Henglein
Rama Cremefine
| Panang - Fleischbällchen
| 600 g | Hackfleisch vom Rind, mager |
| Salz und Pfeffer, schwarz | |
| 2 EL | Mehl |
| 2 EL | Currypaste, rot |
| 1 gr. Dose/n | Kokosmilch |
| 2 EL | Erdnussbutter |
| 1 EL | Zucker |
| 1 EL | Fischsauce |
| 3 EL | Öl (Erdnussöl) |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz würzen und kleine Bällchen formen. Diese in Mehl wälzen und in 2 EL Öl in einer Pfanne von allen Seiten anbraten, herausnehmen.
1 EL Öl im Wok erhitzen, die Currypaste darin 2 Minuten leicht anbraten, die Kokosmilch darunterrühren und die Erdnussbutter zugeben. Aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken. Die Fleischbällchen in die Sauce geben und alles ca. 15-20 Minuten schmoren lassen.
1 EL Öl im Wok erhitzen, die Currypaste darin 2 Minuten leicht anbraten, die Kokosmilch darunterrühren und die Erdnussbutter zugeben. Aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken. Die Fleischbällchen in die Sauce geben und alles ca. 15-20 Minuten schmoren lassen.
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werde ich auf jeden fall öfters kochen
wollte reisnudeln dazu kochen da ich die aber nich bekommen hab habe ich dinkel - volkornnudeln mal ausprobiert und muß sagen das die perfekt zu der sauce passen
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