Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör - Tiramisu
ohne Ei
)
| 500 g | Mascarpone |
| 60 g | Zucker |
| 10 EL | Eierlikör |
| 200 g | Sahne |
| 1 Paket | Löffelbiskuits |
| ¼ Liter | Kaffee (Espresso) |
| 2 cl | Amaretto |
| Kakaopulver |
Zubereitung
Mascarpone mit dem Zucker gut verrühren. Eierlikör unterrühren. Geschlagene Sahne unterheben.
Espresso und Amaretto mischen und die Löffelbiskuits darin nur kurz tränken, sonst weichen sie durch. Ein Teil der Löffelbiskuits in die Auflaufform legen, 1/2 der Mascarponemasse obendrauf. Restliche Löffelbiskuits darüber und zum Schluss restliche Mascarponemasse.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und kurz vor dem Servieren Kakaopulver darübersieben.
Espresso und Amaretto mischen und die Löffelbiskuits darin nur kurz tränken, sonst weichen sie durch. Ein Teil der Löffelbiskuits in die Auflaufform legen, 1/2 der Mascarponemasse obendrauf. Restliche Löffelbiskuits darüber und zum Schluss restliche Mascarponemasse.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und kurz vor dem Servieren Kakaopulver darübersieben.
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Kommentare anderer Nutzer
Andy38 
sagt:
sagt: 06.03.2006 16:04
Hallo Silvia,
freut mich, daß es dir geschmeckt hat.
LG Andrea
freut mich, daß es dir geschmeckt hat.
LG Andrea
rupfi74 
sagt:
sagt: 03.07.2006 20:20
Hallo,
eine Freundin hat dieses Tiramisu am Wochenende gemacht und es war einfach nur lecker! "Ohne Ei" ist vor allem jetzt im Sommer geschickt!
eine Freundin hat dieses Tiramisu am Wochenende gemacht und es war einfach nur lecker! "Ohne Ei" ist vor allem jetzt im Sommer geschickt!
lena1101 
sagt:
sagt: 02.08.2006 10:19
Hallo!
Super lecker, das perfekte Dessert, alle Gäste satt und zufrieden!
LG
Super lecker, das perfekte Dessert, alle Gäste satt und zufrieden!
LG
lena1101
sagt:
sagt: 02.08.2006 10:25
Hallo!
Das perfekte Dessert, alle Gäste waren satt und zufrieden!
LG
Das perfekte Dessert, alle Gäste waren satt und zufrieden!
LG
yellowcat 
sagt:
sagt: 27.08.2006 13:58
Super lecker und einfach! Wer es etwas fluffiger mag, rührt einfach ein paar Löffel Quark und etwas mehr Sahne.
Lecker sind auch anstatt der 2. Lage Löffelbisquit eine Lage von diesen kleinen Amarettinis!
Gruß
Yellow
Lecker sind auch anstatt der 2. Lage Löffelbisquit eine Lage von diesen kleinen Amarettinis!
Gruß
Yellow
Andy38
sagt:
sagt: 27.08.2006 15:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo yellowcat,
schön, daß es dir so gut geschmeckt hat.
Habe es am Wochenende mit 250g Cremefine statt 200g Sahne hergestellt. Werd ich in Zukunft glaub ich immer so machen.
LG andrea
schön, daß es dir so gut geschmeckt hat.
Habe es am Wochenende mit 250g Cremefine statt 200g Sahne hergestellt. Werd ich in Zukunft glaub ich immer so machen.
LG andrea
Fluxus
sagt:
sagt: 16.12.2006 16:29
Hilfreicher Kommentar:
Lecker, aber die Angaben "ohne Ei" und "mit Eierlikör" widersprechen sich ein bisschen! (-: Auch in den Löffelbiskuits ist Ei drin. Für Ei-Allergiker also so nicht geeignet.
Andy38
sagt:
sagt: 17.12.2006 10:00
Hallo Fluxus,
das "ohne Ei" sollte sich eigentlich auf frische Eier beziehen. Weil es meiner Meinung nach im Sommer es schwierig ist, Tiramisu mit frischen Eiern zu machen. Deshalb das Rezept ohne frisches Ei.
LG andrea
das "ohne Ei" sollte sich eigentlich auf frische Eier beziehen. Weil es meiner Meinung nach im Sommer es schwierig ist, Tiramisu mit frischen Eiern zu machen. Deshalb das Rezept ohne frisches Ei.
LG andrea
07.01.2007 22:44
Hallo Andrea,
schöne Tiramisu-Variante. Wir haben es diesesmal mit Magerquark gemacht. Dafür aber mit wesentlich mehr Eierlikör, damit der Gschmack mehr rausschmeckt.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Machen wir in Zukunft bestimmt wieder - auch mal mit Mascarpone.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
schöne Tiramisu-Variante. Wir haben es diesesmal mit Magerquark gemacht. Dafür aber mit wesentlich mehr Eierlikör, damit der Gschmack mehr rausschmeckt.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Machen wir in Zukunft bestimmt wieder - auch mal mit Mascarpone.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
gudi_1
sagt:
sagt: 03.08.2007 10:55
hey, ich habe gestern dein tiramisu gemacht, es hat einfach nur leeeeeeeeeeeeeeecker geschmeckt.
grüsse gudi_1
grüsse gudi_1
Andy38
sagt:
sagt: 03.08.2007 13:38
Hallo gudi_1,
freut mich, daß es euch so gut geschmeckt hat.
LG Andrea
freut mich, daß es euch so gut geschmeckt hat.
LG Andrea
lieschen111
sagt:
sagt: 25.09.2007 09:56
Vielen Dank für das leckere Rezept - endlich kann ich Tiramisu machen, ohne mir Gedanken über die rohen Eier machen zu müssen.... Foto folgt!
Liebe Grüße aus Salzburg,
Lisa
Liebe Grüße aus Salzburg,
Lisa
MaggieT.
sagt:
sagt: 15.11.2007 17:08
Mein Mann ist transplantiert und darf keine rohen Eier essen, da kam dieses Rezept gerade recht. Ich mach es heute zum dritten Mal und es schmeckt allen ausgezeichnet. Ausserdem ist es einfach in der Zubereitung.
Danke!
Liebe Grüsse von Maggie.
Danke!
Liebe Grüsse von Maggie.
Andy38
sagt:
sagt: 15.11.2007 18:24
Eisbein-64
sagt:
sagt: 07.05.2008 21:29
Hallo,
war sehr lecker, hab aber nur 6EL Eierlikör genommen.
LG
Eisbein-64
war sehr lecker, hab aber nur 6EL Eierlikör genommen.
LG
Eisbein-64
Bambelschnut 
sagt:
sagt: 27.03.2009 11:03
Sehr lecker!
Habe ihn letzte Woche schon zur Probe gemacht und werde ihn heute für die Geburtstagsfeier meiner Tochter morgen machen. Allerdings will ich es mal mit Caramellsirup statt Eierlikör probieren, mal sehen ob das dann auch schmeckt.
LG Dani
Habe ihn letzte Woche schon zur Probe gemacht und werde ihn heute für die Geburtstagsfeier meiner Tochter morgen machen. Allerdings will ich es mal mit Caramellsirup statt Eierlikör probieren, mal sehen ob das dann auch schmeckt.
LG Dani
Andy38
sagt:
sagt: 27.03.2009 12:24
zimtstern2
sagt:
sagt: 02.08.2009 19:31
Hallo Andrea,
habe am Wochenende für eine Feier eine Tiramisu nach deinem Rezept gemacht. Hab die Kalorien etwas abgespeckt in dem ich halbe Menge Mascarpone durch Magerquark ersetzt habe. Ausserdem habe ich statt Schlagsahne Cremfine genommen habe. Es hat allen gut geschmeckt!!!
LG Sternchen
habe am Wochenende für eine Feier eine Tiramisu nach deinem Rezept gemacht. Hab die Kalorien etwas abgespeckt in dem ich halbe Menge Mascarpone durch Magerquark ersetzt habe. Ausserdem habe ich statt Schlagsahne Cremfine genommen habe. Es hat allen gut geschmeckt!!!
LG Sternchen
thomass1968
sagt:
sagt: 05.03.2010 01:26
Auch im Sommer bekommt man frische Eier. Also, wenn es nur um die Salmonellengefahr geht, die ist auch in den heissen Monaten unbegründet, wenn man das Tiramisu im Kühlschrank lagert, und es auch nach dem Servieren der Teller, schnell wieder in die Kühlung bringt. Dies sollte ohnehin selbstverständlich sein. Also schlagen Sie mit dem Zucker noch 3 Eigelbe cremig auf, und ziehen am Schluss noch 3 Eiweisse steifgeschlagen unter die Creme. Dann ist es perfekt. Die Zukermenge kann man, wenn man möchte, so noch um 25 Gramm erhöhen, wegen der Eier. Wer es leichter möchte, kann dafür die Sahnemenge um 100 ml reduzieren. Die Lockerung der Creme wird schliesslich nun auch durch den Eischnee erziehlt. Wer das Tiramisu standfester möchte (gerade im Sommer nötig), mischt noch 6 Blatt Sofortgelatine in die Creme, oder löst 6 Blatt normale Gelatine in etwas Wasser auf und zieht diese zügig in die Creme. Dies aber bitte vor dem Unterheben des Eischnees, bzw. der Sahne.
20.11.2010 20:26
Hallo Andy38
sehr lecker dieses Tiramisu habe allerdings keine Löffelbiskuits genommen sondern einen Rest von meinem selbst gebackenem Biskuit den ich dann in Streifen geschnitten und mit dem Espresso getränkt habe.
5***** von mir und vielen Dank für das feine Rezept.
Liebe Grüße
Silvia
sehr lecker dieses Tiramisu habe allerdings keine Löffelbiskuits genommen sondern einen Rest von meinem selbst gebackenem Biskuit den ich dann in Streifen geschnitten und mit dem Espresso getränkt habe.
5***** von mir und vielen Dank für das feine Rezept.
Liebe Grüße
Silvia
Andy38
sagt:
sagt: 21.11.2010 12:55
nagro77
sagt:
sagt: 02.06.2011 20:05
Hallo,
hab noch nie selber Tiramisu gemacht, weil ich irgendwie immer Scheu vor den rohen Eiern hatte ... hab dann letztes Wochenende Dein Rezept ausprobiert und Erbeeren auf die erste Schicht Löffelbiskuit gelegt.
Volle 5 Sterne!! Schmeckt genau wie beim Italiener!!
Vielen Dank!
hab noch nie selber Tiramisu gemacht, weil ich irgendwie immer Scheu vor den rohen Eiern hatte ... hab dann letztes Wochenende Dein Rezept ausprobiert und Erbeeren auf die erste Schicht Löffelbiskuit gelegt.
Volle 5 Sterne!! Schmeckt genau wie beim Italiener!!
Vielen Dank!
Andy38
sagt:
sagt: 02.06.2011 20:53
ch2107
sagt:
sagt: 01.09.2011 20:23
Hallo Andrea,
vielen Dank für das tolle Rezept :-))! Das Tiramisu hat sooo lecker geschmeckt, alle waren begeistert. Gibt es bestimmt bald mal wieder!
Liebe Grüße, Chrissi
vielen Dank für das tolle Rezept :-))! Das Tiramisu hat sooo lecker geschmeckt, alle waren begeistert. Gibt es bestimmt bald mal wieder!
Liebe Grüße, Chrissi
heidiharry
sagt:
sagt: 02.01.2012 15:29
Habe es zu sylvester gemacht alle waren sehr begeistert.
Danke
Danke
08.01.2012 22:55
Hallo,
wir hatten gestern dein Tiramisu und es ist sehr lecker gewesen. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
wir hatten gestern dein Tiramisu und es ist sehr lecker gewesen. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Andy38
sagt:
sagt: 09.01.2012 22:29
heidiharry
sagt:
sagt: 23.01.2012 01:00
Hat es an sylvester gegeben. Super angekommen!!!
Das nächste mal mach noch etwas mehr eierlikör rein.
Danke
Das nächste mal mach noch etwas mehr eierlikör rein.
Danke
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das Tiramisu war sehr lecker.
Meine Gäste waren begeistert.
Wird es jetzt öfters geben.
Danke!
LG Silvia
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