Henglein
Rama Cremefine
| Kuk Su - Koreanisch
Schweinefleisch - Kohl - Nudel - Topf
)
| 800 g | Schweinefleisch (je Person 150 - 200 g rechnen) |
| 1 kg | Weißkohl |
| 250 g | Nudeln (Fadennudeln) oder alternativ Reis |
| 1 | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| Ingwer, frisch, nach Belieben | |
| 100 ml | Sojasauce |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Fleisch in kleine Würfel schneiden. In Sojasoße, zerkleinerte Knoblauchzehen, Ingwer und ein Esslöffel Öl geben. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Das Fleisch kurz in der Pfanne anbraten. Den Kohl in kleine Stücke schneiden (ca. 1cm x 1cm).
Einen Esslöffel Öl in einen großen Topf geben, dazu den Kohl, die Zwiebel und zuletzt das Fleisch geben. Im geschlossenen Topf ca. 30 Min. schmoren. Mit den Gewürzen abschmecken.
Nun die Nudeln nach Anweisung garen und alles in dem großen Topf vermengen.
Das Fleisch kurz in der Pfanne anbraten. Den Kohl in kleine Stücke schneiden (ca. 1cm x 1cm).
Einen Esslöffel Öl in einen großen Topf geben, dazu den Kohl, die Zwiebel und zuletzt das Fleisch geben. Im geschlossenen Topf ca. 30 Min. schmoren. Mit den Gewürzen abschmecken.
Nun die Nudeln nach Anweisung garen und alles in dem großen Topf vermengen.
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Kommentare anderer Nutzer
andelle 
sagt:
sagt: 02.12.2009 12:49
Ein tolles Rezept. Hat wirklich sehr gut geschmeckt!
Ich nehme bei asiatischen Gerichten immer ein spezielles Woköl mit Extrakten aus Ingwer und Knoblauch. Das gibt dem Ganzen noch einen besonderen Schliff....
Ich nehme bei asiatischen Gerichten immer ein spezielles Woköl mit Extrakten aus Ingwer und Knoblauch. Das gibt dem Ganzen noch einen besonderen Schliff....
30.07.2010 10:47
Hilfreicher Kommentar:
Salz, Pfeffer und Zwiebel werden in der Beschreibung nicht mehr erwähnt. Die Frage nach evtl. Flüssigkeitszugabe wurde mir nicht beantwortet (KM). Beim cookingclub steht das Rezept 1:1 genauso, so daß ich dort keine Antwort finden konnte. Berechtigt war die Frage schon,- denn im Endeffekt war das eine dermaßen trockene und geschmacksneutrale Angelegenheit, daß man aus dem Gericht nur noch eine Suppe machen MUßTE, um die Zutaten nicht ganz verschwendet zu haben. Ein paar Kartoffeln rein und 2 l kräftige Brühe dazu und es ging als Weißkohleintopf durch.
Cartolo
sagt:
sagt: 30.07.2010 11:16
30.07.2010 12:52
tabbytuba 
sagt:
sagt: 18.01.2011 12:13
oleander88
sagt:
sagt: 14.01.2011 20:35
Klingt total gut, werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Bin gespannt wie diese asiatische Variante bei meinem Freund ankommt. ;)
lg
lg
05.01.2012 01:19
War leider nicht so unser Fall. Mir war das Fleisch zu "knoblauchlastig", waehrend dem Essen insgesamt geschmacklich etwas fehlte, vielleicht Chili?
LG
Pasi
LG
Pasi
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Die Zutaten einfach zu beschaffen, bzw. vorhanden. Das Rezept übersichtlich.
Es hat sich gelohnt. Am Wochenende habe ich es für meine Gäste gekocht.
Lob ubd Begeisterung aus alles Munde.
So super lecker hab ich schon lange nicht mehr gekocht und gegessen.
Ich geb das DANKE gerne weiter
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