Henglein
Rama Cremefine
| Karotten - Linsensuppe einmal anders
)
| 2 | Schalotte(n), gewürfelt |
| 6 große | Karotte(n), geschält und in Scheiben geschnitten |
| 300 g | Linsen, rot |
| 2 EL | Öl (Chiliöl) |
| 2 Prisen | Zimt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 4 EL | Orangensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| Joghurt |
Zubereitung
Das Chiliöl erhitzen, die Schalottenwürfel kurz anschwitzen, dann die Karottenscheiben dazugeben. Mit Zimt und etwas Salz würzen. Das Tomatenmark kurz anbraten (damit die Säure rausgeht). Die Gemüsebrühe aufgießen. Die Linsen dazugeben und alles 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Ab und zu umrühren, evtl. etwas Brühe nachgießen.
Den Orangensaft dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken. Nochmals aufkochen lassen, dann mit einem Pürierstab pürieren. Wer es nicht so breiig mag, kann die Suppe nach Belieben mit Brühe verdünnen. Zum Anrichten einen Klecks Joghurt auf den Teller geben.
Dazu Fladenbrot reichen.
Den Orangensaft dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken. Nochmals aufkochen lassen, dann mit einem Pürierstab pürieren. Wer es nicht so breiig mag, kann die Suppe nach Belieben mit Brühe verdünnen. Zum Anrichten einen Klecks Joghurt auf den Teller geben.
Dazu Fladenbrot reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
rigidiria 
sagt:
sagt: 11.01.2007 13:52
Freut mich, dass es dir schmeck :)
lucediamalfi 
sagt:
sagt: 13.04.2009 10:34
Hallo,
habe die Suppe gestern am Ostersonntag-Abend gemacht. Nach den vielen Schokohasis und Hefezöpfen war mir einfach nach etwas Herzhaftem.
Und ich war begeistert. In Ermangelung von Chili-Öl habe ich einfach etwas frische Chili-Schote mitgekocht. Und weil die Schärfe mir dann noch nicht genug war, noch mit etwas roter Curry-Paste nachgewürzt.
Es hat super geschmeckt: Das süß-scharfe Aroma mag ich sowieso gerne und hier stimmte die Kombination perfekt, obwohl ich vor lauter Begeisterung dann glatt den O-Saft vergessen habe... Also beim nächsten Nachkochen wird es dann noch besser!
Püriert habe ich übrigens nicht, da ich eher der Eintopf-Fan bin.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
VG
lucediamalfi
habe die Suppe gestern am Ostersonntag-Abend gemacht. Nach den vielen Schokohasis und Hefezöpfen war mir einfach nach etwas Herzhaftem.
Und ich war begeistert. In Ermangelung von Chili-Öl habe ich einfach etwas frische Chili-Schote mitgekocht. Und weil die Schärfe mir dann noch nicht genug war, noch mit etwas roter Curry-Paste nachgewürzt.
Es hat super geschmeckt: Das süß-scharfe Aroma mag ich sowieso gerne und hier stimmte die Kombination perfekt, obwohl ich vor lauter Begeisterung dann glatt den O-Saft vergessen habe... Also beim nächsten Nachkochen wird es dann noch besser!
Püriert habe ich übrigens nicht, da ich eher der Eintopf-Fan bin.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
VG
lucediamalfi
juida 
sagt:
sagt: 14.04.2009 10:32
Hallo Rigidiria,
diese Suppe klingt absolut köstlich. Kann man aber die Linsen eventuell durch Kichererbsen ersetzen? Mit Ersteren vermochte ich mich auch in Indien nie anzufreunden. Beste Grüße!
diese Suppe klingt absolut köstlich. Kann man aber die Linsen eventuell durch Kichererbsen ersetzen? Mit Ersteren vermochte ich mich auch in Indien nie anzufreunden. Beste Grüße!
Fusselhase 
sagt:
sagt: 14.04.2009 10:43
Sehr lecker und bekömmlich. Ich kenne dieses Rezept zwar in einer anderen Version aber dennoch total lecker. Weiter so. Klasse. Liebe Grüße Silke
EllenU
sagt:
sagt: 14.04.2009 21:40
Hilfreicher Kommentar:
Sehr gut! Habe den O-saft weggelassen und zusätzlich mit Curcuma gewürzt - wir mögen es herzhafter.
Das Rezept ist sehr gut abzuwandeln - mehrfach gelungen! Danke für die Vorlage. Gruß Ellen
Das Rezept ist sehr gut abzuwandeln - mehrfach gelungen! Danke für die Vorlage. Gruß Ellen
Minimuffin
sagt:
sagt: 15.04.2009 17:23
Wunderschönes Rezept, eigentlich mag ich ja keine Linsen, doch dieses Rezept machte mich einfach neugierig und ist superlecker geworden und hab Linsen aus dem Glas genommen. Die Suppe habe ich später noch puriert und zusätzlich mit einen milden Curry abgeschmeckt. Serviert habe ich die Suppe dann noch mit einen Klecks Creme Fraiche und frischen Koriander, uns hat super geschmeckt und wirds jetzt öfters geben.
Noch ne Frage, hab einen Beutel trockener Erbsen, muss ich die 300g die Nacht vorher einweichen oder reicht es, die einfach so, 30 min köcheln? Kenn mich mit Hülsenfrüchte leider überhaupt nicht aus und wär dankbar , wenn
Ihr mir da helfen könntet ?
Lg Minimuffin
Noch ne Frage, hab einen Beutel trockener Erbsen, muss ich die 300g die Nacht vorher einweichen oder reicht es, die einfach so, 30 min köcheln? Kenn mich mit Hülsenfrüchte leider überhaupt nicht aus und wär dankbar , wenn
Ihr mir da helfen könntet ?
Lg Minimuffin
nograsni
sagt:
sagt: 15.04.2009 22:07
Suppe war prima!
Nun zu Minimuffin, geschälte Erbsen brauchst du nicht einweichen. Steht auf der Tüte. Wenn nichts drauf steht sind sie ungeschält und müssen eingeweicht werden. Das gilt als Grundregel für alle Hülsenfrüchte.
Für ............... steht`s dran ! hi,hi,hi.
Lg nograsni
Nun zu Minimuffin, geschälte Erbsen brauchst du nicht einweichen. Steht auf der Tüte. Wenn nichts drauf steht sind sie ungeschält und müssen eingeweicht werden. Das gilt als Grundregel für alle Hülsenfrüchte.
Für ............... steht`s dran ! hi,hi,hi.
Lg nograsni
Kochtruffel 
sagt:
sagt: 16.04.2009 17:43
Sehr lecker! Feines schnelles Rezept.
Mir ist zwar etwas zu viel Zimt hineingeraten, macht aber gar nichts. O-Saft hatte ich nicht, habe aber Multivitaminsaft genommen, passt auch prima. Mein Mann hat probiert und war sehr angetan. Er meinte nur, wenn ich ihm vorher erzählt hätte, dass da Zimt und Saft drin sind, und nicht seine heißgeliebten Mettwürstchen, wäre er sehr skeptisch gewesen.
Das Rezept nehme ich auf jeden Fall in mein Repertoir auf.
Ganz liebe Grüße vom Kochtruffel
Mir ist zwar etwas zu viel Zimt hineingeraten, macht aber gar nichts. O-Saft hatte ich nicht, habe aber Multivitaminsaft genommen, passt auch prima. Mein Mann hat probiert und war sehr angetan. Er meinte nur, wenn ich ihm vorher erzählt hätte, dass da Zimt und Saft drin sind, und nicht seine heißgeliebten Mettwürstchen, wäre er sehr skeptisch gewesen.
Das Rezept nehme ich auf jeden Fall in mein Repertoir auf.
Ganz liebe Grüße vom Kochtruffel
Weisswurst 
sagt:
sagt: 17.04.2009 17:43
Super lecker. Ich hatte noch Karotten und Linsen zuhause und bin auf der suche nach Ideen hierüber gestolpert. Das ganze ist wirklich schnell und einfach zu machen wobei ich deutlich mehr Brühe genutzt habe als angegeben - aber das ist ja eine Frage der Konsitenzliebe... Ich als bekennender Chilifan habe noch fein gehackte Chilistreifen auf den Yoghurt gestreut, das gab nochmal eine pikante Note. Mein Foto kommt bald.
stefanbr
sagt:
sagt: 18.04.2009 17:36
Dieses Rezept ist bestimmt super lecker. Ich überlege aber die ganze Zeit ob ich mich im Krankenhaus durchchecken lassen sollte.
Zwei EL Chilliöl der Firma Ölmühle Solling sind definitiv zu viel und hauen den stärksten Bullen um.
Grüße Stefan
Werde dieses Rezept aber trotzdem nochmal kochen, wenn mein Bedarf an Chilli wieder ansteigt.
Zwei EL Chilliöl der Firma Ölmühle Solling sind definitiv zu viel und hauen den stärksten Bullen um.
Grüße Stefan
Werde dieses Rezept aber trotzdem nochmal kochen, wenn mein Bedarf an Chilli wieder ansteigt.
rehpfad11
sagt:
sagt: 25.04.2009 14:31
SUPERLECKER!!!!! Dieses Rezept hat fünf Sterne verdient. Habe es heute zum zweiten Mal
gekocht. Leider hatte ich den Joghurt vergessen. Danke für dieses tolle und einfache Rezept.
Bild habe ich auch hochgeladen. Liebe Grüße Renate
gekocht. Leider hatte ich den Joghurt vergessen. Danke für dieses tolle und einfache Rezept.
Bild habe ich auch hochgeladen. Liebe Grüße Renate
liebelein111
sagt:
sagt: 04.05.2009 21:55
für meine familie war ich recht skeptisch...aber es hat dann doch geklappt und sie waren überrascht....habe als "weissen tupfer" allerdings frischkäse beigegeben und walnussgiabatta....
mein mann hat direkt zweimal zugegriffen.
wird es bestimmt nochmal geben.......
es wird kein dauerbrenner, aber gelöscht wird das rezept auch nicht.
denke auch, das es immer darauf ankommt,wieviel man von welchem gewürz beifügt...
weiter so und danke...
mein mann hat direkt zweimal zugegriffen.
wird es bestimmt nochmal geben.......
es wird kein dauerbrenner, aber gelöscht wird das rezept auch nicht.
denke auch, das es immer darauf ankommt,wieviel man von welchem gewürz beifügt...
weiter so und danke...
liebelein111
sagt:
sagt: 05.05.2009 15:47
rigidiria
sagt:
sagt: 06.05.2009 09:55
Danke für das tolle Bild! Macht direkt Appetit :)
kamso21
sagt:
sagt: 03.06.2009 16:31
Hallo,
wir fanden das Rezept auch SUPERLECKER!! Gerade die rote Linsen sind auch was für wärmere Tage.
Danke!
kamso21
wir fanden das Rezept auch SUPERLECKER!! Gerade die rote Linsen sind auch was für wärmere Tage.
Danke!
kamso21
yellow7
sagt:
sagt: 28.06.2009 22:05
Eine von meinem Lieblingsrezepten! Orangensaft & Zimt machen die Suppe zu etwas besonderem. Danke für das tolle Rezept!
Melti80
sagt:
sagt: 14.08.2009 09:23
Ich habe die Suppe gestern Abend gekocht und kann nur sagen, sie ist wirklich ein Traum!!!!!! Der Zimt und Der Orangensaft machen aus der Suppe was ganz besonders...
02.11.2009 08:58
Hallo,
hatten gestern Abend deine Suppe- sie war gut und einfach in der Herrstellung
LG, Sandy
hatten gestern Abend deine Suppe- sie war gut und einfach in der Herrstellung
LG, Sandy
Uschi09
sagt:
sagt: 10.11.2009 14:06
Hallo!
Habe die Suppe heute Mittag spontan mal gekocht und war begeistert, weil sie für so eine einfache und schnelle Zubereitung ein wirklich gelungenes Essen ergeben hat. Danke für das Rezept!
Habe wegen meiner Tochter allerdings kein Chiliöl genommen, sondern eine Schote mitgekocht und hinterher rausgenommen, das gab zumindest ein bißchen Schärfe.
Übrigens war uns die heruntergerechnete Menge für zwei Personen noch zuviel, die Suppe sättigt doch sehr.
Grüße,
Uschi
Habe die Suppe heute Mittag spontan mal gekocht und war begeistert, weil sie für so eine einfache und schnelle Zubereitung ein wirklich gelungenes Essen ergeben hat. Danke für das Rezept!
Habe wegen meiner Tochter allerdings kein Chiliöl genommen, sondern eine Schote mitgekocht und hinterher rausgenommen, das gab zumindest ein bißchen Schärfe.
Übrigens war uns die heruntergerechnete Menge für zwei Personen noch zuviel, die Suppe sättigt doch sehr.
Grüße,
Uschi
18.12.2009 09:18
Absolut sehr gute Suppe! Ich habe noch etwas mehr Flüssigkeit verwendet, weil mir die Suppe doch etwas zu dick erschien. Richtig gutes Rezept!
Gruß Juulee
Gruß Juulee
Eisdrache
sagt:
sagt: 26.02.2010 10:02
Eisdrache
sagt:
sagt: 25.02.2010 19:03
Suuuperlecker! Der Zimt passt da perfekt rein. Habe allerdings ganz ganz viele Prisen verwendet ;-)
Für mich 5 Sterne!!!
Für mich 5 Sterne!!!
kirsch-cola
sagt:
sagt: 13.05.2010 13:25
Habe es fast genauso nachgekocht. Habe nur noch ein Stück frischen Ingwer (Daumengroß) dazugetan und den Saft einer Limette! Macht es etwas frischer und schärfer! SUUPER LECKER!!!!
Danke für das tolle Rezept!
Danke für das tolle Rezept!
Piano009
sagt:
sagt: 14.05.2010 23:30
Guten Abend,
wir haben die Suppe mittlerweile die Suppe mehrmals gekocht, und sie war auch immer super lecker! Allerdings mussten wir jedes mal viiiiel mehr Wasser nehmen, denn sonst ist sie immer sehr pastös geworden... Wir haben zwei verschiedene Sorten rote Linsen verwendet. Haben wir da irgentwas falsch gemacht?
Aber an sonsten wirklich empfehlenswert!!!
lG piano009
wir haben die Suppe mittlerweile die Suppe mehrmals gekocht, und sie war auch immer super lecker! Allerdings mussten wir jedes mal viiiiel mehr Wasser nehmen, denn sonst ist sie immer sehr pastös geworden... Wir haben zwei verschiedene Sorten rote Linsen verwendet. Haben wir da irgentwas falsch gemacht?
Aber an sonsten wirklich empfehlenswert!!!
lG piano009
24.02.2011 21:41
Hallo!
Eine tolle Kombination!
Meine Familie steht sonst nicht so auf Linsen (außer mir natürlich), aber diese Suppe haben alle gegessen.
Ich hatte bereits gegarte Linsen vom Vortag übrig, deshalb hat bei mir auch die Flüssigkeitsmenge gestimmt.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
Eine tolle Kombination!
Meine Familie steht sonst nicht so auf Linsen (außer mir natürlich), aber diese Suppe haben alle gegessen.
Ich hatte bereits gegarte Linsen vom Vortag übrig, deshalb hat bei mir auch die Flüssigkeitsmenge gestimmt.
Liebe Grüßle vom schwobamädle
murmel2323
sagt:
sagt: 24.01.2012 22:10
Ich habe heute Deine leckere Suppe probiert und fand sie sehr gut!!! Ich habe jedoch mehrmals Flüssigkeit nachgegeben, und trotzdem war es immernoch sehr, sehr breiig. Es muss also noch ordentlich mehr Brühe dazu. Nach knapp 10 Minuten Kochzeit war das Ganze fertig.
Petra_Silie
sagt:
sagt: 06.02.2012 19:53
Sehr leckeres, einfaches Rezept!
Ich habe ebenfalls deutlich mehr Brühe benötigt und mit indischem Curry gewürzt - seeehr lecker, gibt´s bestimmt mal wieder! :)
Ich habe ebenfalls deutlich mehr Brühe benötigt und mit indischem Curry gewürzt - seeehr lecker, gibt´s bestimmt mal wieder! :)
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