Henglein
Rama Cremefine
| Mutzen
)
| 500 g | Quark |
| 500 g | Mehl |
| 350 g | Zucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Flasche | Rum-Aroma |
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel gut verrühren. 1 Tag abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
Fett in einem Topf auf Stufe 3 erhitzen, dann auf 2 zurück schalten oder eine Fritteuse auf 180°C erhitzen. Mit 2 Teelöffeln den Teig im heißen Fett ausbacken, bis sie goldbraun sind.
Auf Küchenpapier legen und mit Puderzucker bestäuben. Ergibt etwa 60 Mutzen.
Fett in einem Topf auf Stufe 3 erhitzen, dann auf 2 zurück schalten oder eine Fritteuse auf 180°C erhitzen. Mit 2 Teelöffeln den Teig im heißen Fett ausbacken, bis sie goldbraun sind.
Auf Küchenpapier legen und mit Puderzucker bestäuben. Ergibt etwa 60 Mutzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Babylue 
sagt:
sagt: 20.08.2007 20:56
13.12.2007 10:21
svenjahasti 
sagt:
sagt: 23.01.2006 11:21
Hallo!!!
Meine Mutter hat das früher auch öfter gemacht und ich finde die Mutzen einfach superlecker!!! Allerdings hat sie noch Rosinen mit druntergemischt!!! Und in normalem Zucker gewälzt...
Muß ich wohl bald auch mal ausprobieren...
LG, Svenja
Meine Mutter hat das früher auch öfter gemacht und ich finde die Mutzen einfach superlecker!!! Allerdings hat sie noch Rosinen mit druntergemischt!!! Und in normalem Zucker gewälzt...
Muß ich wohl bald auch mal ausprobieren...
LG, Svenja
Möhre01 
sagt:
sagt: 24.01.2006 12:38
Meine Oma hat die immer am Rosenmontag gebacken. Allerdings mit Hefe, statt mit Backpulver. Wir Kinder haben dann gerne den Teig genascht. Ich denke, ich werde sie heuer auch mal backen.
Helau
Möhre
Helau
Möhre
minzbaby 
sagt:
sagt: 29.01.2006 19:35
habe das rezept auch schon probiert sind auch sehr lecker wir backen sie auch immer am rosenmontag:-)
in verschiedenen warianten mit freunden und verteilen sie dann wen der rosenmontag kommt hoffen dir schmecken meine auch
gruß heidi
in verschiedenen warianten mit freunden und verteilen sie dann wen der rosenmontag kommt hoffen dir schmecken meine auch
gruß heidi
akeh
sagt:
sagt: 23.02.2006 11:40
Hilfreicher Kommentar:
Alaaf und Helau,
ich mische noch gehackte Mandeln oder Mandelstifte unter. Schmeckt super.
Dreemol Düre Alaaf
Anna
ich mische noch gehackte Mandeln oder Mandelstifte unter. Schmeckt super.
Dreemol Düre Alaaf
Anna
Ikos69
sagt:
sagt: 31.01.2008 11:36
Tolles Rezept!!
Super lecker! Habe es heute für den Weiberfastnacht gemacht und schon einige genascht. Sind toll geworden und es war einfach und ging schnell!!
PERFEKT!!!!!!!
Lg Iris
Super lecker! Habe es heute für den Weiberfastnacht gemacht und schon einige genascht. Sind toll geworden und es war einfach und ging schnell!!
PERFEKT!!!!!!!
Lg Iris
PIXELSCHUBSER
sagt:
sagt: 11.02.2008 21:27
Grauenhaft!
Geschmacklich und von der Konsistenz haben die nach diesem Rezept erstellten Kloben nicht, rein gar nichts mit den bekannten Mutzen gemeinsam. Schade um die Zutaten.
Gruß vom Pixel
Geschmacklich und von der Konsistenz haben die nach diesem Rezept erstellten Kloben nicht, rein gar nichts mit den bekannten Mutzen gemeinsam. Schade um die Zutaten.
Gruß vom Pixel
Athim
sagt:
sagt: 14.04.2008 10:29
Tolles Rezept!
Wir machen unsere Mutzen übers Jahr über,
nicht nur an Karneval
Lg Athim
Wir machen unsere Mutzen übers Jahr über,
nicht nur an Karneval
Lg Athim
Kupa
sagt:
sagt: 06.03.2011 19:08
hallo
backe diese Mutzen schon seid ca 20 Jahren habe dieses Rezept damals von meiner Oma bekommen.
kann nur sagen lecker lecker
P.S. : zu Neu Jahr backe ich sie auch immer
Liebe Grüße Heike
backe diese Mutzen schon seid ca 20 Jahren habe dieses Rezept damals von meiner Oma bekommen.
kann nur sagen lecker lecker
P.S. : zu Neu Jahr backe ich sie auch immer
Liebe Grüße Heike
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super Rezept.Aus welcher Region kommt
das denn?
Gruß Peter
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