Henglein
Rama Cremefine
| Apfelschmandkuchen
)
| 100 g | Butter oder Margarine, 100 g Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 250 g | Mehl |
| 10 g | Kakaopulver |
| 4 m.-große | Äpfel, klein geschnitten |
| 2 Becher | Schmand |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
Zubereitung
Aus Butter, Zucker, Ei, Backpulver, Mehl und Kakao einen Mürbeteig herstellen und 1/2 Stunde kaltstellen. Den Teig ausrollen und eine gefettete Springform damit auslegen. Einen 2,5 cm hohen Rand ziehen und mit den Äpfeln den Teig belegen. Die restlichen Zutaten mischen und über die Äpfel gießen.
Den Kuchen bei 180°C etwa 50 Min. backen.
Den Kuchen bei 180°C etwa 50 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
tinvei1 
sagt:
sagt: 12.08.2003 22:41
Super-Rezept!
Einfach zuzubereiten und superlecker!
Wir haben einen eigenen Apfelbaum der immer sehr viele Äpfel trägt, deshalb bin ich für jede Back- oder Koch-Anregung für Äpfel sehr dankbar.
Liebe Grüße
Tina
Einfach zuzubereiten und superlecker!
Wir haben einen eigenen Apfelbaum der immer sehr viele Äpfel trägt, deshalb bin ich für jede Back- oder Koch-Anregung für Äpfel sehr dankbar.
Liebe Grüße
Tina
sonnschein
sagt:
sagt: 03.09.2003 09:52
Hi,
kann ja sein, dass ich mich jetzt etwas dumm anstelle, aber die Mengenangabe 6 Portionen ist die für einen ganz normalen Kuchen mit 26 cm Durchmesser oder muss ich da die Angabe erhöhen?
Sorry kenn mich eben noch nicht so aus!
Sonnschein
kann ja sein, dass ich mich jetzt etwas dumm anstelle, aber die Mengenangabe 6 Portionen ist die für einen ganz normalen Kuchen mit 26 cm Durchmesser oder muss ich da die Angabe erhöhen?
Sorry kenn mich eben noch nicht so aus!
Sonnschein
rangiora 
sagt:
sagt: 03.09.2003 11:10
Hallo.
kann man den Kuchen anstelle von Schmand auch mit Saurer Sahne herstellen?
Viele Grüße
Rangiora
kann man den Kuchen anstelle von Schmand auch mit Saurer Sahne herstellen?
Viele Grüße
Rangiora
emilie 
sagt:
sagt: 05.09.2003 18:13
Wir haben heute diesen tollen Kuchen gebacken und sind
total begeistert. Eine Frage hätte ich jedoch noch dazu.
Warum ist mein Schmand-Sahne Belag geronnen?????
Aber geschmacklich ganz große Klasse.
LG von Emilie
total begeistert. Eine Frage hätte ich jedoch noch dazu.
Warum ist mein Schmand-Sahne Belag geronnen?????
Aber geschmacklich ganz große Klasse.
LG von Emilie
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 12.09.2003 08:18
Ein ganz leckerer Apfelkuchen!!
Vielen Dank für das Rezept.
LG Elvira
Vielen Dank für das Rezept.
LG Elvira
Poll
sagt:
sagt: 16.09.2003 13:34
Habe ich gestern gebacken, hört sich nicht nur gut an, sondern ist auch wirklich richtig lecker, morgen gibts den nächsten!
In Liebe...
In Liebe...
Adriana 
sagt:
sagt: 19.09.2003 13:56
Habe den Kuchen gebacken,der kam bei meiner Familie super an. War am gleichen Tag noch gegessen. Tolles Rezept.
Grüße Adriana
Grüße Adriana
qld123
sagt:
sagt: 21.09.2003 12:20
hat sehr gut geschmeckt ,werde den morgen wiedermachen fuer meinen besuch.
gruss armin
gruss armin
Tanit 
sagt:
sagt: 01.10.2003 11:57
Veramaus, das Rezept ist spitze!
Der Kuchen könnte glatt zu einem meiner Klassiker werden.
LG Tanit
Der Kuchen könnte glatt zu einem meiner Klassiker werden.
LG Tanit
maxilli
sagt:
sagt: 10.10.2003 10:58
Hallo, habe heute dieses tolle Rezept ausprobiert.
Während der Apfelzeit wird es diesen Kuchen wohl öfter geben.
Er ist wirklich Spitze.
Während der Apfelzeit wird es diesen Kuchen wohl öfter geben.
Er ist wirklich Spitze.
Kartoffelkäfer
sagt:
sagt: 14.10.2003 21:45
Hört sich echt lecker an! Aber ich denke, mit saurer Sahne flockt der Guss sicher aus... deswegen nehm ich wie angegeben Schmand. Yummie!
tammy
sagt:
sagt: 18.10.2003 17:59
Echt lecker dieser Apfelkuchen. Wer mag, kann auch noch einen Hauch Zimt darübergeben.
LG
tammy
LG
tammy
Karolin
sagt:
sagt: 22.10.2003 21:13
Habe den Kuchen eben genossen. Sogar meine Mutter die immer etwas an meinen Backkünsten auszusetzen hatte, konnte nichts anderes sagen als: KÖSTLICH. Danke für das Rezept
Heike59
sagt:
sagt: 26.10.2003 12:38
Hallo,
wenn ich das nachbacke werde ich auf jeden Fall auch Zimt drüber streuen.Ich finde der gehört zum Apfelkuchen dazu.
Gruß Heike
wenn ich das nachbacke werde ich auf jeden Fall auch Zimt drüber streuen.Ich finde der gehört zum Apfelkuchen dazu.
Gruß Heike
welli
sagt:
sagt: 29.10.2003 20:38
Hallo.
der Kuchen hat super lecker geschmeckt. Schön saftig und frisch.
Kann ich nur weiterempfehlen.
Danke für das Rezept.
der Kuchen hat super lecker geschmeckt. Schön saftig und frisch.
Kann ich nur weiterempfehlen.
Danke für das Rezept.
Mamsell
sagt:
sagt: 13.11.2003 12:24
Das ist genau so ein Rezept, wie ich es gesucht hab. Werd ich gleich am Wochenende nachbacken.
Dankende Grüsse
Andrea
Dankende Grüsse
Andrea
sahnenäschen
sagt:
sagt: 22.11.2003 17:22
Waaaaahnsinnnn!!!! So ein lecker Teil hab ich schon lange nicht mehr gegessen! 1000 Dank!
Adriana
sagt:
sagt: 13.01.2004 09:16
Habe den Kuchen gestern wieder für einen Geburtstag gemacht.
Er war wieder weg. Der Kuchen ist einfach lecker.
Liebe Grüße Adriana
Er war wieder weg. Der Kuchen ist einfach lecker.
Liebe Grüße Adriana
bemi
sagt:
sagt: 15.01.2004 12:54
Hört sich gut an werde ich mir sofort ausdrucken und backen.
Maokochtgern
sagt:
sagt: 27.01.2004 11:52
Hallo Veramaus...
habe am Wochenende dein lecker Rezept ausprobiert...
habe auch am Schluss etwas Zimt darüber gestreut....
....war super,super lecker.....hhmmmmm
werde ihn bestimmt noch öfter nachbacken.
Vielen Dank für deine Anregung
Lg Mao
habe am Wochenende dein lecker Rezept ausprobiert...
habe auch am Schluss etwas Zimt darüber gestreut....
....war super,super lecker.....hhmmmmm
werde ihn bestimmt noch öfter nachbacken.
Vielen Dank für deine Anregung
Lg Mao
anni198
sagt:
sagt: 31.01.2004 14:07
Ein wirklich leckerer Apfelkuchen.
Danke für das Rezept.
LG Jana
Danke für das Rezept.
LG Jana
pingu41269
sagt:
sagt: 10.02.2004 19:20
Kann das sein, dass ein Ei fehlt? Oder kommt in die Schmandmasse kein Ei mehr rein, wenn das einzige aufgeführte im Mürbeteig ist? Ich habe jedenfalls vorsorglich eins reingetan, der Kuchen ist aber noch im Ofen.
LG
pingu
LG
pingu
pingu41269
sagt:
sagt: 11.02.2004 13:02
Der Kuchen schmeckt hervorragend! Sollte ich ihn aber je transportieren wollen, werde ich ein Päckchen Puddingpulver in die Schmandmasse einarbeiten, was zwar der traumhaften Lockerheit abträglich ist, aber der Stabilität zugute kommt. Ich habe übrigens die Sahne steifgeschalgen und dann Schmand, Zucker und Ei untergerührt.
LG
pingu
LG
pingu
linnéa
sagt:
sagt: 01.03.2004 16:53
Habe auch die Sahne vorher geschlagen, trotzdem ist der Boden total durchgeweicht - hätte man wohl vorbacken müssen?!
Komisch, ist das nur mir passiert? Geschmacklich fand ich ihn nicht schlecht, war uns aber entschieden zu süß!
lg linnéa
Komisch, ist das nur mir passiert? Geschmacklich fand ich ihn nicht schlecht, war uns aber entschieden zu süß!
lg linnéa
sunnygoe
sagt:
sagt: 29.03.2004 08:41
Hallo,
ich würde den Kuchen gerne ausprobieren. Habe eine Frage: Ist Schmand nicht dasselbe wie saure Sahne???
Danke im voraus und lg
sunnygoe
ich würde den Kuchen gerne ausprobieren. Habe eine Frage: Ist Schmand nicht dasselbe wie saure Sahne???
Danke im voraus und lg
sunnygoe
Alexandra69 
sagt:
sagt: 05.04.2004 13:52
Nein, saure Sahne hat nicht so viel Fett wie Schmand, deshalb flockt sie auch schnell aus. Besser Schmand nehmen!!!
Viele Grüße von Alexandra
Den Kuchen werde ich nächste Woche an meinem Geburtstag machen!!!
Viele Grüße von Alexandra
Den Kuchen werde ich nächste Woche an meinem Geburtstag machen!!!
sunnygoe
sagt:
sagt: 10.05.2004 08:11
Hallo,
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Er war zwar lecker, aber ich fand ihn nicht so toll, daß ich ihn noch einmal backen würde.... die Geschmäcker sind eben verschieden.
lg
sunnygoe
ich habe den Kuchen am Wochenende gebacken. Er war zwar lecker, aber ich fand ihn nicht so toll, daß ich ihn noch einmal backen würde.... die Geschmäcker sind eben verschieden.
lg
sunnygoe
hifi
sagt:
sagt: 12.06.2004 08:35
Hallo. Ich war auch stutzig, dass kein Ei in die Schmandmasse kam. Habe es aber ohne Ei gemacht und es hat geglappt.
Der Kuchen ist zwar sehr süß, aber lecker!!!!
lg
hifi
Der Kuchen ist zwar sehr süß, aber lecker!!!!
lg
hifi
lena1101
sagt:
sagt: 21.09.2004 14:35
Hallo!
Hat bei mir trotz je einem Ei im Mürbeteig und in der Schmandmasse nicht geklappt! Viel zu flüssig, ist beim Anschneiden auseinander gefallen. Soll vielleicht die Sahne extra mit dem Vanillezucker geschlagen werden und dazu gereicht werden?
So jedenfalls kann ich ihn nicht empfehlen!
Hat bei mir trotz je einem Ei im Mürbeteig und in der Schmandmasse nicht geklappt! Viel zu flüssig, ist beim Anschneiden auseinander gefallen. Soll vielleicht die Sahne extra mit dem Vanillezucker geschlagen werden und dazu gereicht werden?
So jedenfalls kann ich ihn nicht empfehlen!
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Die neusten Kommentare:
Horania
sagt:
sagt: 18.09.2006 00:09
Hallo!Ich habe diesen tollen Apfelkuchen heute gebacken und er ist super gelungen und schmeckt wirklich klasse.Habe aber kein Kakao in den Teig getan!Den wirds bei mir jetzt öfters geben!Danke für das tolle Rezept!Freundliche Grüße Carmen
muckel21
sagt:
sagt: 28.10.2006 15:46
Halli-Hallo,
als bei mir ist der Kuchen super geworden, ich habe ihn genau nach Rezept zubereitet. Mal eine etwas andere Idee für einen Apfenkuchen, war bestimmt nicht das letzte Mal das ich ihn gebacken habe.
Viele Grüße aus Berlin
Anette
als bei mir ist der Kuchen super geworden, ich habe ihn genau nach Rezept zubereitet. Mal eine etwas andere Idee für einen Apfenkuchen, war bestimmt nicht das letzte Mal das ich ihn gebacken habe.
Viele Grüße aus Berlin
Anette
jennylee76
sagt:
sagt: 15.12.2006 13:36
moin,
ich hatte den kuchen letztes we gemacht und kann nur gutes berichten. dieser kuchen ist einfach ein hochgenuß. sogar meine schwiegermutti und meine schwiegeromi waren begeistert. heute gibt es ihn gleich nochmal.
danke für das tolle rezept! ;-)
viele grüße aus hamburg
jenny
ich hatte den kuchen letztes we gemacht und kann nur gutes berichten. dieser kuchen ist einfach ein hochgenuß. sogar meine schwiegermutti und meine schwiegeromi waren begeistert. heute gibt es ihn gleich nochmal.
danke für das tolle rezept! ;-)
viele grüße aus hamburg
jenny
labell
sagt:
sagt: 13.03.2007 11:56
Hallo Vera,
auch ich habe den Kuchen gemacht und es hat super geklappt!
Allerdings war er bei mir über eine Stunde im Backofen,es hat sehr lange gedauert bis er mal ein bischen Farbe bekam.Geschmacklich hat der Kuchen 5* verdient!
LG Labell
auch ich habe den Kuchen gemacht und es hat super geklappt!
Allerdings war er bei mir über eine Stunde im Backofen,es hat sehr lange gedauert bis er mal ein bischen Farbe bekam.Geschmacklich hat der Kuchen 5* verdient!
LG Labell
Mausel2005
sagt:
sagt: 01.04.2007 21:41
Also ich habe deinen Kuchen heute gebacken und ich werd ihn öfters backen, er war super lecker. Wirklich ein super tolles Rezept.
zueckerchen1972
sagt:
sagt: 23.11.2007 15:12
Der neue Lieblingskuchen meiner Heimbewohner :o))
Muss immer 2 davon backen da sie sich sonst streiten wer das letzte Stück bekommt ;o)
Muss immer 2 davon backen da sie sich sonst streiten wer das letzte Stück bekommt ;o)
hippelfred
sagt:
sagt: 27.01.2008 15:59
habe den kuchen probiert super einfach habe den aber ein bißchen verändert sahne geschlagen und zwei eier getrennt untergehoben also erst eigelb und eiweiß steif unterheben mir haben die angaben über das fest werden einbißchen angst gemacht hat gut geklapt
psychograsi
sagt:
sagt: 10.02.2008 16:35
Hi!
Ein ganz tolles Gastgeschenk - der Kuchen hat jedem Geschmeckt. Die Zubereitung war wirklich einfach und der Geschmack einmalig. Ich liebe Schmandkuchen :)
Danke für das tolle Rezept!
psy
Ein ganz tolles Gastgeschenk - der Kuchen hat jedem Geschmeckt. Die Zubereitung war wirklich einfach und der Geschmack einmalig. Ich liebe Schmandkuchen :)
Danke für das tolle Rezept!
psy
mariecörrie
sagt:
sagt: 22.08.2008 10:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
bei meinem ersten Versuch ist die Füllung auch nicht fest geworden. Habe den Kuchen noch ein zweites (und sicher nicht letztes) Mal gebacken und ein Päckchen Vanille-Puddingpulver in den Schmandguss gerührt - mit sehr leckerem Ergebnis.
Viele Grüße
mariecörrie
bei meinem ersten Versuch ist die Füllung auch nicht fest geworden. Habe den Kuchen noch ein zweites (und sicher nicht letztes) Mal gebacken und ein Päckchen Vanille-Puddingpulver in den Schmandguss gerührt - mit sehr leckerem Ergebnis.
Viele Grüße
mariecörrie
vickybaby
sagt:
sagt: 29.10.2008 21:09
Ich habe heute diesen Kuchen ausprobiert und muss sagen geschmacklich der hammer. ABER...er war innen geronnen und total flüssig .Als ich den Kuchen aufgeschnitten habe kam mir sofort eine weisse Flüssigkeit entgegen, die meine ganze Küche verunstaltet hat. Wie gesagt, geschmacklich aber sehr gut! Jedenfalls kann ich den Kuchen so nicht weiterempfehlen oder ich habe was falsch gemacht!
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