Baseler Schokoschnitten

Schmankerl aus der Schweiz

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Zutaten

240 g	Mehl, griffig
240 g	Schokolade, gerieben
240 g	Butter
240 g	Zucker
30 g	Pistazien, gerieben
6	Ei(er), trennen
1 Pck.	Backpulver
1 Pck.	Vanillezucker
etwas	Rum
	Zitronensaft (einer halben Frucht)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Pistazien, Rum, Zitronensaft und Schokolade einrühren. Eischnee vorsichtig unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 175° Grad ca. 50 - 60 Min. backen.

Kommentare anderer Nutzer

dsara

31.01.2008 19:42 Uhr

Hat uns gut geschmeckt. Mir war der Kuchen aber ein bischen zu trocken.

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