Die Mandelblätter in der trockenen Pfanne goldgelb rösten. Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Cornflakes und Mandeln unter die Schokolade rühren. Masse auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (26 cm) streichen und leicht andrücken. 24 Stunden kühl stellen.
Sahne steif schlagen und auf den Cornflakesboden streichen. Mit Erdbeeren belegen und am besten sofort servieren.