Danke für das Rezept!
LG, Linda71
Ein einfaches und gutes Rezept. Der Teig war zwar ein klein wenig zu trocken, aber durch weitere Zugabe von ein wenig Wasser kein Problem. Die Teigmenge (30 Personen) war perfekt.
Ich habe zwei Teige angesetzt: einen mit Käse und einen mit Kräutern. Sehr lecker! Danke für das Rezept!
LG, Linda71
Jonilini
sagt:
sagt: 21.04.2012 19:25
ich habe ausprbiert das rezept nach zu machen und es hat überhauptnicht funktioniert "!!!!!!!!!!!!!! :-(
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Bea Backen, Plätzchen, Weichnachten, Brot
- Einfach lecker (3)
- brot brötchen pizza
- Hauptkategorie (27)
- Grillen
- Brot
- Backen
- kuchen (3)
- backen
- Hauptkategorie (2)
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten