Zutaten

240 g Mehl, griffig
240 g Schokolade, gerieben
240 g Butter
240 g Zucker
30 g Pistazien, gerieben
Ei(er), trennen
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
 etwas Rum
  Zitronensaft (einer halben Frucht)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Pistazien, Rum, Zitronensaft und Schokolade einrühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 175° Grad ca. 50 - 60 Min. backen.