| Gemischter Blattsalat mit roten Zwiebeln und Walnusskernen
)
| 4 Port. | Salat (Feldsalat, Eichblattsalat, Radicchio) |
| 40 g | Walnüsse |
| 75 ml | Essig |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| 1 Prise | Zucker |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n), rot |
Zubereitung
Nüsse hacken. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl darunter schlagen. Nüsse zufügen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Salate putzen, waschen und abtropfen lassen. Mit Zwiebelringen und Vinaigrette anrichten.
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danke für dieses "bürotaugliche" Salatrezept! Läßt sich abends prima vorbereiten und am andern Tag mittags mischen und schleckern!
LG, scarlett
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