Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi - Brokkoli - Suppe
geht schnell
)
| 450 g | Brokkoli |
| 1 Paket | Gnocchi |
| ½ Liter | Milch |
| ¾ Liter | Gemüsebrühe |
| 2 | Ei(er), hartgekocht |
| 1 Becher | saure Sahne |
| Muskat, gerieben | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Sojasauce |
Zubereitung
Den Brokkoli waschen, putzen und klein schneiden. Mit 3/4 Liter Brühe gar kochen. Danach mit dem Mixstab pürieren. Die Milch und die Gewürze dazugeben, abschmecken. Die Gnocchi hinzugeben und gar ziehen lassen, nicht mehr kochen. Saure Sahne dazugeben, mit Sojasauce abschmecken. Zum Schluss die Eier würfeln und dazugeben.
Abwandlung: Je nach Bedarf mehr Gnocchi und entsprechend Flüssigkeit dazugeben. Wer es nicht mag, kann die Eier auch weglassen.
Abwandlung: Je nach Bedarf mehr Gnocchi und entsprechend Flüssigkeit dazugeben. Wer es nicht mag, kann die Eier auch weglassen.
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Kommentare anderer Nutzer
MiriXX 
sagt:
sagt: 29.10.2007 01:10
Hilfreicher Kommentar:
Lecker!
Habe es aber abgewandelt in eine rein vegetarische Variante.
Anstelle von Milch nehme ich Soja(Reis)Milch, saure Sahne tausche ich gegen Soja-Cuisine mit einem Spritzer Zitronensaft, Eier werden natürlich weggelassen.
Habe diesmal anstelle von Broccoli eine Packung tiefgefrorenes gemischtes Gemüse (Bohnen, Mais, Karotten, Erbsen) genommen. Dreiviertel der Packung wird püriert, der Rest wird ganz dazu gegeben.
Wahrscheinlich lässt sich auch jedes andere Gemüse nehmen, sehr empfehlenswert und schnell zu machen!
Habe es aber abgewandelt in eine rein vegetarische Variante.
Anstelle von Milch nehme ich Soja(Reis)Milch, saure Sahne tausche ich gegen Soja-Cuisine mit einem Spritzer Zitronensaft, Eier werden natürlich weggelassen.
Habe diesmal anstelle von Broccoli eine Packung tiefgefrorenes gemischtes Gemüse (Bohnen, Mais, Karotten, Erbsen) genommen. Dreiviertel der Packung wird püriert, der Rest wird ganz dazu gegeben.
Wahrscheinlich lässt sich auch jedes andere Gemüse nehmen, sehr empfehlenswert und schnell zu machen!
05.01.2008 12:48
Hallo,
heute mittag gab's bei uns dieses leckere Süppchen. Da es im Supermarkt keine Brokkoli u. keine Gnocchi gab bin ich auf TK-Mischgemüse u. Tortellini ausgewichen, das passte auch!
LG Riddel
heute mittag gab's bei uns dieses leckere Süppchen. Da es im Supermarkt keine Brokkoli u. keine Gnocchi gab bin ich auf TK-Mischgemüse u. Tortellini ausgewichen, das passte auch!
LG Riddel
kaffeebrusselise 
sagt:
sagt: 14.05.2009 10:39
Hallo!
Habe das Rezept leicht verändert :-)
Habe mit dem Brokkoli noch 1 Zucchini mitgekocht und püriert und anstelle der 2 Eier, 200g Fleischkäse genommen!
Sehr lecker ;-)
LG
Habe das Rezept leicht verändert :-)
Habe mit dem Brokkoli noch 1 Zucchini mitgekocht und püriert und anstelle der 2 Eier, 200g Fleischkäse genommen!
Sehr lecker ;-)
LG
Maleila 
sagt:
sagt: 01.12.2009 08:05
Hallo,
diese Suppe ist genau das Richtige für nasskalte Novembertage. Superschnell gemacht und schmeckt lecker. Ich habe lediglich die Eier weggelassen.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
diese Suppe ist genau das Richtige für nasskalte Novembertage. Superschnell gemacht und schmeckt lecker. Ich habe lediglich die Eier weggelassen.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Akasha 
sagt:
sagt: 21.03.2012 19:46
Huhu!
Vom Geschmack her ists perfekt, bloss werde ich das nächste mal etwas weniger Milch/Brühe nehmen. Es ist für 4 Personen arg viel Suppe und ich mag meine Suppen etwas sämiger. ^^
Aber das ist Geschmackssache.
Untern Strich wars eine sehr leckere Suppe und wird bestimmt bald wieder gemacht.
Liebe Grüsse,
Akasha
Vom Geschmack her ists perfekt, bloss werde ich das nächste mal etwas weniger Milch/Brühe nehmen. Es ist für 4 Personen arg viel Suppe und ich mag meine Suppen etwas sämiger. ^^
Aber das ist Geschmackssache.
Untern Strich wars eine sehr leckere Suppe und wird bestimmt bald wieder gemacht.
Liebe Grüsse,
Akasha
Gestern Abend schon ausprobiert. Wirklich gut !!!
Nur die Gnocchi werde ich das nächste Mal evtl. selbst herstellen.
Die fertig gekauften schmeckten irgendwie "seifig".
Aber die Suppe war extrem wiederholungsbedürftig.
5 Sternchen.
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