Henglein
Rama Cremefine
| Weißer Obstsalat
)
| 1 | Apfel |
| 1 | Banane(n) |
| 1 Dose | Ananas (in Stücken) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 1 EL | Olivenöl, kaltgepresst |
| 1 EL | Honig |
| evtl. | Natur-Joghurt |
Zubereitung
Die Dose Ananas öffnen, den Saft in einen weiten Topf oder Pfanne geben. Zu dem Ananassaft den Honig geben und bei großer Hitze einkochen lassen, bis alles auf ca. 1/4 eingekocht und leicht zähflüssig ist.
In der Zwischenzeit den Apfel entkernen und in kleine Stücke schneiden, genauso die Banane. Alles zusammen mit den Ananasstücken in eine Schüssel geben, das Olivenöl (es kann auch mehr als 0,8% Säure haben, aber keinen starken Eigengeschmack) darüber gießen und etwas Zitronenschale darüber reiben.
Dann den eingekochten Ananassaft zugeben, umrühren und mit Zitronensaft abschmecken.
Schmeckt auch am nächsten Tag zum Frühstück. Einfach etwas Naturjoghurt dazu geben.
In der Zwischenzeit den Apfel entkernen und in kleine Stücke schneiden, genauso die Banane. Alles zusammen mit den Ananasstücken in eine Schüssel geben, das Olivenöl (es kann auch mehr als 0,8% Säure haben, aber keinen starken Eigengeschmack) darüber gießen und etwas Zitronenschale darüber reiben.
Dann den eingekochten Ananassaft zugeben, umrühren und mit Zitronensaft abschmecken.
Schmeckt auch am nächsten Tag zum Frühstück. Einfach etwas Naturjoghurt dazu geben.
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habe den Obstsalat genauso zubereitet und noch eine Birne zugefügt. Ich habe etwas von der Honigsauce mit Creme fraiche verrührt , auf den Salat gegeben und eine Prise Zimt überstreut.
Eine kleine Dose Ananas reicht für 3 Dessertportionen gut aus.
Danke für das leckere Rezept !
angelika1m
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