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Penne mit Hähnchen und Champignons
Zutaten
| 30 g | Butter oder Magerine |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 60 g | Schinken (Prosciutto) |
| 250 g | Hähnchenschenkel (ohne Haut und Knochen) |
| 125 g | Champignons |
| 1 | Tomate(n) |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 125 ml | Wein, weiß |
| 250 ml | Sahne |
| 500 g | Nudeln |
| 2 EL | Parmesan, frischer |
| Salz und Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel würfeln und mit dem zerdrückten Knoblauch zugeben und bei geringer Hitze weich garen. Prosciutto zugeben und knusprig braten. Hähnchenfleisch, in Streifen geschnitten, zugeben und bei mittlerer Hitze 3 Minuten garen. Champignons, in Scheiben geschnitten, zugeben und weitere 2 Minuten dünsten. Tomate, in Scheiben geschnitten, und Tomatenmark zugeben und alles glatt rühren. Wein zugeben und aufkochen. Herd herunterschalten und die Flüssigkeit um die Hälfte einkochen lassen.
Sahne, Salz und Pfeffer einrühren und aufkochen. Hitze reduzieren und die Sauce eindicken lassen. Unterdessen die Penne al dente garen. Abtropfen lassen und wieder in den Topf geben. Die Sauce an die Nudeln geben.
Sofort servieren und mit Parmesan bestreuen.
Sahne, Salz und Pfeffer einrühren und aufkochen. Hitze reduzieren und die Sauce eindicken lassen. Unterdessen die Penne al dente garen. Abtropfen lassen und wieder in den Topf geben. Die Sauce an die Nudeln geben.
Sofort servieren und mit Parmesan bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
ICh kenne dieses Rezept auch- es schmeckt soo lecker!
ich habe damals allerdings die doppelte Menge Pilze genommen, kann echt nicht schaden!
lg alina
ICh kenne dieses Rezept auch- es schmeckt soo lecker!
ich habe damals allerdings die doppelte Menge Pilze genommen, kann echt nicht schaden!
lg alina
Hallo kruemmelmonster,
das ist mein Rezept*lach Genau sooo liebe ich Penne bei meinem Italiener. Ich könnte Dich küssen, werde es die nächsten Tage endlich selber kochen können.MERCI
LG dani-1
das ist mein Rezept*lach Genau sooo liebe ich Penne bei meinem Italiener. Ich könnte Dich küssen, werde es die nächsten Tage endlich selber kochen können.MERCI
LG dani-1
Hallo Kruemmelmonster...
das ist echt ein wirklich geniales Rezept...total lecker und hat der ganzen Familie geschmeckt...
mein Mann hat es sogar auf die Liste unserer Lieblingsrezepte gesetzt und das möchte schon was heißen *ggg
Danke sehr nochmal...
LG Steph :o)
das ist echt ein wirklich geniales Rezept...total lecker und hat der ganzen Familie geschmeckt...
mein Mann hat es sogar auf die Liste unserer Lieblingsrezepte gesetzt und das möchte schon was heißen *ggg
Danke sehr nochmal...
LG Steph :o)
Hallo Krümmelmonster,
das ist unser absolutes Lieblingspastarezept.
Habe es Anfang Januar auch eingegeben, aber es dauert halt einfach so lange, bis es freigeschaltet wird.
Diese Nudeln kommen wirklich bei jedem an. Habe es schon oft an Gästen erprobt. Mal nur die Nudeln, aber auch schon des öfteren als Zwischengang bei einem italienischen Menu.
ABSOLUT EMPFEHLENSWERT.
LG Sabine
das ist unser absolutes Lieblingspastarezept.
Habe es Anfang Januar auch eingegeben, aber es dauert halt einfach so lange, bis es freigeschaltet wird.
Diese Nudeln kommen wirklich bei jedem an. Habe es schon oft an Gästen erprobt. Mal nur die Nudeln, aber auch schon des öfteren als Zwischengang bei einem italienischen Menu.
ABSOLUT EMPFEHLENSWERT.
LG Sabine
Hallo,
ich habe gerade dieses Rezept ausprobiert und bin absolut begeistert! Würde auch beim nächstenmal nichts verändern. Vielen Dank, Krümmelmonster!
LG André
ich habe gerade dieses Rezept ausprobiert und bin absolut begeistert! Würde auch beim nächstenmal nichts verändern. Vielen Dank, Krümmelmonster!
LG André
hallo,
hab sowas noch nie gegessen, aber war total begeistert! vor allem der schinken macht sich ja super drin, yammi
hab sowas noch nie gegessen, aber war total begeistert! vor allem der schinken macht sich ja super drin, yammi
Hallo! Das Rezept war einfach lecker, total nach unserem Geschmack. Die Soße war sehr würzig, was vielleicht daran liegt, dass wir sie noch mit Chili-und Paprikapulver zusaätzlich gewürzt haben. Statt Wein haben wir Wasser benutzt. Hat super geschmeckt, 1a!
Hi,das Rezept war wirklich umwerfend!!!Vielen Dank!
Also ich muss sagen sehr lecker!!!!
Wir lieben Hühnchen in allen Variationen..und mit Pasta kann man sowieso nie was falsch machen !
Danke für das leckere Rezept!
Viele Grüße
Melanie
Wir lieben Hühnchen in allen Variationen..und mit Pasta kann man sowieso nie was falsch machen !
Danke für das leckere Rezept!
Viele Grüße
Melanie
Sehr gut. Steht auf der "gibtsdefinitivöfter-Liste". Hab leider keinen Schinken gehabt. Wäre aber schon normaler gekochter Schinken gemeint, oder?
Hallo kruemmelmonster,
das Rezept ist ,,einfach Spitze’’! Ich habe für zwei Personen nur die hälfte Penne genommen, aber ansonsten genau nach Rezept gekocht. Weil es so lecker war, haben wir ohne Rücksicht auf die Figur, alles restlos weggeputzt. Von daher gibt es von uns zehn Sterne!
Das einzige was in der Vorbereitung etwas schwierig war und sich nervig gestaltet hat, war das Fleisch vom Schenkel zu lösen. Kann mir jemand einen Tipp geben, wie das schneller und einfacher geht?!
Gruss Claudia
das Rezept ist ,,einfach Spitze’’! Ich habe für zwei Personen nur die hälfte Penne genommen, aber ansonsten genau nach Rezept gekocht. Weil es so lecker war, haben wir ohne Rücksicht auf die Figur, alles restlos weggeputzt. Von daher gibt es von uns zehn Sterne!
Das einzige was in der Vorbereitung etwas schwierig war und sich nervig gestaltet hat, war das Fleisch vom Schenkel zu lösen. Kann mir jemand einen Tipp geben, wie das schneller und einfacher geht?!
Gruss Claudia
Hört sich superlecker an, wird auf jeden Fall bald ausprobiert!
Aber könnte man nicht einfach Hähnchenbrustfilet nehmen?
Liebe Grüße, Sabine
Aber könnte man nicht einfach Hähnchenbrustfilet nehmen?
Liebe Grüße, Sabine
Hilfreicher Kommentar:
Wirklich ein leckeres und leicht zu kochendes Rezept.Habe anstatt dem Schenkeln Putenfleisch genommen und in Stücke geschnitten. War auch sehr lecker und weniger schneiderei ;)
Da wir gene scharf essen, gabs noch einen kräftigen Schuss Tabasco in die Soße, aber das ist Geschmackssache.
LG
Nimue
Hallo, das rezept war sehr gut!!! Habe auch 250 g Champignons genommen. Danke
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich war erst skeptisch da mir der Geruch (Wein und Parmesan) gar nicht gefiel. Nach ein paar Bissen fand ich es dann aber richtig lecker.
Ich habe weniger Nudeln, mehr Pilze genommen und die Hälfte der Sahne gegen Milch getauscht.
Das gibt es wieder.
Gruß -meerjungfrau-
Vielen Dank für das tolle Rezept! Wir haben Hähnchenbrustfilet verwendet, da uns das am wenigsten Aufwand erschien und waren auch Dank der doppelten Menge Pilze wirklich begeistert. Sehr einfache und schnelle Zubereitung.
Da würde selbst der Edelitaliener am Platze neidisch werden... Hat P*E*R*F*K*T geschmeckt!! Doppelte Menge Champignons war ein richtig guter Tipp!!
DAS wird´s bei uns öfters geben.
LG rocco76
DAS wird´s bei uns öfters geben.
LG rocco76
MMMMMMMMh ganz lecker wie beim feinsten Italiener, habe aber anstatt 125ml wein milch genommen ausserdem die 5fache menge an tomatenmark und noch 11/2EL Frischkaese. vielen dank tolles rezept 5 Sterne.
Dieses Rezept verdient 5 Punkte, war wirklich total lecker und so viele verschiedene leckere Zutaten, PERFEKT!!
Wir haben auch die doppelte Menge Champignons genommen und sogar das war mir noch zu wenig :)
Gruß,
Chefkechin
Wir haben auch die doppelte Menge Champignons genommen und sogar das war mir noch zu wenig :)
Gruß,
Chefkechin
Waren absolut begeistert, damit hat die gute alte Bolognese erstmal ausgedient - der Mann im Haus hatte es mit zur Arbeit und hat für morgen schon Nachschub verlangt.
Werde es nur heute nicht mehr so lange einkochen lassen, Soße war ein wenig knapp...
Jedenfalls superlecker, vielen Dank für das Rezept!
Werde es nur heute nicht mehr so lange einkochen lassen, Soße war ein wenig knapp...
Jedenfalls superlecker, vielen Dank für das Rezept!
Hallo Kruemmelmonster !!!!
Das Recept ist ein Gedicht !!! Einfach nur gut !!! Habe es für 2 Personen gekocht und es blieb kaum etwas übrig.
Habe einige kleinere Abwandlungen gemacht , weil es keinen Proscuito gab habe ich Serano Schinken genommen 100 gr. 3 Essl.Tomatenmark, 2 Essl. Frischkäse, etwas Cayenne Pfeffer, 350 gr. Hähnchenbrustfilet, 250 gr. Champignons, 250 gr. Pasta ( Rigatoni) weil ich Penne nicht so sehr mag.
Vielen, vielen dank für diese herrliche Abwechslung.
Gruß Conny
Das Recept ist ein Gedicht !!! Einfach nur gut !!! Habe es für 2 Personen gekocht und es blieb kaum etwas übrig.
Habe einige kleinere Abwandlungen gemacht , weil es keinen Proscuito gab habe ich Serano Schinken genommen 100 gr. 3 Essl.Tomatenmark, 2 Essl. Frischkäse, etwas Cayenne Pfeffer, 350 gr. Hähnchenbrustfilet, 250 gr. Champignons, 250 gr. Pasta ( Rigatoni) weil ich Penne nicht so sehr mag.
Vielen, vielen dank für diese herrliche Abwechslung.
Gruß Conny
Ein wirklich tolles Rezept, das von unserem Italiener sein könnte!
Hallo
Ich habe dieses Rezept heute Abend ausprobiert und bin begeistert. Ich habe zwar in einer etwas anderen Reihenfolge gekocht (das Fleisch separat gebraten und am Schluss alles vermischt) und es bei den Mengenangaben nicht allzu genau genommen (habe aber nichts weggelassen oder zusätzlich verwendet) aber das Resultat hat mich überzeugt.
Viele Grüsse
Marquise
Ich habe dieses Rezept heute Abend ausprobiert und bin begeistert. Ich habe zwar in einer etwas anderen Reihenfolge gekocht (das Fleisch separat gebraten und am Schluss alles vermischt) und es bei den Mengenangaben nicht allzu genau genommen (habe aber nichts weggelassen oder zusätzlich verwendet) aber das Resultat hat mich überzeugt.
Viele Grüsse
Marquise
Also ich habe entweder vieles falsch gemacht oder einfach eine andere Geschmacksrichtung. ;-)
Ich fand es leider nicht so lecker.
Ich fand es leider nicht so lecker.
Hallo,
perfekt! Wirklich perfekt - habe das Rezept gestern Abend erstmals nachgekocht und meine Gäste waren begeistert. Habe statt des Hähnchenschenkelfleischs Hähnchenbrust genommen, mich aber ansonsten recht eng ans Rezept gehalten. Bei der Würze habe ich noch ein bisschen Chili in die Soße gemahlen - ich hätte mich reinlegen können! Das wird auf jeden Fall wieder gekocht - auch mein etwas mäkeliger Freund fand es total lecker.
Vielen Dank dafür!
LG
Lotta
perfekt! Wirklich perfekt - habe das Rezept gestern Abend erstmals nachgekocht und meine Gäste waren begeistert. Habe statt des Hähnchenschenkelfleischs Hähnchenbrust genommen, mich aber ansonsten recht eng ans Rezept gehalten. Bei der Würze habe ich noch ein bisschen Chili in die Soße gemahlen - ich hätte mich reinlegen können! Das wird auf jeden Fall wieder gekocht - auch mein etwas mäkeliger Freund fand es total lecker.
Vielen Dank dafür!
LG
Lotta
suuuper lecker ! 5 Sterne, aber hallo ! *****
ich habe den Schinken weggelassen, es hat trotzdem sehr, sehr lecker geschmeckt ! Vielen Dank für das tolle Rezept! :)
ich habe den Schinken weggelassen, es hat trotzdem sehr, sehr lecker geschmeckt ! Vielen Dank für das tolle Rezept! :)
Hallo, ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert, und ich muss sagen sehr sehr lecker.
Volle Punktzahl von mir!! Leider habe ich vergessen ein Bild zu machen. Aber beim nächsten mal!
Volle Punktzahl von mir!! Leider habe ich vergessen ein Bild zu machen. Aber beim nächsten mal!
Super leckere Variante zu Pasta! Essen viel und gern Pasta und da haben wir gern etwas Abwechslung auf dem Tisch... :) Habe allerdings etwas mehr Tomatenmark als angegeben verwendet, um den Geschmack noch etwas aufzupeppen! Sehr sehr lecker, gibts öfter bei uns!
Ein wirklich wunderbares Gericht.
Hab auch die doppelte Menge an Campignons genommen und etwas mehr Tomatenmark dazu getan. Wird es bestimmt bald wieder geben. *freu*
Hab auch die doppelte Menge an Campignons genommen und etwas mehr Tomatenmark dazu getan. Wird es bestimmt bald wieder geben. *freu*
Dieses Rezept ist ja sowas von lecker!!!!
Habe auch die doppelte Menge Champignons genommen und ein bisschen mehr Tomatenmark (da ich keine Tomate mehr hatte).
Vielen Dank für dieses super Penne-Gericht!!! Wird es auf jeden Fall wieder geben!
LG Schmausi
Habe auch die doppelte Menge Champignons genommen und ein bisschen mehr Tomatenmark (da ich keine Tomate mehr hatte).
Vielen Dank für dieses super Penne-Gericht!!! Wird es auf jeden Fall wieder geben!
LG Schmausi
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Sehr, sehr lecker!
Geht schnell und einfach!
Wird auf alle Fälle wieder auf den Tisch gebracht!
Geht schnell und einfach!
Wird auf alle Fälle wieder auf den Tisch gebracht!
Ein sehr feines Rezept, ich habe lediglich wegen der Kinder den Wein durch Brühe ersetzt, es war aber trotzdem noch sehr gut. Danke!
Gruß
sowo
Gruß
sowo
Das ist eins meiner absoluten Lieblingsrezepte! Echt super =)
Gerade gekocht.. einfach sau gut... danke danke danke!
Sehr, sehr lecker! Habe Hühnerfilets genommen, sonst aber alles nach Rezept gekocht und wir waren begeistert.
Das Rezept ist Super! Hab die Sauce für heute Abend schonmal vorgekocht, aber ich muss ständig naschen, so lecker ist das geworden! Mal sehen, ob der Rest der Familie noch etwas abbekommt ;)
Sehr leckeres Rezept, danke dafür! Hat uns super geschmeckt!
Mjammm.... LECKER!!!! Ich hab mehr Champignons reingetan, Rot- statt Weißwein verwendet und ein bisschen Zucker dran getan... LECKER!!! Danke für das tolle Rezept =)
Trav
PS.: Ich war mir nicht sicher, ob man nicht der Einfachheit halber Hähnchenbrust nehmen sollte... aber das Fleisch ist super, weil es nicht so trocken wird! Der Aufwand lohnt!!!
Trav
PS.: Ich war mir nicht sicher, ob man nicht der Einfachheit halber Hähnchenbrust nehmen sollte... aber das Fleisch ist super, weil es nicht so trocken wird! Der Aufwand lohnt!!!
Seeeeeeeeeeeeeeeeeehr lecker! Vielen dank für das Rezept!
Sehr lecker! Besonders durch den Weißwein bekommt das Gericht eine ganz eigene Note! :-)
Ich nehme übrigens Hähnchenbrustfilet und die doppelte Menge Champignons!
Ich nehme übrigens Hähnchenbrustfilet und die doppelte Menge Champignons!
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alina1st
25.01.2006 11:18 Uhr