Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Möhren in Käsesoße
)
| 1 ½ kg | Möhre(n), (Karotten) in Scheiben |
| 60 g | Butter |
| 60 g | Mehl |
| ½ Liter | Fleischbrühe |
| 200 ml | Sahne |
| 300 g | Schmelzkäse |
| 250 g | Bergkäse, gerieben |
| 2 | Eigelb |
| n. B. | Ingwer, frisch gerieben |
| Salz |
Zubereitung
Möhren in Scheiben schneiden und in der Fleischbrühe bissfest garen.
Möhren über ein Sieb in eine Schüssel (Topf) abgießen, Brühe auffangen. Butter in einem Topf zerlassen. Mehl einrühren und anschwitzen. Mit der Brühe auffüllen und gut 15 Minuten durchkochen. Auf kleiner Flamme den Schmelzkäse und 150 Gramm vom Reibekäse einrühren. Vom Herd ziehen, die Sahne und die zwei Eigelbe mit dem Schneebesen einrühren. Mit Salz abschmecken. Mit dem Ingwer gut würzen. Ich nehme von einer Knolle mindestens einen "Finger". Die Möhren in eine Auflaufform geben. Die Soße über die Möhren gießen. Mit dem restlichen Reibekäse bestreuen und
Butterflöckchen aufsetzen. Im Vorgeheizten Backofen bei 160 Grad etwa 30 - 40 Minuten überbacken.
Dazu Salzkartoffeln reichen.
Möhren über ein Sieb in eine Schüssel (Topf) abgießen, Brühe auffangen. Butter in einem Topf zerlassen. Mehl einrühren und anschwitzen. Mit der Brühe auffüllen und gut 15 Minuten durchkochen. Auf kleiner Flamme den Schmelzkäse und 150 Gramm vom Reibekäse einrühren. Vom Herd ziehen, die Sahne und die zwei Eigelbe mit dem Schneebesen einrühren. Mit Salz abschmecken. Mit dem Ingwer gut würzen. Ich nehme von einer Knolle mindestens einen "Finger". Die Möhren in eine Auflaufform geben. Die Soße über die Möhren gießen. Mit dem restlichen Reibekäse bestreuen und
Butterflöckchen aufsetzen. Im Vorgeheizten Backofen bei 160 Grad etwa 30 - 40 Minuten überbacken.
Dazu Salzkartoffeln reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
07.02.2006 14:28
Ich hae die Mohren im Gemüsebrühe gegart. Und die Mehlschwitze auch weggelssen. Es hat super geschmeckt, wir haben dazu Brot gegessen. Für die Fleischesser kann man ja auch etwas kurgebratenes dazu reichen.
pro-vit 
sagt:
sagt: 07.02.2006 16:56
Hilfreicher Kommentar:
@dbkoch: nachgekocht oder "gefühlt"?
@PlapperHexe: richtig, mit Gemüsebrühe geht es auch. Freut mich, dass es geschmeckt hat.
Natürlich ist es ein "mächtiges" Essen, mit 1/3 Käse, bei 1500 Gramm Möhren. Deshalb essen wir nur trockene Kartoffeln dazu :-)
Grüßle
Dieter
@PlapperHexe: richtig, mit Gemüsebrühe geht es auch. Freut mich, dass es geschmeckt hat.
Natürlich ist es ein "mächtiges" Essen, mit 1/3 Käse, bei 1500 Gramm Möhren. Deshalb essen wir nur trockene Kartoffeln dazu :-)
Grüßle
Dieter
LissyMeehr 
sagt:
sagt: 07.02.2006 17:51
Hallo Dieter,
ich muß da auch mal etwas fragen. Wieso köchst du denn die Mehlschwitze so lange? Reicht doch, wenn man die nur aufkocht, so hab ich das gelernt. Bitte sei so lieb und erklärs mir.
Dann mal noch etwas anderes, nur vom lesen heraus. Meines erachtens hat doch die Mehlschwitze weniger Kalos, wie der Käse und die Sahne.
Ich würde wohl eher an den beiden Sachen an Kalos sparen (wenn ichs müßte), wie an der Mehlschwitze. Lieg ich da jetzt auch falsch :-(?
Lg Lissy
PS. Ansonsten bin ich ein Möhrenkäsesahnefan ;-), obwohl ich keine Sahne mag, aber passt zu Möhren göttlich.
ich muß da auch mal etwas fragen. Wieso köchst du denn die Mehlschwitze so lange? Reicht doch, wenn man die nur aufkocht, so hab ich das gelernt. Bitte sei so lieb und erklärs mir.
Dann mal noch etwas anderes, nur vom lesen heraus. Meines erachtens hat doch die Mehlschwitze weniger Kalos, wie der Käse und die Sahne.
Ich würde wohl eher an den beiden Sachen an Kalos sparen (wenn ichs müßte), wie an der Mehlschwitze. Lieg ich da jetzt auch falsch :-(?
Lg Lissy
PS. Ansonsten bin ich ein Möhrenkäsesahnefan ;-), obwohl ich keine Sahne mag, aber passt zu Möhren göttlich.
äüöp
sagt:
sagt: 08.02.2006 09:29
Hilfreicher Kommentar:
Eine Sauce,die aus einer Mehlschwitze heraus entsteht,sollte immer minimal 15 Min.geköchelt werden,damit der Mehlgeschmack verschwindet.
Keine halbwegs guter Profi-oder Amateurkoch kocht so etwas nur kurz auf und das wars.
Keine halbwegs guter Profi-oder Amateurkoch kocht so etwas nur kurz auf und das wars.
pro-vit
sagt:
sagt: 08.02.2006 09:55
Hallo LissyMeehr,
äüöp hat es eigentlich schon beantwortet. Du könntest auch Speisestärke (Mondamin) nehmen. Mir war hier wichtig, daß die Soße eine schön cremige Konsistenz hat. Und Käse/Sahne bringen mehr Kalos.
Insgesamt ist das bestimmt kein Diätrezept :-) sondern was deftiges für die kalte Jahreszeit. Wenn z.B. Skilauf, Langlauf betrieben wird oder Schnee geschippt.
Grüßle
Dieter
äüöp hat es eigentlich schon beantwortet. Du könntest auch Speisestärke (Mondamin) nehmen. Mir war hier wichtig, daß die Soße eine schön cremige Konsistenz hat. Und Käse/Sahne bringen mehr Kalos.
Insgesamt ist das bestimmt kein Diätrezept :-) sondern was deftiges für die kalte Jahreszeit. Wenn z.B. Skilauf, Langlauf betrieben wird oder Schnee geschippt.
Grüßle
Dieter
textschmiede 
sagt:
sagt: 08.02.2006 21:46
Gemüse gedünstet, Sahne die Hälfte, Schmelzkäse weniger, nur ein Eigelb, aber sonst wie angegeben - so hat es uns prächtig geschmeckt. Der Ingwer gab ein feines Aroma, außerdem hat er hohen Gesundheitswert. Dazu Kartoffelbrei mit Frischmilch und kaum Butter. So hielten sich die Kalorien noch in Grenzen. Zum Nachtisch und zur Beruhigung der dumme Spruch "Man gönnt sich ja sonst nichts". Im Ernst: wenn man sonst gesund kocht, bedeutet so ein feines Essen ein Stück Lebensfreude extra. Und das haben wir uns heute gegönnt!
Viele Grüße allen kreativen Köchen!
Eure textschmiede
Viele Grüße allen kreativen Köchen!
Eure textschmiede
pro-vit
sagt:
sagt: 09.02.2006 09:16
Hallo textschmiede,
Dankeschön. Vollkommen richtig :-) So verstehe ich auch meine Rezepte. Als Vorschlag in eine bestimmte Richtung. Hier Möhren mit Käse und INGWER. Wie gut erkannt - nicht nur Geschmack sondern auch wegen des Gesundheitswertes, gerade in der kalten Jahreszeit.
Grüßle
Dieter
Dankeschön. Vollkommen richtig :-) So verstehe ich auch meine Rezepte. Als Vorschlag in eine bestimmte Richtung. Hier Möhren mit Käse und INGWER. Wie gut erkannt - nicht nur Geschmack sondern auch wegen des Gesundheitswertes, gerade in der kalten Jahreszeit.
Grüßle
Dieter
09.02.2006 23:35
Hallo Dieter,
ich gebe jetzt mal meinen kleinen bescheidenen Senf ab *grins*, weil Du Dein Rezept in bezug der guten Gesundheitswerte als gut beschrieben hast.
Nehme es mir nicht übel, bin kein Moralapostel, koche auch gerne mit Sahne & Co.. aber wenn ich Deine anderen Rezepte bezüglich des Fettgehaltes vergleiche.. nun ja ;-)...
Das Rezept besteht aus ca. 80 % tierischen Fetten. Das Rezept hat für 4 Personen einen Gesamtwert von 3.700 kcal.. (alles für ein Möhrenrezept) und ohne Beilagen.
Entspricht für eine Person 925 kcal, ohne die *trockenen* Kartoffeln dabei.
Auch keine frischen Vitamine, wie Petersilie, wonach das Rezept schreit..
1500 g Möhren = kcal 435
60 g Butter = kcal 466
60 g Mehl (Weizen, 405) = kcal 202
1/2 Fleischbrühe (instant, selbstgemacht mehr) = 100
200 ml Sahne = kcal 600
300 g Schmelzkäse = kcal 915
250 Bergkäse (Werte Emmentaler) = kcal 804
2 Eigelb (Gewichtsklasse M, Ei gesamt) = kcal 178
(Ingwer nicht berechnet)
Außer den Möhren und Ingewer und ein kleiner Teil Milchfett zur besseren Verwertung der evtl. noch vorhandenen Vitamingehalte nach Erhitzen der Möhren, sehe ich keinen Gesundheitswert
Kiss, Surina
ich gebe jetzt mal meinen kleinen bescheidenen Senf ab *grins*, weil Du Dein Rezept in bezug der guten Gesundheitswerte als gut beschrieben hast.
Nehme es mir nicht übel, bin kein Moralapostel, koche auch gerne mit Sahne & Co.. aber wenn ich Deine anderen Rezepte bezüglich des Fettgehaltes vergleiche.. nun ja ;-)...
Das Rezept besteht aus ca. 80 % tierischen Fetten. Das Rezept hat für 4 Personen einen Gesamtwert von 3.700 kcal.. (alles für ein Möhrenrezept) und ohne Beilagen.
Entspricht für eine Person 925 kcal, ohne die *trockenen* Kartoffeln dabei.
Auch keine frischen Vitamine, wie Petersilie, wonach das Rezept schreit..
1500 g Möhren = kcal 435
60 g Butter = kcal 466
60 g Mehl (Weizen, 405) = kcal 202
1/2 Fleischbrühe (instant, selbstgemacht mehr) = 100
200 ml Sahne = kcal 600
300 g Schmelzkäse = kcal 915
250 Bergkäse (Werte Emmentaler) = kcal 804
2 Eigelb (Gewichtsklasse M, Ei gesamt) = kcal 178
(Ingwer nicht berechnet)
Außer den Möhren und Ingewer und ein kleiner Teil Milchfett zur besseren Verwertung der evtl. noch vorhandenen Vitamingehalte nach Erhitzen der Möhren, sehe ich keinen Gesundheitswert
Kiss, Surina
pro-vit
sagt:
sagt: 10.02.2006 12:54
Hallo Surina,
ist ja alles schön und gut. Trifft für meine Aussage aber nicht den Kern der Sache ;-)
Meine Antwort für textschmiede bezog sich auf: "Der Ingwer gab ein feines Aroma, außerdem hat er hohen Gesundheitswert." Dort hatte ich ja schon INGWER extra GROSS geschrieben :-)
Grüßle
Dieter
ist ja alles schön und gut. Trifft für meine Aussage aber nicht den Kern der Sache ;-)
Meine Antwort für textschmiede bezog sich auf: "Der Ingwer gab ein feines Aroma, außerdem hat er hohen Gesundheitswert." Dort hatte ich ja schon INGWER extra GROSS geschrieben :-)
Grüßle
Dieter
10.02.2006 23:40
... und wer mißt und berechnet jetzt das »Stück Lebensfreude«? *lächel*. Uns war es gestern diese »gesunde Sünde« wert - wobei: mit der Menge hätte leicht die doppelte Personenzahl satt werden können, auch ohne Fleischbeilage.
Jetzt sind's also bloß noch 460 kcal pro Person, die wieder »weggeschippt« werden müssen - Gelegenheit dazu haben
wir in Bayern ja gerade reichlich ;-)... Danke für das feine und pikante Rezept (Foto habe ich schon mal eingereicht),
liebe Grüße, fiora
Jetzt sind's also bloß noch 460 kcal pro Person, die wieder »weggeschippt« werden müssen - Gelegenheit dazu haben
wir in Bayern ja gerade reichlich ;-)... Danke für das feine und pikante Rezept (Foto habe ich schon mal eingereicht),
liebe Grüße, fiora
pro-vit
sagt:
sagt: 11.02.2006 14:32
Hallo Fiora,
Herzlichen Dank. Jetzt dann auch noch mit Foto. Das freut mich riesig.
Ich muß erst noch lernen, wie ich Fotos von der Camera in den PC bekomme. Das ist der "Fluch", wenn man dafür sonst Mitarbeiter hat.
Und richtig - wenn nicht gerade vier ausgehungerte Menschen am Tisch sitzen, reicht es für eine "zweite Runde".
Das hatte ich auch schon - den Rest eingefroren. Läßt sich problemlos wieder erwärmen, in einem beschichteten Topf.
Grüßle
Dieter, jetzt wieder ganz ohne Schnee
Herzlichen Dank. Jetzt dann auch noch mit Foto. Das freut mich riesig.
Ich muß erst noch lernen, wie ich Fotos von der Camera in den PC bekomme. Das ist der "Fluch", wenn man dafür sonst Mitarbeiter hat.
Und richtig - wenn nicht gerade vier ausgehungerte Menschen am Tisch sitzen, reicht es für eine "zweite Runde".
Das hatte ich auch schon - den Rest eingefroren. Läßt sich problemlos wieder erwärmen, in einem beschichteten Topf.
Grüßle
Dieter, jetzt wieder ganz ohne Schnee
bb_special
sagt:
sagt: 12.02.2006 19:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Dieter,
vielen dank für dein leckeres Rezept, sollen doch all die, die meckern, bei Magerquark ihr Leben fristen!
Meinem Schatz u. mir hat es lecker geschmeckt und der Ingwer hat dem ganzen wirklich noch den besonderen Clou gegeben...
hmmmmmm
werden das bestimmt irgendwann noch einmal zubereiten...
liebe Grüße
Birgitt
vielen dank für dein leckeres Rezept, sollen doch all die, die meckern, bei Magerquark ihr Leben fristen!
Meinem Schatz u. mir hat es lecker geschmeckt und der Ingwer hat dem ganzen wirklich noch den besonderen Clou gegeben...
hmmmmmm
werden das bestimmt irgendwann noch einmal zubereiten...
liebe Grüße
Birgitt
pro-vit
sagt:
sagt: 13.02.2006 09:47
Hallo Birgitt,
Dankeschön *langsamrotwerd*
Grüßle
Dieter
Dankeschön *langsamrotwerd*
Grüßle
Dieter
edda 
sagt:
sagt: 14.02.2006 09:03
Ich hatte keinen frischen Ingwer und hab dafür sehr viel Ingwer-Pulver verwendet und dann noch Kräuterschmelzkäse. Hat auch so sehr lecker geschmeckt.
LG
edda
LG
edda
pro-vit
sagt:
sagt: 14.02.2006 10:51
Hallo Edda,
das freut mich. Ingwerpulver ist eine Alternative. Je nach Qualität, kann das Pulver jedoch eine gewisse Schärfe rein bringen. Für "Ungeübte": nach und nach zugeben und probieren.
Grüßle
Dieter
das freut mich. Ingwerpulver ist eine Alternative. Je nach Qualität, kann das Pulver jedoch eine gewisse Schärfe rein bringen. Für "Ungeübte": nach und nach zugeben und probieren.
Grüßle
Dieter
15.02.2006 13:52
Hilfreicher Kommentar:
Also, ich kann mich bb_special nur anschließen... Wenn man auf Diät ist, lässt man besser die Mehlschwitze und den Käse weg und isst erst die rohe Möhre, schneidet sich den Ingwer in den Fencheltee und diskutiert dann in kleinen Gruppen den Kaloriengehalt aus. Total lecker und der absolute Sattmacher. Meine Frau mag normalerweise gar keinen Ingwer, aber zu den Möhren passt er ja wirklich hervorragend! Ich denke, ich werde diese Sauce auch mal über anderes Gemüse gießen, zB Blumenkohl und dann statt des Ingwers zB Muskat nehmen... oder so... ist gespeichert, wird es wieder geben.
pro-vit
sagt:
sagt: 15.02.2006 14:13
Hallo Tickerix,
herrlich Deine Ausführungen! Hatt mich sofort an "Ketchup" im TV erinnert. *lach*
Ja - so produziere ich auch gerne mal einen Blumenkohl - Auflauf, mit Muskat.
Und insbesondere mit Lauch, das als kleiner Tipp und Dankeschön.
Grüßle
Dieter
herrlich Deine Ausführungen! Hatt mich sofort an "Ketchup" im TV erinnert. *lach*
Ja - so produziere ich auch gerne mal einen Blumenkohl - Auflauf, mit Muskat.
Und insbesondere mit Lauch, das als kleiner Tipp und Dankeschön.
Grüßle
Dieter
Karintweety
sagt:
sagt: 17.02.2006 20:09
Also mir hat es geschmeckt
Regt euch doch nicht wegen der kalorieren auf.Ich nehme anstatt der Sahne immer Kaffeesahne.Ist nicht ganz so dick und auch nicht ganz so kalorienreich wie sahne.
Ich finde haupsache es schmeckt.und den nächsten Tag gibt es dann eben etwas leichteres ;-D
Regt euch doch nicht wegen der kalorieren auf.Ich nehme anstatt der Sahne immer Kaffeesahne.Ist nicht ganz so dick und auch nicht ganz so kalorienreich wie sahne.
Ich finde haupsache es schmeckt.und den nächsten Tag gibt es dann eben etwas leichteres ;-D
Daggile
sagt:
sagt: 19.02.2006 14:18
Hi,
der Auflauf hat super geschmeckt.
der Auflauf hat super geschmeckt.
pro-vit
sagt:
sagt: 20.02.2006 09:48
Hallo Karintweety,
so mache ich das auch :-) Z.B. mit Pellkartoffeln und Quark. Oder Nudeln mit einer schlanken Tomatensoße.
@Daggile
Dankeschön
Grüßle
Dieter
so mache ich das auch :-) Z.B. mit Pellkartoffeln und Quark. Oder Nudeln mit einer schlanken Tomatensoße.
@Daggile
Dankeschön
Grüßle
Dieter
Witjas 
sagt:
sagt: 21.02.2006 11:37
Hi!
Das war ja super lecker und der Ingwer hat erst dazu gepasst. Wo ich doch Ingwer eh so gerne mag.
Es macht aber ganz schön satt und es ist wirklich empfehlenswert was dazu zu essen wie Kartoffeln und/oder Salat.
Ich könnte mir vorstellen dass kurz angebratener Kassler mit drin ganz gut dazu passt.
Danke für das schöne Rezept!
Witjas
Das war ja super lecker und der Ingwer hat erst dazu gepasst. Wo ich doch Ingwer eh so gerne mag.
Es macht aber ganz schön satt und es ist wirklich empfehlenswert was dazu zu essen wie Kartoffeln und/oder Salat.
Ich könnte mir vorstellen dass kurz angebratener Kassler mit drin ganz gut dazu passt.
Danke für das schöne Rezept!
Witjas
pro-vit
sagt:
sagt: 21.02.2006 16:32
Hallo Tickerix,
Super Bilder. Herzlichen Dank dafür.
@Witjas: Dankeschön. Und das könnte ich mir auch vorstellen. Denke jedoch, dann wird es selbst mir zu mächtig. *grins* Mit den trockenen Salzkartoffeln harmoniert es sehr gut. Man (ich) kann dann so schön "tütschen". *verschämtguck*
Grüßle
Dieter
Super Bilder. Herzlichen Dank dafür.
@Witjas: Dankeschön. Und das könnte ich mir auch vorstellen. Denke jedoch, dann wird es selbst mir zu mächtig. *grins* Mit den trockenen Salzkartoffeln harmoniert es sehr gut. Man (ich) kann dann so schön "tütschen". *verschämtguck*
Grüßle
Dieter
Kochmaus1000
sagt:
sagt: 21.02.2006 16:55
Hallo Dieter,
schmeckt erste Sahne, obwohl ich in Diät bin. Aber ich hab schon frischen Ingwer genommen. Ich habe Lammkotlett dazu gebraten und einen Kartoffelstrudel gemacht. Das war ein leckeres Essen...hmmmm
Liebe Grüße Elisabeth
schmeckt erste Sahne, obwohl ich in Diät bin. Aber ich hab schon frischen Ingwer genommen. Ich habe Lammkotlett dazu gebraten und einen Kartoffelstrudel gemacht. Das war ein leckeres Essen...hmmmm
Liebe Grüße Elisabeth
pro-vit
sagt:
sagt: 21.02.2006 17:07
Ach fiora - ganz lieb, *freu* Dein Bild ist jetzt auch da. DANKESCHÖN.
Wenn ich das so sehe glaube ich, das wird es dieses Gericht wohl nich diese Woche wieder mal geben *grins*
@Elisabeth: trotz Diät daran gewagt - besonders Dankeschön :-)
Und was, bitte, ist Apfelstrudel?
Grüßle
Dieter
Wenn ich das so sehe glaube ich, das wird es dieses Gericht wohl nich diese Woche wieder mal geben *grins*
@Elisabeth: trotz Diät daran gewagt - besonders Dankeschön :-)
Und was, bitte, ist Apfelstrudel?
Grüßle
Dieter
SweetAdrian
sagt:
sagt: 21.02.2006 20:45
Das wird es bei mir öfter geben. Bin sonst eher ein Gemüsemuffel. Aber das war echt lecker !
LG SweetAdrian
LG SweetAdrian
taliska
sagt:
sagt: 24.02.2006 13:33
Hallo Dieter!
Danke für dieses leckere Rezept. Habe es allerdings auch bisschen kalorienarmer gemacht, indem ich auch Mehrlschwitze, Eier und Butter weggelassen habe. Sehr lecker kommt der Ingwer mit den Karotten! Hmmmm....
@ Surina: Mager-Modell???
Viele Grüße,
Taliska
Danke für dieses leckere Rezept. Habe es allerdings auch bisschen kalorienarmer gemacht, indem ich auch Mehrlschwitze, Eier und Butter weggelassen habe. Sehr lecker kommt der Ingwer mit den Karotten! Hmmmm....
@ Surina: Mager-Modell???
Viele Grüße,
Taliska
pro-vit
sagt:
sagt: 24.02.2006 14:13
@SweetAdrian: :-)
Hallo Taliska: ich sag´s ja immer - meine Rezepte müssen nicht "sklavisch" nachgekocht werden. Sie geben die Hauptrichtung an :-D
Grüßle
Dieter
Hallo Taliska: ich sag´s ja immer - meine Rezepte müssen nicht "sklavisch" nachgekocht werden. Sie geben die Hauptrichtung an :-D
Grüßle
Dieter
Karlbig 
sagt:
sagt: 03.03.2006 10:23
Hallo, Pro-vit!
Also, meine möhren hab ich noch etwas Knackig gehalten.
Hab verschiedene Schmelzkäsesorten vereint, dazu kam noch ein Camenbert
und zum schluss noch etwas geraspelter Gauda.
Mit der Mehlschwitze hab ich auch ein wenig geschumelt, 15 Min. aufkochen war mir dann doch zu lange gewesen.*sfg* Hab einfach keine Geduld!
Bild hab ich hochgeladen!
gblg
Also, meine möhren hab ich noch etwas Knackig gehalten.
Hab verschiedene Schmelzkäsesorten vereint, dazu kam noch ein Camenbert
und zum schluss noch etwas geraspelter Gauda.
Mit der Mehlschwitze hab ich auch ein wenig geschumelt, 15 Min. aufkochen war mir dann doch zu lange gewesen.*sfg* Hab einfach keine Geduld!
Bild hab ich hochgeladen!
gblg
pro-vit
sagt:
sagt: 03.03.2006 11:43
Hallo Karlbig,
Dankeschön für Deinen Bericht. Und ganz besonders für das Foto. Freue mich schon, wenn es frei geschaltet wird.
Habe das immer noch nicht gelernt :-(
Grüßle
Dieter
Dankeschön für Deinen Bericht. Und ganz besonders für das Foto. Freue mich schon, wenn es frei geschaltet wird.
Habe das immer noch nicht gelernt :-(
Grüßle
Dieter
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pro-vit
sagt:
sagt: 26.07.2006 10:05
Hallo derschonwieder,
Freut mich, daß es lecker war :-D
Die in den Rezepten angegebenen Zubereitungszeiten beziehen genau "nur" auf diese Bagetellen, wie das Schälen... So ist das bei der Rezepteingabe vorgesehen.
Nicht enthalten ist die Koch-/Garzeit.
Grüßle
Dieter
Freut mich, daß es lecker war :-D
Die in den Rezepten angegebenen Zubereitungszeiten beziehen genau "nur" auf diese Bagetellen, wie das Schälen... So ist das bei der Rezepteingabe vorgesehen.
Nicht enthalten ist die Koch-/Garzeit.
Grüßle
Dieter
18.10.2006 14:38
Hallo Dieter!
Ich habe das Rezept heute ausprobiert, allerdings etwas (kalorienmäßig) reduziert.
Es hat sehr lecker geschmeckt. Ich hatte Kartoffeln und gegrillte Hähnchenflügel dazu.
Vielen Dank für dieses Rezept. Ich werde es balb mal wieder machen.
LG
enibas53
Ich habe das Rezept heute ausprobiert, allerdings etwas (kalorienmäßig) reduziert.
Es hat sehr lecker geschmeckt. Ich hatte Kartoffeln und gegrillte Hähnchenflügel dazu.
Vielen Dank für dieses Rezept. Ich werde es balb mal wieder machen.
LG
enibas53
pro-vit
sagt:
sagt: 18.10.2006 15:03
Hallo enibas53,
Dankeschön.
Wir essen nur Salzkartoffeln dazu. Und gerne nach Gartenarbeit, wie Heckenschnitt o.ä. *grins*
Grüßle
Dieter
Dankeschön.
Wir essen nur Salzkartoffeln dazu. Und gerne nach Gartenarbeit, wie Heckenschnitt o.ä. *grins*
Grüßle
Dieter
Jill 
sagt:
sagt: 20.07.2007 13:19
Moin,
gestern in einer "kalorienmäßig" reduzierten Form gemacht. War trotzdem noch mächtig ;-) , aber auch sehr lecker. Werde es wieder machen.
LG
Jill
gestern in einer "kalorienmäßig" reduzierten Form gemacht. War trotzdem noch mächtig ;-) , aber auch sehr lecker. Werde es wieder machen.
LG
Jill
pro-vit
sagt:
sagt: 20.07.2007 13:47
Jill
sagt:
sagt: 20.07.2007 14:08
c-aeffchen 
sagt:
sagt: 10.10.2007 20:41
Halli hallo,
das Rezept ist super klasse!!!!
Hab die Möhren nicht vorgegart in der Brühe, sondern einfach wenn die Mehlschwitze abgelöscht war mit der Brühe, dort mit reingegeben. Hat alles bestens funktioniert und ich achte gar nicht drauf, wie gehaltvoll ein Essen ist, sondern wie lecker. Es war oberlecker und einfach genial!
Danke für das Rezept und es wird nun öfters auf den Tisch kommen
c-aeffchen
das Rezept ist super klasse!!!!
Hab die Möhren nicht vorgegart in der Brühe, sondern einfach wenn die Mehlschwitze abgelöscht war mit der Brühe, dort mit reingegeben. Hat alles bestens funktioniert und ich achte gar nicht drauf, wie gehaltvoll ein Essen ist, sondern wie lecker. Es war oberlecker und einfach genial!
Danke für das Rezept und es wird nun öfters auf den Tisch kommen
c-aeffchen
pro-vit
sagt:
sagt: 11.10.2007 11:04
schmunsi
sagt:
sagt: 25.09.2009 21:10
Hallo, Dieter,
ich bin begeistert!
Dieses Rezept ist der Hit.
Kein Diätrezept, nein, wirklich nicht. Aber es schmeckt himmlisch.
Und am nächsten tag kann man ja halblang machen, nicht wahr?
Danke für Deine tollen Rezepte.
Der Käsekuchen ohne Boden (gottseidank!) ist als nächstes dran.
Liebe Grüße
Christiane
ich bin begeistert!
Dieses Rezept ist der Hit.
Kein Diätrezept, nein, wirklich nicht. Aber es schmeckt himmlisch.
Und am nächsten tag kann man ja halblang machen, nicht wahr?
Danke für Deine tollen Rezepte.
Der Käsekuchen ohne Boden (gottseidank!) ist als nächstes dran.
Liebe Grüße
Christiane
pro-vit
sagt:
sagt: 28.09.2009 13:26
Daniela1603
sagt:
sagt: 19.06.2010 18:51
Hallo
habe die Woche die Möhren in Käsesoße ausprobiert lecker kann ich nur sagen.
Habe sie aber nicht überbacken nur untergerührt. Sahne habe ich auch weggelassen trotzdem lecker.
LG Dani
habe die Woche die Möhren in Käsesoße ausprobiert lecker kann ich nur sagen.
Habe sie aber nicht überbacken nur untergerührt. Sahne habe ich auch weggelassen trotzdem lecker.
LG Dani
14.07.2010 20:29
Hallo,
ich habe diese Möhren heute gekocht. Noch etwas zu meinen Vorschreibern hier bei den Kommentaren: Wenn ich ein Diätrezept bräuchte, hätte ich dieses Rezept nicht rausgesucht. Dafür gibt es genügend andere Rezepte hier in der DB. Allerdings habe ich auch etwas abgeändert. Ich habe Kräuter-Schmelzkäse genommen, das Eigelb und die Butterflöckchen weggelassen und mit etwas weniger Käse überbacken. Es war trotzdem sehr deftig und oberlecker. Bei uns gab es Bratwürste dazu.
5 **** von uns und auch 2 Bildchen.
LG ManuGro
ich habe diese Möhren heute gekocht. Noch etwas zu meinen Vorschreibern hier bei den Kommentaren: Wenn ich ein Diätrezept bräuchte, hätte ich dieses Rezept nicht rausgesucht. Dafür gibt es genügend andere Rezepte hier in der DB. Allerdings habe ich auch etwas abgeändert. Ich habe Kräuter-Schmelzkäse genommen, das Eigelb und die Butterflöckchen weggelassen und mit etwas weniger Käse überbacken. Es war trotzdem sehr deftig und oberlecker. Bei uns gab es Bratwürste dazu.
5 **** von uns und auch 2 Bildchen.
LG ManuGro
cookiekitty
sagt:
sagt: 09.09.2010 19:59
Hat mir super geschmeckt (mein erstes Möhrengericht)!
Schei* auf die Kalorien ;-)
Daumen hoch für dieses Rezept, koche ich bestimmt wieder.
Schei* auf die Kalorien ;-)
Daumen hoch für dieses Rezept, koche ich bestimmt wieder.
04.03.2011 08:48
Hallo,
tja, ungesundes schmeckt nun mal meistens am besten.
Auch bei uns ist dieses Möhrengericht sehr gut angekommen und wird mit Sicherheit auch mal wieder auf dem Tisch stehen.
LG Laurinili
tja, ungesundes schmeckt nun mal meistens am besten.
Auch bei uns ist dieses Möhrengericht sehr gut angekommen und wird mit Sicherheit auch mal wieder auf dem Tisch stehen.
LG Laurinili
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Die Käsesauce gelingt auch, wenn man die Möhren in Gemüsebrühe dünstet, die Mehlschwitze weglässt, den Käse mit etwas Butter, Sahne und der Gemüsebrühe schmilzt und selbst auf die Eigelbe verzichtet. Gut ist die Idee mit dem Ingwer. Dazu passen würde auch etwas frisches Korianderkraut, dass man am Ende darüber streut. Statt Kartoffeln dann lieber ein Stück Baguette oder Reis, den man sogar mit überbacken kann.
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