| Kartoffel - Kürbis - Cremesuppe
... der Knoblauch machts)
| 3 |
Kartoffeln |
| 1 |
Zwiebel(n) |
| 5 |
Knoblauch |
| 200 |
Kürbisfleisch |
| 100 |
Schmelzkäse (Kräuter), alternativ Schmand oder Creme Fraiche |
| |
Salz |
| |
Pfeffer |
| 1 |
Gemüsebrühe |
| |
Wasser |
Zubereitung
Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch schälen klein schneiden und in einen Topf mit Brühe geben. Kochen lassen, bis alles weich ist. Ca. 10 Min. vor Ende den Kürbis hinzugeben und mitkochen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit den Käse hinzugeben, damit er schmilzt.
Alles mit dem Pürierstab pürieren und abschmecken. Soviel Wasser hinzugeben, dass es eine schöne cremige Suppe ist.
Nach Belieben kann auch mehr Knoblauch oder Zwiebel hinzu gegeben werden.
Alles mit dem Pürierstab pürieren und abschmecken. Soviel Wasser hinzugeben, dass es eine schöne cremige Suppe ist.
Nach Belieben kann auch mehr Knoblauch oder Zwiebel hinzu gegeben werden.
|
Verfasser: sara-susan 
  Mitglied seit 12.12.2003 
|
Kommentare anderer Nutzer
sara-susan
sagt:
sagt: 31.10.2006 22:34
Danke, Schniebi!
Grüße
Sara-Susan
Grüße
Sara-Susan
sara-susan
sagt:
sagt: 31.10.2006 22:35
Danke, Schnuebi!
Grüße
Sara-Susan
Grüße
Sara-Susan
ant9 
sagt:
sagt: 12.11.2006 20:55
Die Suppe ist auf anhieb gut gelungen (und ich bin kein geübter Koch). Besonders hat sie meiner 1 jährigen Tochter geschmeckt (mit halt etwas weniger Knoblauch und Zwiebel). Was mir gefällt ist, dass nur wenig milchähnliches drinnen ist, das verträgt meine Tochter besser :-) Lg Anton
hildilein 
sagt:
sagt: 13.09.2007 20:48
Die Suppe war sehr lecker. Am liebsten nehme ich Hokkaido, weil man den ungeschält nehmen kann und deshalb weniger Aufwand hat.
Koliki
sagt:
sagt: 29.09.2007 11:08
Hallo
diese Suppe ist super. Meine Tochter hat sie schon zweimal gemacht und sie wurde als sehr gut befunden. Wollte noch ein Bild hochladen, aber das hat noch nicht funktioniert, vielleicht klappt es ja irgendwann mal.
LG
diese Suppe ist super. Meine Tochter hat sie schon zweimal gemacht und sie wurde als sehr gut befunden. Wollte noch ein Bild hochladen, aber das hat noch nicht funktioniert, vielleicht klappt es ja irgendwann mal.
LG
stormrider
sagt:
sagt: 30.10.2007 17:06
Hallo!
Habe nur eine Zehe Knoblauch verwendet, hab allerdings die Zwiebeln und den Knobi in 1 EL selbstgemachtem Knoblauch-Gewürzöl glasig gedünstet. Dann die Kartoffeln dazu, ein bisserl (nur ganz kurz, sonst kocht es an) mit angedünstet und dann mit der Brühe gelöscht. Mir haben 750 ml Brühe vollauf gereicht, musste auch nix mehr nachgießen. Aber vielleicht hatte ich auch kleinere Kartoffeln.
Abgeschmeckt hab ich das ganze mit 1 EL Schmand und 1 EL Kräuter-Frischkäse.
Muss sagen, sehr sehr lecker, hab heute gleich nochmal eine Portion auf Vorrat für den Winter gekocht so gut hat es uns geschmeckt.
LG - Stormrider
Habe nur eine Zehe Knoblauch verwendet, hab allerdings die Zwiebeln und den Knobi in 1 EL selbstgemachtem Knoblauch-Gewürzöl glasig gedünstet. Dann die Kartoffeln dazu, ein bisserl (nur ganz kurz, sonst kocht es an) mit angedünstet und dann mit der Brühe gelöscht. Mir haben 750 ml Brühe vollauf gereicht, musste auch nix mehr nachgießen. Aber vielleicht hatte ich auch kleinere Kartoffeln.
Abgeschmeckt hab ich das ganze mit 1 EL Schmand und 1 EL Kräuter-Frischkäse.
Muss sagen, sehr sehr lecker, hab heute gleich nochmal eine Portion auf Vorrat für den Winter gekocht so gut hat es uns geschmeckt.
LG - Stormrider
mariecörrie
sagt:
sagt: 08.08.2008 16:58
Hallo, habe heute das Rezept allerdings mit weniger Knoblauch dafür mit mehr Kürbis zubereitet Die Zwiebeln (2) habe ich vorher angedünstet, dann mit etwas Curry überstäubt und angeschwitzt. Dazu passt gut Creme fraiche mit Kräutern. Es war sehr lecker!
Topo79
sagt:
sagt: 23.10.2008 14:32
Hallo,
habe heute das Rezept nach gekocht und muss sagen PERFEKT. Ich habe letztes Jahr schonmal eins probiert, aber da haben wir die Suppe dann weggeschmissen. Sogar mein Mann und die kleine waren begeistet.
Habe noch einen halben Apfel mit reingemacht und zum Schluss noch Croutons drauf gegeben. Super lecker!
So wird das Kürbisfleisch wenigstens von den Halloweenkürbisen aufgebraucht :D
habe heute das Rezept nach gekocht und muss sagen PERFEKT. Ich habe letztes Jahr schonmal eins probiert, aber da haben wir die Suppe dann weggeschmissen. Sogar mein Mann und die kleine waren begeistet.
Habe noch einen halben Apfel mit reingemacht und zum Schluss noch Croutons drauf gegeben. Super lecker!
So wird das Kürbisfleisch wenigstens von den Halloweenkürbisen aufgebraucht :D
saschu7 
sagt:
sagt: 26.10.2008 11:44
Eine Frage:
Kann man diese Suppe einen Tag vorher zubereiten (wegen der Kartoffeln) und dann aufwärmen?
Ich muss nämlich für ca. 40 Personen ein Fest ausrichten und möchte nicht alles am Festmorgen kochen müssen.
Vielen Dank schon mal für die Antwort und Gruß
saschu
Kann man diese Suppe einen Tag vorher zubereiten (wegen der Kartoffeln) und dann aufwärmen?
Ich muss nämlich für ca. 40 Personen ein Fest ausrichten und möchte nicht alles am Festmorgen kochen müssen.
Vielen Dank schon mal für die Antwort und Gruß
saschu
sara-susan
sagt:
sagt: 26.10.2008 21:03
saschu7
sagt:
sagt: 27.10.2008 10:47
ma_himba 
sagt:
sagt: 29.06.2009 07:44
Hallo sara-susan,
eine unserer Lieblingssuppen! Sehr, sehr lecker und so einfach zu kochen. Sogar die Männer lieben diese Suppe.
Perfekt
ma_himba
eine unserer Lieblingssuppen! Sehr, sehr lecker und so einfach zu kochen. Sogar die Männer lieben diese Suppe.
Perfekt
ma_himba
16.08.2009 09:30
Hallo sara-susan,
habe gestern deine leckere Suppe gleich in doppelter Menge gekocht.
Habe mich ganz an dein Rezept gehalten,habe nur zusätzlich einen gehäuften TL Curry rein getan.
Die Hälfte der Suppe habe ich auf Vorrat in Gläsern.
Fotos folgen.Von mir *****.
LG- schokostreusel
habe gestern deine leckere Suppe gleich in doppelter Menge gekocht.
Habe mich ganz an dein Rezept gehalten,habe nur zusätzlich einen gehäuften TL Curry rein getan.
Die Hälfte der Suppe habe ich auf Vorrat in Gläsern.
Fotos folgen.Von mir *****.
LG- schokostreusel
ma_himba
sagt:
sagt: 24.08.2009 13:35
24.08.2009 21:15
sara-susan
sagt:
sagt: 24.08.2009 21:45
Hallo Ihr Beiden,
ja das ist interessant! Ich habe Supper auch noch nie in Gläser eingekocht. Wenn die Dec kel Vakuum gezogen haben, ist dies ein gutes Zeichen, berichtest Du uns bitte, wie lange Du sie noch gegessen hast - wegen der Haltbarkeit?!
DANKE!
Sara-Susan
ja das ist interessant! Ich habe Supper auch noch nie in Gläser eingekocht. Wenn die Dec kel Vakuum gezogen haben, ist dies ein gutes Zeichen, berichtest Du uns bitte, wie lange Du sie noch gegessen hast - wegen der Haltbarkeit?!
DANKE!
Sara-Susan
02.09.2009 22:26
Hallo sara-susan ,
habe heute das letzte Glas aufgemacht.Die Suppe war einwandfrei.Leider haben wir nicht länger ausgehalten,die Suppe ist einfach zu lecker.
Werde sie auf jeden Fall nochmal kochen,wenn meine Hokkaidos reif sind und einen Teil wieder einkochen.
Lieben Gruß- schokostreusel
habe heute das letzte Glas aufgemacht.Die Suppe war einwandfrei.Leider haben wir nicht länger ausgehalten,die Suppe ist einfach zu lecker.
Werde sie auf jeden Fall nochmal kochen,wenn meine Hokkaidos reif sind und einen Teil wieder einkochen.
Lieben Gruß- schokostreusel
Bluubb
sagt:
sagt: 14.09.2009 12:18
Hallo!
Habe die Suppe eben gemacht und bis jetzt hat nur meine 12 1/2 Monate alte Tochter sie gegessen und zwar eine große Schale voll. Hab bis jetzt nur ne halbe Zwiebel dran und nur ganz wenig Knoblauch und auch noch kein Salz und Pfeffer (das kommt dann alles später noch ran, wenn mein Mann da ist und mit ißt), aber sie ist jetzt schon total lecker. Hoffe, mein Mann sieht das genauso, denn von mir aus wird die Suppe auch öfter gemacht.
Viele herbstliche Grüße
Habe die Suppe eben gemacht und bis jetzt hat nur meine 12 1/2 Monate alte Tochter sie gegessen und zwar eine große Schale voll. Hab bis jetzt nur ne halbe Zwiebel dran und nur ganz wenig Knoblauch und auch noch kein Salz und Pfeffer (das kommt dann alles später noch ran, wenn mein Mann da ist und mit ißt), aber sie ist jetzt schon total lecker. Hoffe, mein Mann sieht das genauso, denn von mir aus wird die Suppe auch öfter gemacht.
Viele herbstliche Grüße
Kräuterweible
sagt:
sagt: 20.09.2009 22:33
Das war ein richtig leckeres Süppchen, das nach Wiederholung schreit.
Danke für das schöne Rezept
sagt das Kräuterweible
Danke für das schöne Rezept
sagt das Kräuterweible
21.09.2009 08:58
sehr lecker!
habe allerdings Zwiebel, Knoblauch und Gemüse noch in einem EL Butter angedämpft, etwas weniger Brühe und mehr Kürbis verwendet.
Dazu noch Räucherwürstchen.
lg, Evi
habe allerdings Zwiebel, Knoblauch und Gemüse noch in einem EL Butter angedämpft, etwas weniger Brühe und mehr Kürbis verwendet.
Dazu noch Räucherwürstchen.
lg, Evi
Mieze80
sagt:
sagt: 21.09.2009 12:54
Hallo Sara - Susan!
Die Suppe war ganz lecker, werde das nächste Mal nur mehr Kürbis nehmen - war mir persönlich zu kartoffelig. Vielleicht hatte ich aber auch nur den falschen Kürbis. Welcher passt denn gut dazu?
Liebe Grüße,
Mieze80.
Die Suppe war ganz lecker, werde das nächste Mal nur mehr Kürbis nehmen - war mir persönlich zu kartoffelig. Vielleicht hatte ich aber auch nur den falschen Kürbis. Welcher passt denn gut dazu?
Liebe Grüße,
Mieze80.
Trimidy
sagt:
sagt: 21.10.2009 13:36
Pondiki7305
sagt:
sagt: 26.09.2009 17:44
super leckere Suppe - die ganze Familie war begeistert - hab allerdings auch mehr Kürbis verwendet
Danke für das tolle Rezept!
LG
Danke für das tolle Rezept!
LG
Trimidy
sagt:
sagt: 21.10.2009 13:35
Wirklich ausgesprochen lecker .. hatte noch nen Kürbis vom Halloween-Dekorieren übrig und dabei herausgefunden, dass sich diese Sorte perfekt zum Kochen eignet (Muscat de Provence). Darüber bin ich dann auf dieses Rezept gestossen .. Es ging schnell und einfach! Auch für Anfänger bestens geeignet ;-). DANKE!!!
anna001
sagt:
sagt: 01.11.2009 15:51
Ich habe heute diese Suppe nachgekocht und meine Familie fand sie super. Sie wird auf die Liste unserer Lieblingsrezepte aufgenommen. Danach habe ich das Rezept mit 5 Sternen bewertet. Später habe ich dann festegestellt, dass davon in der Bewertung von mir nur 3 Sterne erschienen sind. Keine Ahnung warum und leider war es auch durch nichts zu berichtigen. Schade.
YvBe
sagt:
sagt: 03.11.2009 13:03
Hallo, ich habe heute diese Suppe gekocht und alle in meiner Familie fanden sie super. Habe noch etwas Cabanossiwurst hineingeschnitten und anstatt 200 g Kürbisfleisch 400 g genommen. Ich habe zum ersten mal Kürbissuppe gemacht und dein Rezept ist wirklich einfach nach zu kochen. Also bestens geeignet für mich. Von mir gibts 5*.
Vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank für das Rezept.
sara-susan
sagt:
sagt: 12.11.2009 23:50
Das kommt mir sehr bekannt vor! :-)
Grüße
Sara-Susan
Grüße
Sara-Susan
Passende Magazinartikel
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suppe
- Suppen
- Gibts mal wieder - ausprobiert
- Suppen/ Eintöpfe
- Suppen
- Kartoffelgerichte
- Hauptgerichte
- wird in Zukunft ausprobiert
- Suppen
- Gemüse aus dem Garten
Weitere Rezeptsammlungen
Die Suppe ist gerade fertig geworden und sie wurde einfach genial. Ich habe nicht ganz so viel Knoblauch rein getan, aber sie schmeckt trotzdem super! Ich koche jetzt schon das 3.Jahr Kürbissuppen, und obwohl ich sonst immer Lauch, Knollensellerie und Karotten dazu gegeben habe, schmeckt deine einfache Suppe besser;-). Ich habe sie mit einem Spaghettikürbis gekocht. Ich kaufe immer irgendeinen und lasse mich dann überraschen;-)
Liebe Grüsse schnuebi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten