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Käsesuppe
Zutaten
| 500 ml | Wasser |
| 200 ml | Sahne |
| 2 Pck. | Schmelzkäse (Kräuter) |
| 2 Pck. | Sahne-Schmelzkäse |
| 2 TL | Gemüsebrühe, instant |
| 1 Dose/n | Champignons oder frische nach Geschmack |
| 2 Stange/n | Porree |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Fett zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Porree waschen und diagonal in Ringe schneiden. Frische Champignons waschen, Stiel abschneiden und den Kopf vierteln (Dosenchampignons abtropfen lassen).
Wasser in einem Topf aufsetzen und eine Pfanne mit wenig Fett aufheizen. Hackfleisch wie gewohnt darin zubereiten und zur Seite stellen (falls zu viel Fett im Hackfleisch ist, einfach kurz in ein Sieb geben). Wenn das Wasser kocht, Porree und Champions zugeben. Das Wasser mit zwei Teelöffel Gemüsebrühe würzen. Etwa nach 2 Min. kochen den Schmelzkäse nach und nach dazugeben und dabei umrühren, denn der Käse muss vollständig geschmolzen sein. Die Sahne einrühren.
Hackfleisch dazugeben, umrühren und abschmecken (je nach Geschmack kräftiger würzen). Alles noch etwa 10 - 20 Min. köcheln lassen und umrühren.
Zum Schluss noch einmal leicht mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Wasser in einem Topf aufsetzen und eine Pfanne mit wenig Fett aufheizen. Hackfleisch wie gewohnt darin zubereiten und zur Seite stellen (falls zu viel Fett im Hackfleisch ist, einfach kurz in ein Sieb geben). Wenn das Wasser kocht, Porree und Champions zugeben. Das Wasser mit zwei Teelöffel Gemüsebrühe würzen. Etwa nach 2 Min. kochen den Schmelzkäse nach und nach dazugeben und dabei umrühren, denn der Käse muss vollständig geschmolzen sein. Die Sahne einrühren.
Hackfleisch dazugeben, umrühren und abschmecken (je nach Geschmack kräftiger würzen). Alles noch etwa 10 - 20 Min. köcheln lassen und umrühren.
Zum Schluss noch einmal leicht mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi Piper!Dein Rezept entspricht fast meinem eigenen,ich hab schon ab und zu etwas dran verändert!Letztens hab ich den Porree durch TK-Porree ersetzt,ist auch ein gute Alternative.Wir machen uns auch mal Nudeln dazu voll lecker!
Gruss Hel8!
Gruss Hel8!
Immer wenn ich die Käsesuppe koche variieren meine Zutaten oder Gewürze :-).... mit Nudeln hatte ich noch nicht :-)....ich mag dazu Brötchen...aber was ich noch ausprobieren wollte ist kleine Kartoffelstückchen in die Suppe mit rein zu machen....Weil nen bissle mehr Kohlenhydrate wären schon ganz nett...zum vielen Eiweiß ;-)
Das piperchen .....
Das piperchen .....
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Hel8
28.05.2006 13:10 Uhr