Mohnkipferl

Alternative zu Vanillekipferl
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Zutaten

250 g Mehl (Weizenmehl)
200 g Butter
80 g Mohn, gemahlen
50 g Puderzucker
Eigelb
1 Prise(n) Salz
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eine Prise Salz zum Mehl geben und mit der Butter, dem Mohn, dem Zucker und dem Eigelb verkneten. Dann 30 Minuten in Folie gewickelt im Kühlschrank rasten lassen.

Backrohr auf 160° C vorheizen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und kleine möglichst gleichmäßige Kipferl formen und diese auf dem Blech verteilen.

Ins vorgeheizte Rohr schieben und ungefähr 20 Minuten backen.

Eine Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker in einem Suppenteller vorbereiten und die Kipferl noch heiß darin wälzen.

Kommentare anderer Nutzer


Elisa1234

25.01.2006 20:29 Uhr

Diese Kipferln kenne ich auch, mache sie jedes Jahr zu Weihnachten, kommen immer gut an und schmecken auch sehr gut
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Cinkos79

06.03.2006 14:18 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

passend zu dem vielen Schnee draußen habe ich heute Kekse gebacken.
Ich habe das Mohnkipferl-Rezept etwas verändert: nämlich mehr Mohn und dafür weniger Mehl verwendet und das Eigelb weggelassen, da ich sowieso nur ein halbes Rezept gemacht habe.
das Ergebnis ist ganz toll geworden. Allerdings sind's keine Kipferl geworden, dafür war ich zu ungeduldig :-)

LG
Cinkos
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Meikiki

29.12.2006 13:20 Uhr

Hab' schon ne Weile nach nem Plätzchenrezept mit Mohn gesucht! Also für alle Mohnfans ist das der Kracher!
War wirklich sehr einfach zu machen und hat dann einfach toll geschmeckt. Hab den Teig allerdings ne Weile in den Kühlschrank gelegt und dann Ausstecherle gemacht. Bin ebenso ungedulsig wie Cinkos.

Gruß meikiki
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MacRay

13.12.2007 11:58 Uhr

Hallo,
ich hatte mir erlaubt aus den kipferln (gleicher TEig!!) kleine schalen zu machen (ähnlich wie husaren krapferl) nach der BAckzeit habe ich diese mit Marmelade gefüllt. war sehr lecker.
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Fozzybaer1

01.12.2008 03:58 Uhr

Ich hatte schon einmal ein Rezept aus einer Zeitschrift, die ich aber verborgt und leider nie wieder zurückbekommen habe (wie es halt so üblich ist). Also habe ich gestern dieses Rezept probiert und war so begeistert, dass ich auch gleich eine Idee für eine andere "Mohnkreation" hatte, die ich demnächst hochladen werde.

Vielen Dank und liebe Grüße

Fozzy
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Die neusten Kommentare:


mrxxxtrinity

14.07.2013 19:24 Uhr

Eine wirkliche Alternative und für Mohnliebhaber ein Muss. Super.
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dianesachse

10.09.2013 17:30 Uhr

Diese Kekse sind super super lecker und ich finde, man kann sie das ganze Jahr über essen.
Danke für das Rezept :)
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Bridia

21.11.2013 10:57 Uhr

Ich habe mal einen kurze Frage zu den Mohnkipferl:
Was für Mohn verwendet ihr denn? Mahlt ihr den Mohn frisch oder nehmt ihr gemahlenen Mohn (fertig) oder Mohn-Back?
Im Voraus schon mal vielen Dank!!
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camparisommer

03.12.2013 15:23 Uhr

5 Sterne von mir schmecken sehr lecker und geht einfach und schnell :-)
Hab den gemahlenen Mohn genommen
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8741anita

15.11.2015 15:32 Uhr

Wird bei 160° Umluft oder Ober-Unterhitze gebacken
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