Henglein
Rama Cremefine
| Fleisch mit Majoran
| 1 kg | Rindfleisch oder Schweinefleisch (Schulter), dickblättrig geschnitten |
| Zwiebel(n) | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 Würfel | Brühe |
| 1 EL | Sauerrahm |
| 1 EL | Mehl |
| 1 TL | Senf |
| 1 EL | Majoran |
| Salz und Pfeffer | |
| Essig |
Zubereitung
Zwiebeln schälen, halbieren und nudelig schneiden. Das Fleisch dickblättrig schneiden.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Zwiebeln gelb anrösten und dann mit einem Spritzer Essig ablöschen. Das Fleisch dazugeben, kurz anbraten und dann Wasser dazugeben. In der Pfanne sollte das Wasser ca. zweifingerhoch stehen.
Suppenwürfel, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und getrockneten Majoran dazugeben. Deckel drauf und ca. 1,5 Stunden garen lassen. Kurz vor dem Servieren das Mehl mit dem Sauerrahm und dem Senf verrühren, zum Fleisch geben und kurz mitkochen lassen.
Dazu passen gekochte Kartoffeln und ein grüner Salat.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, die Zwiebeln gelb anrösten und dann mit einem Spritzer Essig ablöschen. Das Fleisch dazugeben, kurz anbraten und dann Wasser dazugeben. In der Pfanne sollte das Wasser ca. zweifingerhoch stehen.
Suppenwürfel, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und getrockneten Majoran dazugeben. Deckel drauf und ca. 1,5 Stunden garen lassen. Kurz vor dem Servieren das Mehl mit dem Sauerrahm und dem Senf verrühren, zum Fleisch geben und kurz mitkochen lassen.
Dazu passen gekochte Kartoffeln und ein grüner Salat.
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wir haben das Rezept gestern gekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Mein Sohn hat den ganzen Topf leergemacht, was ganz gegen seine Gewohnheiten ist.
LG Channel
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