Henglein
Rama Cremefine
| Spinat - Schafskäseauflauf mit Kartoffeln
)
| 750 g | Kartoffel(n) |
| 200 g | Schafskäse |
| 350 g | Blattspinat (TK) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Käse (Gouda, Mozzarella) zum Überbacken |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| evtl. | Muskat |
Zubereitung
Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden (ca. 3 mm dick). Den Schafskäse würfelig schneiden. Blattspinat auftauen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier aufschlagen, verrühren und Crème fraiche unterrühren, ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen - wer mag, auch mit etwas Muskat. Kartoffeln, Spinat und Schafskäse in eine runde Auflaufform schichten - je ca. drei Schichten. Mit dem Crème fraiche - Eiergemisch übergießen und mit dem Käse bestreuen.
Für ca. 30 Min. bei 200 °C backen. Anschließend noch ca. 5 min stehen lassen.
Für ca. 30 Min. bei 200 °C backen. Anschließend noch ca. 5 min stehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Eisibär 
sagt:
sagt: 09.05.2006 19:46
Hallo,
auch wir fanden den Auflauf sehr lecker!
Ich habe noch 2 Knoblauchzehen mit reingegeben. Die Cocktailtomaten wie k.e. geschrieben hat, kann ich mir auch super gut vorstellen :-)
LG Eisibär
auch wir fanden den Auflauf sehr lecker!
Ich habe noch 2 Knoblauchzehen mit reingegeben. Die Cocktailtomaten wie k.e. geschrieben hat, kann ich mir auch super gut vorstellen :-)
LG Eisibär
sunny-petzi 
sagt:
sagt: 12.07.2006 18:50
Hallo,
habe soeben den Auflauf gemacht und bin begeistert. Da ich leider keinen Schmand zu Hause hatte, habe ich stattdessen Sahne hergenommen und auch die Eier weggelassen.
Das wird es jetzt öfter geben. Danke für dieses tolle Rezept.
Viele Grüsse
sunny-petzi
habe soeben den Auflauf gemacht und bin begeistert. Da ich leider keinen Schmand zu Hause hatte, habe ich stattdessen Sahne hergenommen und auch die Eier weggelassen.
Das wird es jetzt öfter geben. Danke für dieses tolle Rezept.
Viele Grüsse
sunny-petzi
13.08.2006 17:19
Ich habe den Auflauf mit Rahmspinat gemacht. Diesen habe ich mit einer angedünsteten Zwiebel und Knoblauch vermischt. Der Kalorien wegen habe ich saure Sahne, statt Schmand verwendet. Es war total lecker.
LG!
bross
LG!
bross
sojamurmel 
sagt:
sagt: 02.10.2007 09:28
Hallo angie
Wir haben den Spinat noch mit etwas Minze gewürzt. Kann ihn mir sehr gut mit Nudeln anstatt Kartoffeln vorstellen + ein paar Cocktailtomaten passen garantiert auch hinein.
LG soja
Wir haben den Spinat noch mit etwas Minze gewürzt. Kann ihn mir sehr gut mit Nudeln anstatt Kartoffeln vorstellen + ein paar Cocktailtomaten passen garantiert auch hinein.
LG soja
mibi 
sagt:
sagt: 22.03.2009 13:14
Hallo angi,
vielen Dank für das Rezept. War sehr lecker!
Habe auch noch ein paar Cocktailtomaten mit hinein getan. Passte sehr gut dazu.
LG mibi
vielen Dank für das Rezept. War sehr lecker!
Habe auch noch ein paar Cocktailtomaten mit hinein getan. Passte sehr gut dazu.
LG mibi
sabbel86
sagt:
sagt: 21.04.2009 21:49
Sehr lecker!
LG
LG
23.04.2010 03:09
Hmm, das war fein, ich habe auch noch Tomatenscheiben dazwischen gepackt und den Spinat frisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Milch zubereitet. Ich habe dann nur ein Ei untergemischt, weil ich es nicht so konsistent wollte - Creme fraiche gibt es hier nicht, ging aber auch ohne. Lecker, weil der Kaese mit eingeschichtet wird und nicht nur zum Ueberbacken benutzt wird.
LG aus Peru
Pasi
LG aus Peru
Pasi
23.09.2011 21:14
Hallo!
Bei mir gabs gestern diesen Auflauf - allerdings leicht verändert als Single-Version. Ich hab als Spinat einen Mix aus TK-Spinat + diversen Wildgemüsen genommen und die unten in die Auflaufform gegeben. Darauf dann so leicht überlappend Kartoffelscheiben + Fetascheiben geschichtet. Dann 1 Ei mit etwas Milch verquirlt und drübergegossen und mit Reibekäse abgeschlossen. War sehr lecker!
Foto folgt - als Dank fürs Rezept!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Bei mir gabs gestern diesen Auflauf - allerdings leicht verändert als Single-Version. Ich hab als Spinat einen Mix aus TK-Spinat + diversen Wildgemüsen genommen und die unten in die Auflaufform gegeben. Darauf dann so leicht überlappend Kartoffelscheiben + Fetascheiben geschichtet. Dann 1 Ei mit etwas Milch verquirlt und drübergegossen und mit Reibekäse abgeschlossen. War sehr lecker!
Foto folgt - als Dank fürs Rezept!
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
15.02.2012 19:38
Hallo,
bei uns gabs den Auflauf heute. Ich habe alles so gemacht, wie im Rezept beschrieben ;-) Schmeckt sehr lecker !!
LG
Karin
bei uns gabs den Auflauf heute. Ich habe alles so gemacht, wie im Rezept beschrieben ;-) Schmeckt sehr lecker !!
LG
Karin
Janisbaby 
sagt:
sagt: 09.04.2012 14:00
sehr lecker! Habe auch Cocktailtomaten hineingegeben und etwas mehr Spinat genommen.
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