Henglein
Rama Cremefine
| Scharf angebratenes Hühnchenfleisch mit Ingwer und Chilis
| 1 | Hähnchenbrustfilet oder Putenbrustfilet |
| 2 | Chilischote(n), rot, frisch |
| 1 cm | Ingwer, frisch |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Sojasauce |
| Öl (Sesamöl) | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Filet vierteln und die Chilis in Ringe schneiden (wer es nicht so scharf mag, die Kerne entfernen). Den Knoblauch pressen und den Ingwer klein schneiden.
Den Wok bzw. die Pfanne erhitzen, das Öl reingeben. In dem heißen Öl das Fleisch von allen Seiten anbraten. Chilis, Knoblauch und Ingwer dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, kurz weiterbraten und mit der Sojasauce ablöschen.
Dazu passt Reis oder Weißbrot.
Tipp: Bei der Sojasauce nehme ich einfach immer 1-2 gute Schüsse, dafür weniger Salz, dann gibt es insgesamt mehr Sauce für den Reis/das Brot.
Den Wok bzw. die Pfanne erhitzen, das Öl reingeben. In dem heißen Öl das Fleisch von allen Seiten anbraten. Chilis, Knoblauch und Ingwer dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, kurz weiterbraten und mit der Sojasauce ablöschen.
Dazu passt Reis oder Weißbrot.
Tipp: Bei der Sojasauce nehme ich einfach immer 1-2 gute Schüsse, dafür weniger Salz, dann gibt es insgesamt mehr Sauce für den Reis/das Brot.
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Danke!!
LG
Cauliflower
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