Henglein
Rama Cremefine
| Rumpsteak in Knoblauchbutter
)
| 4 | Rumpsteak(s) (á 250 g, 3 cm dick, schöne Fettrinde) |
| 10 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 1 kl. Bund | Petersilie, gehackt |
| 200 g | Butter |
| Fett | |
| Salz und Pfeffer, schwarz, grob |
Zubereitung
Eine gefettete gusseiserne Pfanne auf der Herdplatte stark erhitzen. Die Steaks je Seite 1 Minute scharf anbraten, nach dem Wenden salzen und pfeffern. Temperatur runterschalten. Butter, Knoblauch und Petersilie in die Pfanne geben. Die Steaks gar ziehen lassen (medium etwa 4-5 Minuten).
Die Steaks mit der Knoblauchbuttersoße zu Kartoffelpüree oder Pommes und kräftigen Salat mit Essig reichen. Dazu schmeckt helles Bier oder ein Rotwein und nach dem Essen ein schöner Schwenker Cognac.
Tipp: Die Steaks nach dem Einkauf 4-5 Tage im Kühlschrank nachreifen lassen, abspülen und trockentupfen.
Die Steaks mit der Knoblauchbuttersoße zu Kartoffelpüree oder Pommes und kräftigen Salat mit Essig reichen. Dazu schmeckt helles Bier oder ein Rotwein und nach dem Essen ein schöner Schwenker Cognac.
Tipp: Die Steaks nach dem Einkauf 4-5 Tage im Kühlschrank nachreifen lassen, abspülen und trockentupfen.
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Kommentare anderer Nutzer
matullah 
sagt:
sagt: 09.08.2006 18:25
Wow!!! So einfach - und so genial!!
Was besseres giebts nicht!!!
Was besseres giebts nicht!!!
anna17rose
sagt:
sagt: 13.08.2006 13:50
Haben wir grade zu Gemüse, Nudeln und Pfeffer-Rahm-Soße gemacht und es war wirklich super lecker und echt leicht gemacht... einfach perfekt :)
angeleyes1788 
sagt:
sagt: 27.09.2007 13:40
Das bisher beste Rumpsteak, das ich je gegessen hab.
Kompliment
Kompliment
meow
sagt:
sagt: 10.12.2007 20:12
Köstlich!
Dazu hatten wir Kartoffeln + Möhren mit Kräutern der Provence vom Backblech und einen schönen Rotwein.
Super einfach und super gut!
Dazu hatten wir Kartoffeln + Möhren mit Kräutern der Provence vom Backblech und einen schönen Rotwein.
Super einfach und super gut!
MenschMutti
sagt:
sagt: 28.10.2008 11:43
Wirklich SUPER LECKER :-))
Mein "Fanclub" war begeistert und in dieser Variante wird es nunöfter mal Steak geben.
Liebe Grüsse aus Hamburg
Mein "Fanclub" war begeistert und in dieser Variante wird es nunöfter mal Steak geben.
Liebe Grüsse aus Hamburg
jennybee 
sagt:
sagt: 30.12.2008 17:15
Gabs bei uns am 1. Feiertag - köstlich!
ichplus3
sagt:
sagt: 24.02.2009 11:54
Hallo, suche schon so lange ein gutes Rezept für Rumpsteak. Es ist immer hart oder zäh- einfach noch nie gelungen! Wie lasse ich die Steaks nachreifen? In dem Papier vom Metzger oder in einer geschlossenen Dose? Freue mich auf eine kurze Info-
Viele Grüße Patricia
Viele Grüße Patricia
CBR-Lutzi
sagt:
sagt: 06.04.2009 21:22
Ich habe keinen Knoblauch genommen, aber die Garmethode funkioniert PERFEKRT !!
Vielen Dank, Lutzi
Vielen Dank, Lutzi
Azrael123
sagt:
sagt: 24.12.2009 19:18
Unser absolutes Lieblingsessen!
Wir finden die Steaks mit Folienkartoffeln dazu am besten!
Wir finden die Steaks mit Folienkartoffeln dazu am besten!
FAMTHOM 
sagt:
sagt: 05.04.2010 09:24
Super Steak, jedoch verstehe ich die 5 Sterne- Vergeber nicht wirklich. Hier wird doch nur ein Stück Fleisch gebraten, was macht ihr denn wenn ihr mal ein Gourment-Essen nachgekocht habt ??
SUPER LECKER, wird´s ab jetzt öfter geben !!
Gruß Eddy
SUPER LECKER, wird´s ab jetzt öfter geben !!
Gruß Eddy
16.04.2010 09:36
Hallo,
sehr lecker. Perfekt für den Knobiliebhaber. Allerdings zuviel Butter, oder unsere Pfanne war zu klein *grins*
Ein paar Champignons kamen noch dazu.
Danke für die Rezeptidee
Katinka
sehr lecker. Perfekt für den Knobiliebhaber. Allerdings zuviel Butter, oder unsere Pfanne war zu klein *grins*
Ein paar Champignons kamen noch dazu.
Danke für die Rezeptidee
Katinka
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