Gulasch in einer Pfanne scharf anbraten, salzen und pfeffern, in einen Suppentopf geben. Etwa 2 l Brühe zugießen, aufkochen lassen und ungefähr 30 Minuten garen.

In der Zwischenzeit Gemüse putzen und klein schneiden, zu der kochenden Brühe geben, 15 Minuten weiterkochen lassen. 1 Dose Mais und die enthäuteten Tomaten zugeben. Mit den angegebenen Zutaten nach Geschmack würzen.

Mit Sahnehäubchen und Petersilie verfeinern und servieren.