Rahm - Schnitzel

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Zutaten

4	Schweineschnitzel oder Geflügelschnitzel
150 g	Schinken, gekocht
1 große	Zwiebel(n)
1 Dose	Pilze
250 ml	Sahne
	Butterschmalz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Schnitzel in Butterschmalz von jeder Seite ca. 4 Minuten anbraten und danach in einen feuerfesten Topf mit Deckel geben. Die Zwiebel klein schneiden und glasig dünsten. Den gewürfelten Schinken und die Pilze dazugeben. Die Sahne unterrühren und alles über die Schnitzel geben. Alles zugedeckt ca. 12 Stunden ziehen lassen.
Dann bei Mittelhitze (etwa 180 Grad) 1 Stunde im Backofen garen.

Dazu schmecken Reis, Nudeln und ein frischer Salat.

Kommentare anderer Nutzer

Kleiner_Drachen

18.05.2007 12:04 Uhr

Kann ich nur empfehlen! Das schmeckt echt super lecker! Gibt's bei uns jetzt öfter mal!

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LumCheng

24.08.2007 22:33 Uhr

Eine Frage: Funktiniert/Schmeckt es auch, wenn man es nicht 12 Stunden ziehen lässt, sondern gleich in den Ofen schiebt?

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Schneeflocke84

11.11.2011 11:55 Uhr

Tolles rezept kann ich nur Empfehlen :-)

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