Henglein
Rama Cremefine
| Ananas - Käse - Kuchen
sehr fruchtig, geht recht schnell
| Für den Teig: | |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| Für die Füllung: | |
| 16 g | Puddingpulver (Vanille) |
| 50 g | Butter, flüssig |
| 750 g | Quark |
| 210 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 6 Scheiben | Ananas |
| Mandel(n), gehobelt | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Mürbeteig herstellen und eine gefettete Springform mit 28 cm Durchmesser damit auslegen.
Für die Füllung alle Zutaten zusammenrühren, wobei der Quark als letzte Zutat genommen werden sollte.
Die Ananas sehr klein schneiden und auf der Quarkmasse verteilen. Ein paar gehobelte Mandeln darüber streuen.
Bei 180° C Umluft ca. 30 - 40 Min. backen.
Für die Füllung alle Zutaten zusammenrühren, wobei der Quark als letzte Zutat genommen werden sollte.
Die Ananas sehr klein schneiden und auf der Quarkmasse verteilen. Ein paar gehobelte Mandeln darüber streuen.
Bei 180° C Umluft ca. 30 - 40 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ilka_2002 
sagt:
sagt: 03.02.2006 17:56
hi renate. der boden wird relativ dick ausgelegt. Ich roll ihn so auf 3-4 mm aus. Hab nur ein ganz einfaches Rezept vom Mürbteig reingeschrieben. Mir bleibt immer ein bißchen übrig aber ich denk ganz genau geht der nie drauf.
Kommt auch drauf an wie groß man die Form wählt. Obs eine Form mit 26 cm oder eine mit 28 cm ist.
Da die Ananas sehr klein geschnitten werden und schon weich sind (im Gegensatz von Äpfel) reicht die Zeit von ca. 35 min. Kommt halt auch immer auf den mit Ofen an.
Hoff er schmeckt und findet ein paar Fans hier.
lg Ilka
Kommt auch drauf an wie groß man die Form wählt. Obs eine Form mit 26 cm oder eine mit 28 cm ist.
Da die Ananas sehr klein geschnitten werden und schon weich sind (im Gegensatz von Äpfel) reicht die Zeit von ca. 35 min. Kommt halt auch immer auf den mit Ofen an.
Hoff er schmeckt und findet ein paar Fans hier.
lg Ilka
jojo60 
sagt:
sagt: 11.04.2006 11:24
Sind 100g Zucker im Teig und 210g Zucker in der Füllung nicht zu viel? Und der Kuchen zu süß ?
lg Vera
lg Vera
Ilka_2002
sagt:
sagt: 11.04.2006 17:25
Hallo Vera,
so süß ist er eigentlich nicht, naja ich kenn den Kuchen nur so. Finde aber das er sehr fruchtig nach Ananas schmeckt. Probier ihn einfach aus und schreib mir dann was du davon hälts. würd mich sehr darüber freuen.
lg Ilka
so süß ist er eigentlich nicht, naja ich kenn den Kuchen nur so. Finde aber das er sehr fruchtig nach Ananas schmeckt. Probier ihn einfach aus und schreib mir dann was du davon hälts. würd mich sehr darüber freuen.
lg Ilka
Engelchen0180 
sagt:
sagt: 17.05.2008 15:43
Hallo!
Also mein Herd ist nicht kaput, aber der Kuchen war nach 1 h 45 min immer noch Roh innen, 200 C. Die anderen Kuchen die ich davor und danach, am gleichen Tag gebacken haben, sind alle durch gewesen. Da stimmt was mit dem Rezept ansich nicht.
Ich backe nicht zum ersten mal!!!
lg Claudi
Also mein Herd ist nicht kaput, aber der Kuchen war nach 1 h 45 min immer noch Roh innen, 200 C. Die anderen Kuchen die ich davor und danach, am gleichen Tag gebacken haben, sind alle durch gewesen. Da stimmt was mit dem Rezept ansich nicht.
Ich backe nicht zum ersten mal!!!
lg Claudi
elsnadel 
sagt:
sagt: 17.05.2008 18:02
hi. der Kuchen wird nicht so fest wie es von einem klassischen Käsekuchen erwartet wird. Wenn der Mürbteig unten durch ist und die Mandeln oben leicht braun sind dann ist er auch fertig. Immer gut auskühlen lassen und nicht warm anschneiden, da der Kuchen wenn er einmal durchgekühlt ist auch noch mal etwas anzieht. Aber bitte keinesfalls mit einem normalen Käsekuchen vergleichen.
Ich hoffe Claudia das er dir trotzdem schmeckt.
Lg Ilka
Ich hoffe Claudia das er dir trotzdem schmeckt.
Lg Ilka
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das Rezept finde ich seh r gut.Habe es mir so ebend auch ausgedruckt.Sind denn 300gr.Mehl für den Boden nicht etwas zuviel und die Backzeit von 30-40 Minuten finde ich auch zu wenig.Habe solchen ähnlichen Kuchen mit Äpfeln oder Mandarinen auch schon gebacken.Die backzeit war bei mir ca.60 Minuten.
Werde ihn auf jeden Fall ausprobieren.
lg.
Renate
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