Kohlrabi - Sticks in Bierteig

Zutaten für Portionen

2  Ei(er)
200 ml Bier, hell
150 g Mehl
750 g Kohlrabi
1 kg Fett zum Frittieren

Zubereitung

Eier und Bier verquirlen, Mehl unterrühren. Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Kohlrabi putzen, schälen, waschen, in lange Stifte schneiden. Fritierfett auf ca. 175°C erhitzen. Kohlrabistifte durch den Bierteig ziehen und im heißen Fett goldbraun ausbacken. Abtropfen lassen.
Dazu einen Dip reichen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.01.06
Rezept-Statistiken: 8.124 (8)* gelesen
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humstein Chefkoch


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Schlagworte für dieses Rezept

Beilage,
Fingerfood,
Frittieren,
Gemüse,
Party,
Vorspeise,
warm


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