Hähnchenbrustfilet waschen und in Würfel schneiden. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Die Hähnchenwürfel zugeben und mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Das Hähnchen mit einer Schaumkelle aus der Marinade fischen und anbraten. Nach und nach die restliche Marinade in die Pfanne geben und einkochen lassen.

Das marinierte Fleisch auf einen gemischten Salatteller anrichten.