Waschen Sie die Erdbeeren, entstielen Sie sie und dann werden sie mit der Gabel zerdrückt. Zitronensaft und Zucker zugeben. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Fruchtmasse heben.
In Dessertschälchen füllen und 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.

Garnierungsmöglichkeiten: z.B. Sahne, Erdbeeren.