Henglein
Rama Cremefine
| Frischkäse - Radieschen - Suppe
)
| 3 Bund | Radieschen |
| etwas | Basilikum |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern |
| 250 ml | Hühnerbrühe (Instant) |
| 500 ml | Milch |
| 1 TL | Honig |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Die Radieschen waschen und putzen, einige zum Garnieren aufbewahren. Restliche Radieschen im Blitzhacker oder mit dem Mixer pürieren. In einem Topf mit dem Frischkäse, der Milch und der Brühe verrühren und aufkochen lassen. Dann die Suppe mit Honig, Salz und Pfeffer würzen. Wer mag, kann auch noch die Radieschenblätter klein schneiden und zufügen. Zum Schluss die Suppe mit den zurückgelegten Radieschen und den Basilikumblättern garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
rosalie82 
sagt:
sagt: 01.06.2008 23:43
Sehr lecker. War ja zuerst auch skeptisch, aber wurde eines besseren belehrt. Erinnert irgendwie an Kohlrabisuppe.
voidness 
sagt:
sagt: 08.12.2010 19:07
Schmeckt gut und die Farbe ist toll :D Riecht allerdings sehr stark in der Wohnung.
18.05.2012 21:16
Hallo!
Ich habe 20 gr. Radieschen aus dem Garten genommen, hätten wohl einige mehr sein können, deshalb habe ich auf die 250ml Hühnerbrühe verzichtet und nur mit dem Würfel gewürzt, so hat die Konsistenz dann auch gerade noch gepasst. Geschmacklich etwas ungewöhnlich, aber doch ganz gut!
LG Gabi
Ich habe 20 gr. Radieschen aus dem Garten genommen, hätten wohl einige mehr sein können, deshalb habe ich auf die 250ml Hühnerbrühe verzichtet und nur mit dem Würfel gewürzt, so hat die Konsistenz dann auch gerade noch gepasst. Geschmacklich etwas ungewöhnlich, aber doch ganz gut!
LG Gabi
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