Zuerst die Scheiben Käse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech so anordnen, dass 3 Reihen á 3 Scheiben Käse ein Viereck ergeben (Die Scheiben müssen lückenlos an den Kanten übereinander gelegt werden).
Schieben Sie das Backblech nun bei ca. 180° C Umluft für ungefähr 10 Minuten in den Ofen. Wenn die Kanten miteinander verschmolzen sind, nehmen Sie das Blech wieder heraus und lassen den Käse abkühlen.
Bei Erfolg müssten Sie jetzt eine große Scheibe Käse haben.

In der Zwischenzeit bereiten Sie die Füllung vor. Schneiden Sie den Schinken in kleine Streifen und den Schnittlauch hacken Sie klein. Geben Sie nun den Frischkäse, den Schinken und den Schnittlauch in eine Schüssel und vermengen die Masse gut durch. Sie können auch etwas Milch hinzugeben, dann lässt es sich besser rühren. Geben Sie jetzt die Masse auf den Käse und lassen dabei an allen Seiten ungefähr 1 - 2 cm frei, damit Ihnen die Füllung beim Rollen nicht rausläuft (Wichtig! Der Käse darf nicht zu kalt werden). Rollen Sie nun den Käse nicht allzu fest zusammen.
In ca. 2 cm starke Scheiben schneiden.

Ideal für Partys als kleine Häppchen serviert. Schmeckt am besten zu Baguette.