Den Backofen auf ca. 175°C (Umluft) vorheizen. Die Butter in einem hohen Topf zerlaufen lassen und Haferflocken hinzufügen und leicht anrösten. Zucker und Apfelmus dazugeben und mit Kochlöffel umrühren. Es muss eine staksige Masse werden, fest, aber auch streichfähig.

Die Mischung auf ein tiefes Backblech geben und im Ofen ca. 1 Stunde trocknen lassen, bis sie goldbraun und knusprig ist. Gelegentlich umrühren. Evtl. auch die Temperatur etwas runterdrehen.

Tipp: Mit etwas Zimt schmeckt es noch besser. Wer mag, kann auch Nüsse oder Cornflakes hinzugeben. Rosinen würde ich nicht empfehlen, die plustern sich auf und schmecken dann nicht mehr.

Ich mische dieses Knuspermüsli unter Cornflakes oder als Dekoration über Desserts.