Henglein
Rama Cremefine
| Möhrentorte
Einfach zu machen
| 12 Scheibe/n | Zwieback |
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Haselnüsse (oder Mandeln), gemahlen |
| 250 g | Möhre(n), geraspelt |
| 1 | Zitrone(n), die Schale, ungespritzt und Zitronensaft |
| 3 TL | Backpulver |
| 200 g | Kuvertüre |
| 1 Pck. | Lebensmittelfarbe |
| 1 Pck. | Marzipan (Rohmasse) |
| Süßigkeiten (Marzipanmöhren) zum Verziehren | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die 12 Scheiben Zwieback zerkrümeln (in ein Handtuch geben, zusammenschlagen, mit dem Wellholz zerreiben). Eigelb und Zucker schaumig rühren. Nüsse, Backpulver, Möhren, Zwiebackmehl, Zitronensaft und Zitronenschale beimischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. Den Teig in eine gefettete 26er Backform füllen.
Eine Stunde bei 175 - 195° C backen. Mit Kuvertüre überziehen und mit Marzipanmöhren verzieren.
Eine Stunde bei 175 - 195° C backen. Mit Kuvertüre überziehen und mit Marzipanmöhren verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
mailin_p 
sagt:
sagt: 22.01.2006 14:32
Hallo zusammen,
und was passiert mit der Marzipanrohmasse? Zerkleinern und mit in die Masse geben? Oder als Überzug? Das Rezept hört sich nämlich toll an und ich würde es gerne ausprobieren.
lg Mailin
und was passiert mit der Marzipanrohmasse? Zerkleinern und mit in die Masse geben? Oder als Überzug? Das Rezept hört sich nämlich toll an und ich würde es gerne ausprobieren.
lg Mailin
nevi71 
sagt:
sagt: 23.01.2006 10:32
Was passiert mit der Lebensmittelfarbe und dem Marzipan ???????
ejbraun 
sagt:
sagt: 12.11.2007 20:32
Aus der Marzipanrohmasse werden denke ich kleine Möhren geformt , die man zur Verzierung auf den Kuchen gibt. Dazu sollte der größte Teil rot gefärbt werden und ein kleinerer Teil grün (rot= Wurzel, grün= Stengel). Seht mal bei anderen Möhrentortenrezepten nach, da sind bereits Bilder eingestellt.
Gruß, ejbraun
Gruß, ejbraun
so mache ich den MÖhren-Kuchen auch. Bleibt noch einige Tage sehr saftig.
Das Rezept war mal auf einer Brandt-Zwieback-Tüte.
Sehr lecker
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