Bunte Kartoffel - Reste - Pfanne

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

500 g	Kartoffel(n), gekocht
2	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), grün
1 EL	Margarine
2 EL	Öl
1 EL	Senf
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver und Zucker
100 g	Salami, Scheiben
100 g	Schinken, gekocht
1 Dose	Sauerkraut (800 g)
200 ml	Brühe
1 Bund	Schnittlauch

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, Paprika halbieren, entkernen, waschen und beides in Streifen schneiden. Margarine und Öl erhitzen, vorbereitetes Gemüse zugeben und kurz anbraten. Mit Senf, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker würzen.

Aufschnitt in Streifen schneiden, mit ausgedrücktem Sauerkraut zugeben und Brühe angießen. Deckel auflegen und alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten schmoren. Dabei hin und wieder vorsichtig wenden. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Über die bunte Kartoffel-Reste-Pfanne streuen und servieren.

Kommentare anderer Nutzer

herz1971

04.09.2006 22:34 Uhr

Spitzenmäßig Lecker :o)
Ich kann mir das auch sehr gut vorstellen mit Kassler ;o)

LG Herz

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.