Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Kartoffelpfanne
)
| 750 g | Kartoffel(n) |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| 1 | Zucchini |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 250 g | Cabanossi |
| 4 EL | Öl |
| ½ TL | Majoran |
| 4 Scheibe/n | Schmelzkäse |
Zubereitung
Kartoffeln waschen, kochen und pellen. Zucchini in halbe Scheiben, Zwiebeln in Spalten schneiden. Cabanossi und Pellkartoffeln in Scheiben schneiden.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden knusprig braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
Zwiebeln und Zucchini im Bratfett andünsten. Wurst und Kartoffeln zugeben und erwärmen. Majoran darüberstreuen. Mit den Schmelzkäsescheiben bedecken und zugedeckt ca. 1 Minute schmelzen lassen.
Dazu passen gemischter Salat und Bauernbrot.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden knusprig braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
Zwiebeln und Zucchini im Bratfett andünsten. Wurst und Kartoffeln zugeben und erwärmen. Majoran darüberstreuen. Mit den Schmelzkäsescheiben bedecken und zugedeckt ca. 1 Minute schmelzen lassen.
Dazu passen gemischter Salat und Bauernbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
agahhte 
sagt:
sagt: 03.05.2010 14:14
Klasse!
Habe nur den Schmelzkäse gegen Frischkäse ersetzt, war dann cremiger.
Habe nur den Schmelzkäse gegen Frischkäse ersetzt, war dann cremiger.
julikka
sagt:
sagt: 16.07.2011 08:39
War auf der Suche nach Möglichkeiten unsere "Zucchinischwemme" im Garten zu verarbeiten. Da meinen mann die cabanossi sehr ansprach probierte ich mich an diesem Rezept und was soll ich sagen? Wir mochten es sehr! Ok, etwas schwer, aber suuuuperlecker.
Habe den Rest eingefroren und wieder aufgebraten - war auch gut (wenn auch "frisch" besser ist ;-)).
Habe den Rest eingefroren und wieder aufgebraten - war auch gut (wenn auch "frisch" besser ist ;-)).
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