Henglein
Rama Cremefine
| Weiße Schokoladen - Macadamia - Muffins
)
| 300 g | Mehl |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Schokolade, weiß, gehackt |
| 75 g | Nüsse (Macadamia), gehackt |
| 60 g | Butter, geschmolzen |
| 180 ml | Milch |
| 1 | Ei(er), verquirlt |
| 1 TL | Backpulver |
| Fett für die Förmchen |
Zubereitung
Trockene Zutaten sieben, restliche Zutaten kurz unterrühren. In gefettete Muffinförmchen füllen.
Bei 200° C etwa 25 Min. backen.
Bei 200° C etwa 25 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Muffinmuggel 
sagt:
sagt: 26.02.2010 20:49
petri9371 
sagt:
sagt: 27.01.2007 21:59
hallo,
hab es heute ausprobiert und sie sind gut angekommen!!! Sehr lecker!!!
viele grüße Petra und der teigverschmierte Sohn
hab es heute ausprobiert und sie sind gut angekommen!!! Sehr lecker!!!
viele grüße Petra und der teigverschmierte Sohn
Ananas 
sagt:
sagt: 05.03.2007 12:15
Hilfreicher Kommentar:
Ich kenne diese Kombination schon von Keksen und sie gefällt mir sehr gut. Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt, weil ich Muffins mit Buttermilch lieber mag.
Sie waren sehr lecker und schnell aufgegessen :-)
Lg, Ananas
Sie waren sehr lecker und schnell aufgegessen :-)
Lg, Ananas
philia
sagt:
sagt: 06.03.2010 16:31
Hey Ananas,
ich würde die Muffins auch gern mal in deiner abgewandelten Form ausprobieren. Ersetzt du dann einfach die angegebene Menge Milch komplett durch Buttermilch? Oder muss man da irgendwie was an der Menge drehen.
Bin noch nicht so der Muffinbackprofi, aber arbeite daran.^^
Wär nett, wenn du mir das sagen könntest :)
Grüße, philia
ich würde die Muffins auch gern mal in deiner abgewandelten Form ausprobieren. Ersetzt du dann einfach die angegebene Menge Milch komplett durch Buttermilch? Oder muss man da irgendwie was an der Menge drehen.
Bin noch nicht so der Muffinbackprofi, aber arbeite daran.^^
Wär nett, wenn du mir das sagen könntest :)
Grüße, philia
Ananas
sagt:
sagt: 06.03.2010 17:51
Hilfreiche Antwort:
Hallo philia,
Ich habe mir leider damals nicht aufgeschrieben, was ich genau von der Menge her geändert habe...
Aber die meisten Muffin-Rezepte, die ich mit Buttermilch habe, verwenden bei der Menge Mehl ca. 300 ml Buttermilch. Außerdem wird dann die Butter durch ca. 80 ml neutrales Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl) ersetzt.
Ich hoffe das hilft Dir weiter. Manchmal nehme ich mir auch einfach ein ähnliches Muffinrezept, wo mir die Grundzutaten besser gefallen, und ersetze dann zum Beispiel die Früchte oder die Nusssorte. Meistens klappt das ganz gut.
Es gibt aber auch viele Muffinrezepte, die auch ohne Buttermilch schmecken. ich rate Dir dieses Rezept erst einmal so auszuprobieren und dann beim nächsten Mal mit den Zutaten etwas "rumzuspielen" ;-)
Viele Grüße
Ananas
Ich habe mir leider damals nicht aufgeschrieben, was ich genau von der Menge her geändert habe...
Aber die meisten Muffin-Rezepte, die ich mit Buttermilch habe, verwenden bei der Menge Mehl ca. 300 ml Buttermilch. Außerdem wird dann die Butter durch ca. 80 ml neutrales Speiseöl (z.B. Sonnenblumenöl) ersetzt.
Ich hoffe das hilft Dir weiter. Manchmal nehme ich mir auch einfach ein ähnliches Muffinrezept, wo mir die Grundzutaten besser gefallen, und ersetze dann zum Beispiel die Früchte oder die Nusssorte. Meistens klappt das ganz gut.
Es gibt aber auch viele Muffinrezepte, die auch ohne Buttermilch schmecken. ich rate Dir dieses Rezept erst einmal so auszuprobieren und dann beim nächsten Mal mit den Zutaten etwas "rumzuspielen" ;-)
Viele Grüße
Ananas
Schneckal20 
sagt:
sagt: 14.03.2012 21:05
Ananas
sagt:
sagt: 14.03.2012 22:20
Schwierig zu sagen. Bei Buttermilch, Joghurt etc. verwende ich immer Natron als Backtriebmittel, dann werden die Muffins eigentlich immer fluffig. Außerdem hilft es, die trockenen und feuchten Zutaten erst getrennt von einander zu vermengen. Dann die trockenen Zutaten unter die feuchten heben (nicht zu lange / zu stark verrühren), sofort in die Formen füllen und ab in den Ofen.
Sonst einfach mal ein gut erprobtes Rezept mit Buttermilch, Natron etc. raussuchen und dann abwandeln.
Ich hoffe, ich konnte etwas weiterhelfen.
Sonst einfach mal ein gut erprobtes Rezept mit Buttermilch, Natron etc. raussuchen und dann abwandeln.
Ich hoffe, ich konnte etwas weiterhelfen.
Kruemmel26
sagt:
sagt: 31.07.2007 17:53
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist ja super!!! Habe es ausprobiert und bin begeistert!! Echt klasse Idee!!!!
Für das nächste Mal werde ich allerdings etwas weniger Zucker dazu tun, als im Rezept steht, wurde durch die weiße Schoki doch recht süß.
Ansonsten kann man nur raten: "Probiert es aus!"
Für das nächste Mal werde ich allerdings etwas weniger Zucker dazu tun, als im Rezept steht, wurde durch die weiße Schoki doch recht süß.
Ansonsten kann man nur raten: "Probiert es aus!"
Oceanangel
sagt:
sagt: 16.03.2008 18:00
Hallo, habe mal eine blöde Frage... ;-))
Heißt 8 Portionen = 8 Muffins??
Danke!
Heißt 8 Portionen = 8 Muffins??
Danke!
Cappuccino 
sagt:
sagt: 16.03.2008 18:35
Tschiny 
sagt:
sagt: 22.03.2008 19:16
Hilfreicher Kommentar:
hey
hab es ausprobiert und sie sind weg nix! Da ich keine Macadamianüsse hatte, hab ich Cashewnüsse
genommen, da ich selbst gerade mal einen halben Muffin von 11 erwischt habe, denke ich, sind sie trotzdem gut angekommen.
Was mir persönlich nicht so gefallen hat, war, dass sie etwas trocken waren, das nächste mal nehme ich einfach mit Buttermilch und Macadamianüsse. Wegen der Süsse; ich habe nur 80g Zucker genommen, im Geschmack hat das vollkommen gereicht, das sagte sogar meine Zuckervernärrte Schwester. ^^
Dank dir für das Rezept, es ist gespeichert und wird demnächst wiederholt.
glg Tschiny
hab es ausprobiert und sie sind weg nix! Da ich keine Macadamianüsse hatte, hab ich Cashewnüsse
genommen, da ich selbst gerade mal einen halben Muffin von 11 erwischt habe, denke ich, sind sie trotzdem gut angekommen.
Was mir persönlich nicht so gefallen hat, war, dass sie etwas trocken waren, das nächste mal nehme ich einfach mit Buttermilch und Macadamianüsse. Wegen der Süsse; ich habe nur 80g Zucker genommen, im Geschmack hat das vollkommen gereicht, das sagte sogar meine Zuckervernärrte Schwester. ^^
Dank dir für das Rezept, es ist gespeichert und wird demnächst wiederholt.
glg Tschiny
ladyvamp85
sagt:
sagt: 09.04.2008 12:58
Hallöchen!
Also ich habe die Muffins gestern Abend gemacht...
Der Teig hatte eine komische Konsistenz- Fast so wie ein Brotteig. Sehr zäh und klebrig!
Muss das so sein oder habe ich etwas falsch gemacht?? Und wenn dann was?
Wäre sehr dankbar für Antworten!
Vom Geschmack her sind sie sehr lecker nur etwas hart und trocken....
Kann mir da jemand was hilfreichen zu sagen wieso das bei mir so ist? Habe mich genau an die Zutaten gehalten!
Lg
Julia
Also ich habe die Muffins gestern Abend gemacht...
Der Teig hatte eine komische Konsistenz- Fast so wie ein Brotteig. Sehr zäh und klebrig!
Muss das so sein oder habe ich etwas falsch gemacht?? Und wenn dann was?
Wäre sehr dankbar für Antworten!
Vom Geschmack her sind sie sehr lecker nur etwas hart und trocken....
Kann mir da jemand was hilfreichen zu sagen wieso das bei mir so ist? Habe mich genau an die Zutaten gehalten!
Lg
Julia
beensche
sagt:
sagt: 14.05.2008 18:38
Hi!
das mit der konsistenz kommt schon so hin, ist bei muffins oft so. ich mach immer eine heiden-schweinerei beim einfüllen :-)
wg. hart und trocken: hast du sie vielleicht zu lange gerührt? muffinteig soll man eigentlich nur ganz kurz verrühren (darf sogar noch ein ganz kleines bisschen klumpig sein) und dann sofort einfüllen und backen.
glg bine
das mit der konsistenz kommt schon so hin, ist bei muffins oft so. ich mach immer eine heiden-schweinerei beim einfüllen :-)
wg. hart und trocken: hast du sie vielleicht zu lange gerührt? muffinteig soll man eigentlich nur ganz kurz verrühren (darf sogar noch ein ganz kleines bisschen klumpig sein) und dann sofort einfüllen und backen.
glg bine
pssst
sagt:
sagt: 26.04.2008 01:50
Hallo,
super lecker !
Habe den Zucker halb weiß und halb Vollrohrzucker gemischt. Außerdem habe ich die Nüsse vorher kandiert: 3 EL Honig und 1 EL Vollrohrzucker in der Pfanne erwärmen und die gehackten Nüsse hinzufügen. Aus der Pfanne auf einem Teller abkühlen lassen. Zerkleinert in die Mischung der trockenen Zutaten geben. Ist dann halt noch eine Note süßer !
super lecker !
Habe den Zucker halb weiß und halb Vollrohrzucker gemischt. Außerdem habe ich die Nüsse vorher kandiert: 3 EL Honig und 1 EL Vollrohrzucker in der Pfanne erwärmen und die gehackten Nüsse hinzufügen. Aus der Pfanne auf einem Teller abkühlen lassen. Zerkleinert in die Mischung der trockenen Zutaten geben. Ist dann halt noch eine Note süßer !
Quenn88
sagt:
sagt: 19.06.2008 13:58
Diese Muffins waren der Renner in der Arbeit und haben mir persönlich am besten geschmeckt, allerdings ist es sehr schwer gehackte Macadamia Nüsse zu finden, und zu Hause im Mixer wurde es püree-ähnlich.
Tat dem Geschmack allerdings keinen Abruch.
Tat dem Geschmack allerdings keinen Abruch.
princesse_tamtam
sagt:
sagt: 02.07.2008 16:03
ich würde diese muffins sehr gerne nächste woche für eine party backen.
kann ich anstatt macadamia-nüsse auch mandeln verwenden? (prinzipiell sollte das ja kein problem sein, lieber nachfragen.)
und: kann ich noch ein bisschen natron unter den teig mischen? ich mag muffins nämlich gern groß und fluffig - oder reicht das backpulver dabei?
kann ich anstatt macadamia-nüsse auch mandeln verwenden? (prinzipiell sollte das ja kein problem sein, lieber nachfragen.)
und: kann ich noch ein bisschen natron unter den teig mischen? ich mag muffins nämlich gern groß und fluffig - oder reicht das backpulver dabei?
princesse_tamtam
sagt:
sagt: 12.07.2008 17:24
Hilfreiche Antwort:
so, dann antworte ich mal selbst auf meinen kommentar:
die muffins waren hammer! (habe auch ein bild hochgeladen)
ich habe mandeln genommen und ein teelöffelchen natron mit beigemischt und konnte mich gar nicht satt essen :-) allerdings habe ich die zuckermenge auf die hälfte reduziert.
werde ich auf jeden fall noch mal machen.
5 sterne!!!
die muffins waren hammer! (habe auch ein bild hochgeladen)
ich habe mandeln genommen und ein teelöffelchen natron mit beigemischt und konnte mich gar nicht satt essen :-) allerdings habe ich die zuckermenge auf die hälfte reduziert.
werde ich auf jeden fall noch mal machen.
5 sterne!!!
Gregorova
sagt:
sagt: 24.07.2008 16:06
HobbyKöchin_209
sagt:
sagt: 15.08.2008 17:50
hey!
Also da ich ein Fan von weißer Schokolade bin, ist das absolut ein Rezept für mich!!!
Nur ich hab anstatt Macadamianüsse Mandeln genommen, weil die leider keine da hatten...
hat aber auch prima geschmeckt =)
liebe grüße
Also da ich ein Fan von weißer Schokolade bin, ist das absolut ein Rezept für mich!!!
Nur ich hab anstatt Macadamianüsse Mandeln genommen, weil die leider keine da hatten...
hat aber auch prima geschmeckt =)
liebe grüße
Schässhiii
sagt:
sagt: 16.01.2009 19:32
Hallo ihr Lieben.
Diese Muffins wollte ich schon zum Burzeltag meiner Omi backen...hab mich dann aber doch dagegen entschieden weil ich dachte..mmh Macadamias sind recht teuer...nuuun ist es so das ich welche zu meinem Geburtstag backen möchte...aber jetzt find ich nirgendwo welche... die einzigen die ich gefunden hab waren von reaI Quality und von Seaberger und die waren beide geröstet und leicht gesalzen...geröstet wäre ja okay......aber gesalzen die kann ich doch nich zum backen nehmen oder???
Dann wäre jetzt eben meine Frage wo ich die finde...und es wäääre total cool wenn ich ne schnelle Antwort bekommen könnte weil ich die möglichst morgen kaufen sollte.
Danke im vorraus
Liebe Grüße
eure Schääässhii. (:
Diese Muffins wollte ich schon zum Burzeltag meiner Omi backen...hab mich dann aber doch dagegen entschieden weil ich dachte..mmh Macadamias sind recht teuer...nuuun ist es so das ich welche zu meinem Geburtstag backen möchte...aber jetzt find ich nirgendwo welche... die einzigen die ich gefunden hab waren von reaI Quality und von Seaberger und die waren beide geröstet und leicht gesalzen...geröstet wäre ja okay......aber gesalzen die kann ich doch nich zum backen nehmen oder???
Dann wäre jetzt eben meine Frage wo ich die finde...und es wäääre total cool wenn ich ne schnelle Antwort bekommen könnte weil ich die möglichst morgen kaufen sollte.
Danke im vorraus
Liebe Grüße
eure Schääässhii. (:
Cappuccino
sagt:
sagt: 16.01.2009 19:47
Leider weiß ich nicht, wo du in Deutschland welche findest - ich lebe in England, und hier gibt es die ungesalzen im Supermarkt.
Gesalzen - ich weiß nicht, ob du die verwenden kannst. Ich nehme an, das sind die, die beim Knabberzeug stehen? Dann sind die glaube ich schon recht stark gesalzen.
Gesalzen - ich weiß nicht, ob du die verwenden kannst. Ich nehme an, das sind die, die beim Knabberzeug stehen? Dann sind die glaube ich schon recht stark gesalzen.
Schässhiii
sagt:
sagt: 16.01.2009 19:45
Oder kann ich auch die gesalzenen nehmen? Macht des nix aus?
Schässhiii
sagt:
sagt: 16.01.2009 20:13
Jaa also es is sooo auf der Packung steht "leicht gesalzen".
Und wie wäre es wenn ich die Nüsse halt vorher gründlich abwasche?
Vllt das dadurch das Salz dann weggeht...zumindest ein bisschen.
Mensch is des dooof....und ich denk mir halt die schmecken halt nur mit den Macadamia soooo richtig gut....mit Mandeln oder Haselnüssen...is es halt ganz normal.
Also wer noch Tips hat wos die gibt oder ne Antwort auf meine Frage oben...bitte schreiben.
Danke.
Und wie wäre es wenn ich die Nüsse halt vorher gründlich abwasche?
Vllt das dadurch das Salz dann weggeht...zumindest ein bisschen.
Mensch is des dooof....und ich denk mir halt die schmecken halt nur mit den Macadamia soooo richtig gut....mit Mandeln oder Haselnüssen...is es halt ganz normal.
Also wer noch Tips hat wos die gibt oder ne Antwort auf meine Frage oben...bitte schreiben.
Danke.
Sandra23481
sagt:
sagt: 23.01.2009 08:56
Schässhiii
sagt:
sagt: 31.01.2009 10:23
bellacullen
sagt:
sagt: 08.03.2009 20:06
Sehr leckeres Rezept!
Wenn man die Schokolade und die Nüsse allerdings noch selbst hacken muss, sollte man ein bisschen mehr als 10 Min. einplanen.. :)
Sind aber super gelungen, auch mit leicht gesalzenen Nüssen...
LG
Wenn man die Schokolade und die Nüsse allerdings noch selbst hacken muss, sollte man ein bisschen mehr als 10 Min. einplanen.. :)
Sind aber super gelungen, auch mit leicht gesalzenen Nüssen...
LG
Kati1989
sagt:
sagt: 12.03.2009 21:53
Hallo!
Ich hab die Muffins mal mit gesalzenen Macadamias gemacht, die Kombination hat uns sehr gut geschmeckt. Man merkt von dem Salz nicht mehr so viel und schmeckt es auch wirklich nur raus, wenn man es merkt - ist also auf jeden Fall auch eine Alternative, wenn man ungesalzene Macadamias nur schwer bekommt.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Kati.
Ich hab die Muffins mal mit gesalzenen Macadamias gemacht, die Kombination hat uns sehr gut geschmeckt. Man merkt von dem Salz nicht mehr so viel und schmeckt es auch wirklich nur raus, wenn man es merkt - ist also auf jeden Fall auch eine Alternative, wenn man ungesalzene Macadamias nur schwer bekommt.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Kati.
sbahe 
sagt:
sagt: 22.03.2009 15:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallihallo!
Meine Muffins sind mit gesalzenen Macadamianüssen, der normalen Menge Zucker und nur 100 g Schokolade gut gelungen.
Ich habe jedoch anstelle der 180 ml Milch 250 ml Kefir genommen. Mit 180 ml war der Teig viel zu zäh, und das obwohl ich die trockenen und die feuchten Zutaten separat gemischt hatte und dann beides nur kurz miteinander gemischt hatte.
Außerdem habe ich noch 1/2 TL Natron zugegeben und die Muffins sind toll aufgegangen und schmecken uns sehr gut!
LG Coco
Meine Muffins sind mit gesalzenen Macadamianüssen, der normalen Menge Zucker und nur 100 g Schokolade gut gelungen.
Ich habe jedoch anstelle der 180 ml Milch 250 ml Kefir genommen. Mit 180 ml war der Teig viel zu zäh, und das obwohl ich die trockenen und die feuchten Zutaten separat gemischt hatte und dann beides nur kurz miteinander gemischt hatte.
Außerdem habe ich noch 1/2 TL Natron zugegeben und die Muffins sind toll aufgegangen und schmecken uns sehr gut!
LG Coco
SYBK
sagt:
sagt: 24.04.2009 09:10
Hallo,
vorne weg: Megaleckere Muffins. Waren ruckzuck bei uns aufgegessen. Waren fluffig und sind schön aufgegangen. Allerdings musste ich mangels Zutaten das Rezept ein bisschen abwandeln und habe statt der Butter 50 g Öl genommen und nur 100 g weiße Schokolade.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
sybk
vorne weg: Megaleckere Muffins. Waren ruckzuck bei uns aufgegessen. Waren fluffig und sind schön aufgegangen. Allerdings musste ich mangels Zutaten das Rezept ein bisschen abwandeln und habe statt der Butter 50 g Öl genommen und nur 100 g weiße Schokolade.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
sybk
1986Sienna 
sagt:
sagt: 30.04.2009 12:23
Die Muffins sind wirklich super! ich hatte gesalzene Nüsse, die vorher abgewaschen und dann hat man das gar nicht geschmeckt.
Außerdem hatte ich eine 200g Tafel Schokolade. Habe die restlichen 50g erwärmt und die Muffins damit bestrichen-sieht schöner aus und schmeckt super!
Außerdem hatte ich eine 200g Tafel Schokolade. Habe die restlichen 50g erwärmt und die Muffins damit bestrichen-sieht schöner aus und schmeckt super!
HappyL
sagt:
sagt: 18.06.2009 16:41
Habe das Rezept heut zum zweiten Mal ausprobiert. Denke 300g Mehl sind ein bißchen viel- so viel Zucker muß auch nicht sein- der Teig war bei mir extrem dickflüssig beim ersten Mal und die Muffins auch bißchen hart und trocken. Heute mit weniger Mehl, Zucker und Schokolade (jeweils 50% weniger) sind sie super geworden. War allerdings einiges zu viel an Teig für 8 Muffinsförmchen. Hätte locker für 10 gereicht
Bourbie
sagt:
sagt: 22.06.2009 12:22
Hallo,
diese Muffins waren wirklich super lecker!
Als einzigen Unterschied habe ich die Butter kalt mit dem Mehl verkrümelt anstatt sie zu schmelzen. Das Ergebnis war sehr gut und für uns auch nicht zu süss.
Besten Dank für das schöne Rezept!
Liebe Grüsse,
Bourbie
diese Muffins waren wirklich super lecker!
Als einzigen Unterschied habe ich die Butter kalt mit dem Mehl verkrümelt anstatt sie zu schmelzen. Das Ergebnis war sehr gut und für uns auch nicht zu süss.
Besten Dank für das schöne Rezept!
Liebe Grüsse,
Bourbie
vanessamira
sagt:
sagt: 11.08.2009 13:56
Sehr lecker die Muffins. Habe nur gesalzene Macadamia Nüsse bekommen und diese vorher ein wenig abgespült. Bei mir sind es aber 12 Muffins geworden - wäre mit nur 8 Portionen nie ausgekommen.
Mal schauen, wie sie bei meinem Mann ankommen...
Mal schauen, wie sie bei meinem Mann ankommen...
31.10.2009 08:56
Einfach nur genial lecker!!!
Mußte meinen Mann gestern sehr bremsen, das er unserem Besuch auch noch ein paar über läßt :-)
Mußte meinen Mann gestern sehr bremsen, das er unserem Besuch auch noch ein paar über läßt :-)
in_kognito
sagt:
sagt: 08.04.2010 20:53
boah! wahnsinnig lecker! ich hab´s mit mandeln gemacht, weil es keine macadamia-nüsse gab, aber das schmeckt auch verdammt lecker! nur, dass ich das nächste mal etwas weniger zucker nehm, so ist mir das dann doch fast zuviel.
MelissaMarzipan
sagt:
sagt: 21.04.2010 15:23
Hallo ihrs!:)))
man,das Rezept hört sich ja toll an.
Ich habe weiße-macademia-nuss creme als aufstrich und das schmeckt verdammt lecker. 8)
Und für meine oma morgen zum Geburstag kommen die bestimmt gerade Recht.
Bewerte das Rezept morgen mal und wies angekommen ist.
Achja,ein Foto lässe sich bestimmt auch machen ;)
Lg,MelissaMarzipan.
man,das Rezept hört sich ja toll an.
Ich habe weiße-macademia-nuss creme als aufstrich und das schmeckt verdammt lecker. 8)
Und für meine oma morgen zum Geburstag kommen die bestimmt gerade Recht.
Bewerte das Rezept morgen mal und wies angekommen ist.
Achja,ein Foto lässe sich bestimmt auch machen ;)
Lg,MelissaMarzipan.
kleinHühnchen
sagt:
sagt: 17.08.2010 18:47
eine wunderbare idee, danke dafür
princess_tinE
sagt:
sagt: 27.08.2010 10:27
Hallo,
bei mir war der Teig auch sehr zähflüssig. Leider sind die Muffins auch etwas zu trocken geworden - dabei habe ich alles genau beachtet. Werde das nächste Mal etwas mehr Butter nehmen.
Trotzdem sind sie super lecker!
Danke für das Rezept!
bei mir war der Teig auch sehr zähflüssig. Leider sind die Muffins auch etwas zu trocken geworden - dabei habe ich alles genau beachtet. Werde das nächste Mal etwas mehr Butter nehmen.
Trotzdem sind sie super lecker!
Danke für das Rezept!
BonAnge
sagt:
sagt: 16.10.2010 12:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
boah, ist das verwirrend alles ;)
Also für alle (die wie ICH) für alles ein genaues Rezept brauchen.
Ich hab hier alles durchgelesen und a bissal zusammen gewürfelt.
Die Muffins sind super lecker und fluffig geworden. Also nix mit trocken etc.
Mein Mix:
- 1/2 TL Natron
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g weiße Schokolade
- 100 g Nüsse
- 50 g Öl
- 180 ml Milch
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
Ich hab erst Mehl, Zucker, Natron, Schokolade, Nüsse und Backpulver mit dem Esslöffel in der Rührschüssel vermengt.
Dann ein Ei mit dem Schneebesen gequirlt und dann zusammen mit dem Öl und der Milch ganz kurz mit dem Handrührgerät auf kleinster Stufe mit den anderen Zutaten vermischt.
Bei mir sinds 12 Muffins geworden.
180° Umluft - ca 25 min.
boah, ist das verwirrend alles ;)
Also für alle (die wie ICH) für alles ein genaues Rezept brauchen.
Ich hab hier alles durchgelesen und a bissal zusammen gewürfelt.
Die Muffins sind super lecker und fluffig geworden. Also nix mit trocken etc.
Mein Mix:
- 1/2 TL Natron
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g weiße Schokolade
- 100 g Nüsse
- 50 g Öl
- 180 ml Milch
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
Ich hab erst Mehl, Zucker, Natron, Schokolade, Nüsse und Backpulver mit dem Esslöffel in der Rührschüssel vermengt.
Dann ein Ei mit dem Schneebesen gequirlt und dann zusammen mit dem Öl und der Milch ganz kurz mit dem Handrührgerät auf kleinster Stufe mit den anderen Zutaten vermischt.
Bei mir sinds 12 Muffins geworden.
180° Umluft - ca 25 min.
MalleS
sagt:
sagt: 10.12.2010 13:35
PiqueDame
sagt:
sagt: 06.12.2010 12:08
Ein wirkliches tolles Rezept! :-)
Alle waren ganz verrückt danach und einige sagten sogar, dass seien die besten Muffins, die sie je gegessen hätten.
Habe mich zuerst über die Teigmenge gewundert, aber es ist alles wunderbar gewesen. Die Muffins sind in der Tat sehr mächtig, aber unglaublich köstlich!
Habe, wie auch einige andere, etwas weniger Zucker verwendet, da die weiß Schokolade schon ausreichend Süße hergibt.
Sehr empfehlenswert!
Alle waren ganz verrückt danach und einige sagten sogar, dass seien die besten Muffins, die sie je gegessen hätten.
Habe mich zuerst über die Teigmenge gewundert, aber es ist alles wunderbar gewesen. Die Muffins sind in der Tat sehr mächtig, aber unglaublich köstlich!
Habe, wie auch einige andere, etwas weniger Zucker verwendet, da die weiß Schokolade schon ausreichend Süße hergibt.
Sehr empfehlenswert!
MaximelaMaestra
sagt:
sagt: 25.12.2010 21:42
super lecker! bei mir sind es allerdings 15 muffins geworden :)
Raraa
sagt:
sagt: 03.02.2011 17:21
Bei mir sind es genau 12 Muffins geworden also ein Blech voll ... habe auch wengier Zucker verwendet, und dunkle schokolade, da weisse nicht da war :) trozdem sehr lecker. Habe auch die Nuesse vorher Kandiert. So hatte alles die richtige suesse.
Danke fuer das Rezept. Liebe Gruesse
Ronja
Danke fuer das Rezept. Liebe Gruesse
Ronja
JessiFelizia
sagt:
sagt: 08.10.2011 19:07
Super lecker...auch alle meine Freunde waren begeistert!
selleriena
sagt:
sagt: 13.11.2011 15:56
Wirklich sehr einfach und sehr lecker.
allerdings habe ich anstelle der nüsse kokosflocken genommen.
so 100 - 120 g etwa.
war spitze!!!
und super lecker
werde das nächste mal etwas quark mit einbauen, das ganze erinnert mich (jetzt im November ;) ) schon stark an Kokosmakronen in dieser variation ;)
bewertung ist abgegeben und bild wartet auf die freischaltung :)
schönen sonntag noch
allerdings habe ich anstelle der nüsse kokosflocken genommen.
so 100 - 120 g etwa.
war spitze!!!
und super lecker
werde das nächste mal etwas quark mit einbauen, das ganze erinnert mich (jetzt im November ;) ) schon stark an Kokosmakronen in dieser variation ;)
bewertung ist abgegeben und bild wartet auf die freischaltung :)
schönen sonntag noch
Sarah-und-Adam
sagt:
sagt: 23.12.2011 15:19
hab die auch gemacht gestern abend....sind soooo lecker... könnt mich da reinlegen :-)
und zu den macadamia.... ich habe die gesalzenen gekauft und einfach 2 mal mit warmen wasser abgespült und sie haben anschließend ganz neutral geschmeckt !
und zu den macadamia.... ich habe die gesalzenen gekauft und einfach 2 mal mit warmen wasser abgespült und sie haben anschließend ganz neutral geschmeckt !
17.02.2012 07:08
Hallo,
Die Muffins sind super lecker und auch schnell gemacht . Danke für das tolle Rezept
lieben Gruß
Die Muffins sind super lecker und auch schnell gemacht . Danke für das tolle Rezept
lieben Gruß
27_02_1900
sagt:
sagt: 28.03.2012 18:50
Die beste Erfindung seit es Muffins gibt ;)
Ich liebe diesen Muffin, habe in für meinen Geburtstag gemacht und alle waren begeistert! Es gibt nichts das besser schmeckt als weiße Schoki und Macadamia-Nüße und die Mischung macht es perfekt.
Die Muffins sind recht schnell gemacht, schmecken saftig und halten sich einige Tage (was nicht heißt, dass sie keiner essne wollte und sie deshalb so lange gehalten haben - ich hatte Unmengen davon gemacht ;))
5 Sterne :)
LG
27-02-1900
Ich liebe diesen Muffin, habe in für meinen Geburtstag gemacht und alle waren begeistert! Es gibt nichts das besser schmeckt als weiße Schoki und Macadamia-Nüße und die Mischung macht es perfekt.
Die Muffins sind recht schnell gemacht, schmecken saftig und halten sich einige Tage (was nicht heißt, dass sie keiner essne wollte und sie deshalb so lange gehalten haben - ich hatte Unmengen davon gemacht ;))
5 Sterne :)
LG
27-02-1900
MarinchenOrange
sagt:
sagt: 07.05.2012 12:45
Hey :)...
Ich fand die Muffins ganz ok, sie haben mich geschmacklich jetzt aber nicht vom Hocker gehauen. Die weiße Schokolade schmeckt sehr stark durch, die Nüsse (wie ich finde) kaum. Aber ich glaube das muss dann einfach jeder selbst testen ;-)...
Übrigens: ich fand es war eine echte lebensaufgabe ungesalzene Macadamia-Nüsse aufzutreiben xD... ich war in 3 versch. Geschäften... - nichts... >.>.... schließlich habe ich dann gesalzene Nüsse gekauft und diese gut abgespült :D... das geht also auch *zwinker*
liebe Grüße und danke für das Rezept ♥...
MarinchenOrange
Ich fand die Muffins ganz ok, sie haben mich geschmacklich jetzt aber nicht vom Hocker gehauen. Die weiße Schokolade schmeckt sehr stark durch, die Nüsse (wie ich finde) kaum. Aber ich glaube das muss dann einfach jeder selbst testen ;-)...
Übrigens: ich fand es war eine echte lebensaufgabe ungesalzene Macadamia-Nüsse aufzutreiben xD... ich war in 3 versch. Geschäften... - nichts... >.>.... schließlich habe ich dann gesalzene Nüsse gekauft und diese gut abgespült :D... das geht also auch *zwinker*
liebe Grüße und danke für das Rezept ♥...
MarinchenOrange
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Weiterhin Spass beim Studieren und Joggen wünscht Dir güggeli43
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