Henglein
Rama Cremefine
| Mousse au Chocolat
| 125 g | Schlagsahne |
| 3 Tafeln | Schokolade, Vollmilch |
Zubereitung
Die leicht aufgewärmte Schokolade (Milka, Sahne!) in der Sahne auflösen. Abkühlen lassen und anschließend so lange schaumig schlagen, bis die Masse steif wird.
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Kommentare anderer Nutzer
bregenauer 
sagt:
sagt: 07.03.2005 16:24
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Wichtig ist nach meiner Erfahrung, dass die Mischung über Nacht in den Kühlschrank kommt und erst dann aufgeschlagen wird. Aber geschmacklich ist sie wirklich vortrefflich! Das beste Ergebnis erzielt man mit feiner Lindt-Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter).
ginchen03 
sagt:
sagt: 03.04.2007 16:39
Hilfreicher Kommentar:
hallo
das ist Pariser Creme, aber ich mache sie nur mit Kochschokolade, da wird sie auch nicht so süß, 1 : 1 mit Obers, allerdings ist mir das als Nachspeise zu mächtig und wird daher nur zu kuchen oder Pralinen verarbeitet
ginchen03
das ist Pariser Creme, aber ich mache sie nur mit Kochschokolade, da wird sie auch nicht so süß, 1 : 1 mit Obers, allerdings ist mir das als Nachspeise zu mächtig und wird daher nur zu kuchen oder Pralinen verarbeitet
ginchen03
Erilea 
sagt:
sagt: 22.05.2008 12:15
Mir ist das Rezept nicht so gut gelungen, die Sahne ließ sich nicht richtig schlagen, obwohl ich sie über Nacht in den Kühlschrank gestellt hatte... Weiß jemand, woran das liegen könnte?
Ich hab die Mischung dann in ein Glas gegeben und mit getrunken, hat auch gut geschmeckt =)
Ich hab die Mischung dann in ein Glas gegeben und mit getrunken, hat auch gut geschmeckt =)
honeybunny16 
sagt:
sagt: 02.07.2008 21:06
Das Rezept hört sich gut und einfach an! Bislang sind mir alle Mousse misslungen, weil immer die Schokolade angezogen ist, als ich sie mit dem Ei vermengt habe. Das Problem könnte ich hier ja nicht haben, das ist gut :-) Was ich gerne wüsste ist, ob man dieses Rezept auch mit Kinderschokolade machen kann. Oder gelingt dieses Rezept nicht mit jeder Schokolade?
Lg, honeybunny
Lg, honeybunny
elizabethbennet
sagt:
sagt: 27.09.2010 15:06
Das ist kein Mousse au Chocolat, das ist tatsächlich Parisercreme, die man für Pralinen und Torten verwendet.
Mischt man das ganze aber mit Eischnee, lässt sich ein ganzes passables Ergebnis erzielen :)
Mischt man das ganze aber mit Eischnee, lässt sich ein ganzes passables Ergebnis erzielen :)
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