Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Paprika - Tomaten - Auflauf
)
| 6 m.-große | Kartoffel(n), festkochend |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 3 | Tomate(n) |
| 3 | Ei(er) |
| Milch | |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräutersalz | |
| Paprikapulver | |
| Kräuter der Provence | |
| Käse |
Zubereitung
Die Kartoffeln gar kochen und anschließend schälen. Die Tomaten und Paprika waschen und schneiden (Paprika in recht kleine Stückchen). Die Kartoffeln in mundgerechte Würfel schneiden.
In einer gut gefetteten Auflaufform immer abwechselnd Kartoffeln, Tomaten und Paprika schichten. Mit dem Zauberstab die Eier verquirlen und etwas Milch dazugeben. Je nach Größe der Eier ein 4. dazugeben, es sollte in jedem Fall nicht zu flüssig werden (Vorsicht mit der Milch). Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulvern und Kräutern abschmecken und alles kräftig durchmixen.
Die Eiersauce über den Auflauf gießen, sodass möglichst alles bedeckt ist. Zum Schluss mit Käse bestreuen und bei 180 Grad Heißluft in den Ofen geben. Der Auflauf braucht, je nach Größe der Auflaufform, ca. 40 Minuten. Das Ei sollte komplett gestockt und der Käse schön goldbraun sein.
In einer gut gefetteten Auflaufform immer abwechselnd Kartoffeln, Tomaten und Paprika schichten. Mit dem Zauberstab die Eier verquirlen und etwas Milch dazugeben. Je nach Größe der Eier ein 4. dazugeben, es sollte in jedem Fall nicht zu flüssig werden (Vorsicht mit der Milch). Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulvern und Kräutern abschmecken und alles kräftig durchmixen.
Die Eiersauce über den Auflauf gießen, sodass möglichst alles bedeckt ist. Zum Schluss mit Käse bestreuen und bei 180 Grad Heißluft in den Ofen geben. Der Auflauf braucht, je nach Größe der Auflaufform, ca. 40 Minuten. Das Ei sollte komplett gestockt und der Käse schön goldbraun sein.
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Kommentare anderer Nutzer
Vespolix 
sagt:
sagt: 25.12.2010 19:03
Hallo
Ich finde das Gericht sehr gut! Habe das Rezept noch etwas abgeändert mit getrockneten Tomaten und Knoblauch dazu.
Fotos folgen...
Danke
Andreas
Ich finde das Gericht sehr gut! Habe das Rezept noch etwas abgeändert mit getrockneten Tomaten und Knoblauch dazu.
Fotos folgen...
Danke
Andreas
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habe das Rezept gestern ausprobiert und es war richtig lecker. Da ich leider gerade keine Tomaten da hatte, ging es auch ohne und die Eier habe ich mit 200g Schmand aufgeschlagen und mit den Kräutern + Muskatnuss verrührt. Da ich eine recht große Auflaufform gefüllt habe, verlängerte sich die Backzeit auf ca. 50 min und alles war gestockt. Super! :)
Grüßle,
die Nona
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