Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen
)
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | saure Sahne |
| 200 ml | Pflanzenöl |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Mehl |
| 4 | Äpfel |
| 4 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Erdbeere), zum Kochen |
| 2 EL | Zucker |
| 250 ml | Milch |
| Schlagsahne | |
| Puderzucker | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Aus Eiern, saurer Sahne, Pflanzenöl, Zucker, Backpulver und Mehl einen glatten Teig rühren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Backform füllen und im Backofen bei 200 Grad ca. 20-30 Minuten backen.
Für die Füllung die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zucker und Vanillinzucker vermischen. In einem Topf mit etwas Wasser weich dünsten. Die Äpfel auf die gebackene Teighälfte geben und den restlichen Teig daraufgießen. Wieder im Backofen 20-30 Minuten backen.
Nach Geschmack den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben, mit geschlagener Sahne oder mit Erdbeerpudding bestreichen. Den Erdbeerpudding nach Vorschrift zubereiten, dafür aber nur 250 ml Milch nehmen, etwas abkühlen lassen und auf den Kuchen streichen.
Für die Füllung die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zucker und Vanillinzucker vermischen. In einem Topf mit etwas Wasser weich dünsten. Die Äpfel auf die gebackene Teighälfte geben und den restlichen Teig daraufgießen. Wieder im Backofen 20-30 Minuten backen.
Nach Geschmack den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestäuben, mit geschlagener Sahne oder mit Erdbeerpudding bestreichen. Den Erdbeerpudding nach Vorschrift zubereiten, dafür aber nur 250 ml Milch nehmen, etwas abkühlen lassen und auf den Kuchen streichen.
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Kommentare anderer Nutzer
lotzer 
sagt:
sagt: 13.09.2011 16:37
also...
das rezept ist der absolute wahnsinn... ich habe heute schon drei stück gebacken und sie sind einfach nur traumhaft geworden....
auch der erste... da hab ich neben die saure sahne gefasst und die schlagsahne erwischt :D totzdem was geworden...
kann ich nur empfehlen!!
das rezept ist der absolute wahnsinn... ich habe heute schon drei stück gebacken und sie sind einfach nur traumhaft geworden....
auch der erste... da hab ich neben die saure sahne gefasst und die schlagsahne erwischt :D totzdem was geworden...
kann ich nur empfehlen!!
piecraft
sagt:
sagt: 15.09.2011 08:28
Hilfreicher Kommentar:
Einer der leckersten Apfelkuchen, die ich gegessen habe !!! :)
...und meine Lieben auch! ( Man hat mich fast auf den Schultern aus der Küche getragen ;-) )
Hatte keine saure Sahne und habe Joghurt mit ein wenig Schlagsahne vermischt. Klappte ganz hervorragend !
Vielen Dank, Sue_Ellen !
...und meine Lieben auch! ( Man hat mich fast auf den Schultern aus der Küche getragen ;-) )
Hatte keine saure Sahne und habe Joghurt mit ein wenig Schlagsahne vermischt. Klappte ganz hervorragend !
Vielen Dank, Sue_Ellen !
mamahexe75
sagt:
sagt: 18.09.2011 14:28
Ein perfekter Apfelkuchen, super saftig und super lockerer Teig, und vorallem so schnell gemacht- Danke für dieses tolle Rezept, diesen Kuchen wirds jetzt öfters bei uns geben.
Vielen Dank
Vielen Dank
Chezza
sagt:
sagt: 23.09.2011 16:45
Wahnsinnig lecker *-*
september74
sagt:
sagt: 05.11.2011 17:53
wunderbar einfaches rezept, habe den kuchen schon 2x gebacken, als backblechkuchen, hab noch ein wenig zimt zu den äpfel beim dünsten zugegeben, das passt auch wunderbar!
zaubermausi123
sagt:
sagt: 17.11.2011 19:42
War einfach super! Vielen Dank für das Rezept! Ich habe oben drauf einen Zuckerguß gemacht und zu den Äpfeln noch ein bischen Zimt beigefügt! Das war einfach lecker!
Putschie85
sagt:
sagt: 13.01.2012 01:06
huhu ich hab mal ne frage...hat den kuchen schonmal jemand in einer 26 springform gebacken.wenn ja könnte ich nen tip bekommen? :-) würde den nämlich gerne mal am wochenende backen :-)
lg wiebke
lg wiebke
sue_ellen 
sagt:
sagt: 09.03.2012 22:48
20.03.2012 10:26
Dein Kuchen ist einfach wunderbar! Auch lauwarm--ein schöner Nachtisch!
Und so schnell gemacht! Das wird meine Geheimwaffe bei "drohendem"
Besuch! Dankeschön!
Und so schnell gemacht! Das wird meine Geheimwaffe bei "drohendem"
Besuch! Dankeschön!
Mimmihops21
sagt:
sagt: 09.05.2012 20:27
Hi!
Dein Kuchen sieht echt super aus werde das Rezept morgen ausprobieren!
Ganz liebe Grüße
Mimmihops
Dein Kuchen sieht echt super aus werde das Rezept morgen ausprobieren!
Ganz liebe Grüße
Mimmihops
exotica77
sagt:
sagt: 20.05.2012 17:38
Super lecker, hatte keine Säure Sahne hab dann fettarmen Joghurt genommen. Super geklappt das Blech ist schon halb leer. Die Küche wird nicht so verunstaltet und Super einfacher Kuchen den wird es öfter bei uns geben.
ichwerdennsonst66
sagt:
sagt: 20.05.2012 21:41
Also ich kann mich meinen Vorredner leider nicht anschliessen. Habe mir durch die bereits vielen Sterne und die Kommentare wirklich mehr versprochen. Schade. Da gibt es wirklich schönere und besser schmeckende Apfelkuchen. Sorry.
LG ichwerdennsonst
LG ichwerdennsonst
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mmmhhh - einfach leckerm saftig und er war suiper einfach zu backen.
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