Baseler Schokoschnitten

Schmankerl aus der Schweiz

Zutaten für Portionen

240 g Mehl, griffig
240 g Schokolade, gerieben
240 g Butter
240 g Zucker
30 g Pistazien, gerieben
Ei(er), trennen
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
 etwas Rum
  Zitronensaft (einer halben Frucht)

Zubereitung

Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Pistazien, Rum, Zitronensaft und Schokolade einrühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 175° Grad ca. 50 - 60 Min. backen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.01.06
Rezept-Statistiken: 5.031 (0)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

kawabaer Kaltmamsell


Mitglied seit 18.10.2004
647 Beiträge (ø0,23/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

dsara Suppenkoch sagt:  
31.01.2008 19:42
Hat uns gut geschmeckt. Mir war der Kuchen aber ein bischen zu trocken.

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