| Mohnkipferl
Alternative zu Vanillekipferl
)
| 250 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 200 g | Butter |
| 80 g | Mohn, gemahlen |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 | Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Eine Prise Salz zum Mehl geben und mit der Butter, dem Mohn, dem Zucker und dem Eigelb verkneten. Dann 30 Minuten in Folie gewickelt im Kühlschrank rasten lassen.
Backrohr auf 160° C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und kleine möglichst gleichmäßige Kipferl formen und diese auf dem Blech verteilen.
Ins vorgeheizte Rohr schieben und ungefähr 20 Minuten backen.
Eine Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker in einem Suppenteller vorbereiten und die Kipferl noch heiß darin wälzen.
Backrohr auf 160° C vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und kleine möglichst gleichmäßige Kipferl formen und diese auf dem Blech verteilen.
Ins vorgeheizte Rohr schieben und ungefähr 20 Minuten backen.
Eine Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker in einem Suppenteller vorbereiten und die Kipferl noch heiß darin wälzen.
Kommentare anderer Nutzer
Cinkos79 
sagt:
sagt: 06.03.2006 14:18
Hallo,
passend zu dem vielen Schnee draußen habe ich heute Kekse gebacken.
Ich habe das Mohnkipferl-Rezept etwas verändert: nämlich mehr Mohn und dafür weniger Mehl verwendet und das Eigelb weggelassen, da ich sowieso nur ein halbes Rezept gemacht habe.
das Ergebnis ist ganz toll geworden. Allerdings sind's keine Kipferl geworden, dafür war ich zu ungeduldig :-)
LG
Cinkos
passend zu dem vielen Schnee draußen habe ich heute Kekse gebacken.
Ich habe das Mohnkipferl-Rezept etwas verändert: nämlich mehr Mohn und dafür weniger Mehl verwendet und das Eigelb weggelassen, da ich sowieso nur ein halbes Rezept gemacht habe.
das Ergebnis ist ganz toll geworden. Allerdings sind's keine Kipferl geworden, dafür war ich zu ungeduldig :-)
LG
Cinkos
Meikiki 
sagt:
sagt: 29.12.2006 13:20
Hab' schon ne Weile nach nem Plätzchenrezept mit Mohn gesucht! Also für alle Mohnfans ist das der Kracher!
War wirklich sehr einfach zu machen und hat dann einfach toll geschmeckt. Hab den Teig allerdings ne Weile in den Kühlschrank gelegt und dann Ausstecherle gemacht. Bin ebenso ungedulsig wie Cinkos.
Gruß meikiki
War wirklich sehr einfach zu machen und hat dann einfach toll geschmeckt. Hab den Teig allerdings ne Weile in den Kühlschrank gelegt und dann Ausstecherle gemacht. Bin ebenso ungedulsig wie Cinkos.
Gruß meikiki
MacRay 
sagt:
sagt: 13.12.2007 11:58
Hallo,
ich hatte mir erlaubt aus den kipferln (gleicher TEig!!) kleine schalen zu machen (ähnlich wie husaren krapferl) nach der BAckzeit habe ich diese mit Marmelade gefüllt. war sehr lecker.
ich hatte mir erlaubt aus den kipferln (gleicher TEig!!) kleine schalen zu machen (ähnlich wie husaren krapferl) nach der BAckzeit habe ich diese mit Marmelade gefüllt. war sehr lecker.
01.12.2008 03:58
Ich hatte schon einmal ein Rezept aus einer Zeitschrift, die ich aber verborgt und leider nie wieder zurückbekommen habe (wie es halt so üblich ist). Also habe ich gestern dieses Rezept probiert und war so begeistert, dass ich auch gleich eine Idee für eine andere "Mohnkreation" hatte, die ich demnächst hochladen werde.
Vielen Dank und liebe Grüße
Fozzy
Vielen Dank und liebe Grüße
Fozzy
heartandsoul 
sagt:
sagt: 11.12.2008 09:23
Sehr sehr gutes Rezept! Alle sind total begeistert! Vielen Dank!
LG heartandsoul
LG heartandsoul
kaya1307 
sagt:
sagt: 25.11.2010 17:01
Hallo,
ein sehr leckeres Kipferlrezept und eine schöne Alternative zu den Vanillekipferln.
lg Kaya
ein sehr leckeres Kipferlrezept und eine schöne Alternative zu den Vanillekipferln.
lg Kaya
la-sonja
sagt:
sagt: 29.11.2010 19:01
Hilfreicher Kommentar:
Sehr gut sind die Kipferl!
Ich habe die Spitzen in weiße Kuvertüre getaucht das schmeckt super.
Lg Sonja
Ich habe die Spitzen in weiße Kuvertüre getaucht das schmeckt super.
Lg Sonja
eschbenlaub 
sagt:
sagt: 07.12.2010 01:19
Toll für Mohnliebhaber!
Der Teig ist einer von der laufenden Sorte, ich werde ihn nächstes Mal besser durchkühlen, bevor ich ihn verarbeite, da scheint er etwas sensibler als andere Kipferl zu sein.
Geschmacklich top, ich mache sie jetzt das 2. Jahr und heimse immer Lob dafür ein!
Der Teig ist einer von der laufenden Sorte, ich werde ihn nächstes Mal besser durchkühlen, bevor ich ihn verarbeite, da scheint er etwas sensibler als andere Kipferl zu sein.
Geschmacklich top, ich mache sie jetzt das 2. Jahr und heimse immer Lob dafür ein!
Mini-Gourmet 
sagt:
sagt: 09.12.2010 19:53
Hallo,
mmmh lecker!
Ich liebe Mohn, und da ich noch ein Eigelb übrig hatte und eine offene Tüte Mohn kam das Rezept gerade recht!
Selbst meine Mutter die sonst mehr auf richtig süße Sachen steht fand die Kipferl richtig lecker.
Auf jedenfall mal was anderes, werde ich bestimmt wieder machen,
ein Foto hab ich hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
mmmh lecker!
Ich liebe Mohn, und da ich noch ein Eigelb übrig hatte und eine offene Tüte Mohn kam das Rezept gerade recht!
Selbst meine Mutter die sonst mehr auf richtig süße Sachen steht fand die Kipferl richtig lecker.
Auf jedenfall mal was anderes, werde ich bestimmt wieder machen,
ein Foto hab ich hochgeladen,
LG Mini-Gourmet
singingiris
sagt:
sagt: 30.03.2011 12:33
Super lecker und sehr mürbe. Tolles Rezept!
Angeyja
sagt:
sagt: 19.12.2011 18:42
Suuuupi lecker!
Meine Freundin und ich haben die Kipferl heuer an unserem Keksbackwochende gebacken und sind begeistert!
Meine Freundin braucht inzwischen schon ihr tägliches Mohnkipferl, das gibt Entzugserscheinungen nach Weihnachten XD.
Lg, Angeyja
Meine Freundin und ich haben die Kipferl heuer an unserem Keksbackwochende gebacken und sind begeistert!
Meine Freundin braucht inzwischen schon ihr tägliches Mohnkipferl, das gibt Entzugserscheinungen nach Weihnachten XD.
Lg, Angeyja
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